广州市第一人民医院
营养科
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减肥是个全天能量平衡的问题，不能说吃某种食物一定就会发胖，关键是摄入量。因为粉条主要含的是淀粉，如果是在吃饭主食没有减少的情况下额外再吃粉条，能量摄入肯定会增加，但是比如吃了粉条同时饭量减少，能量并不会明显增加。
吃粉条时还看怎么吃，如果单纯就吃粉条没有加其他东西，可能很快就会有饥饿感，可能就想吃东西，这样可能很容易胖，但比如吃粉条时，搭配吃瘦肉、鸡蛋或者青菜等东西，这样饱腹感就会强很多，相对来说不容易发胖，所以关键是吃的量和搭配的食物。
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"粉条是由淀粉制成，如过量吃粉条容易使人发胖。粉条本身属于高热量食品，有一定吸附能力，把粉条做成菜时，粉条吸附了菜中较多的油、盐，热量变得更高，这样更易使人发胖。粉条制作时加入了明矾，长时间过多食用，可能会使记忆力下降。想保持身材或减肥的人，要养成良好饮食习惯。饮食要规律，避免暴饮暴食，饭菜荤素搭配，保证营养均衡。要适当运动，建议选择有氧运动，有氧运动是最有效、最健康的减肥方法，可以提高人体新陈代谢，促进能量的消耗，避免机体能量过剩后转化为脂肪积聚，还能够促进脂肪的分解。合理膳食和适当运动既可以减肥，又可以让身体更健康。"
宋艳波│哈尔滨市骨伤科医院
2021/04/08收听(33500)
吃粉条是否会发胖主要取决于我们机体整体的能量摄入，是处于正平衡状态，还是负平衡状态，如果能量摄... 荣莹│山东省立医院 2023/03/27播放(33937)
吃粉条是否会发胖主要取决于我们机体整体的能量摄入，是处于正平衡状态，还是负平衡状态，如果能量摄...
荣莹│山东省立医院
2023/03/27播放(33937)
适当吃土豆粉条并不会引起发胖，因为从西医营养学角度上来说，土豆粉条中含有的能量并不是特别高。如... 张晓伟│河北省人民医院 2023/06/02播放(38151)
适当吃土豆粉条并不会引起发胖，因为从西医营养学角度上来说，土豆粉条中含有的能量并不是特别高。如...
张晓伟│河北省人民医院
2023/06/02播放(38151)
"一般情况下，糖尿病患者血糖高，在血糖控制平稳的情况下，可以适量吃粉条。粉条当中含有的碳水化物比较多，也就是比较多的淀粉，如果过量食用，可能会影响热量的摄入，造成血糖增高，粉条是红薯、土豆、芋头等这一类食物加工制作而成，可以适量食用。另外，像粉条既可以作为蔬菜，也可以作为主食，如果吃粉条，就尽量减少主食的量。另外，像其它全谷类的谷物类的食物，比如玉米、小米、荞麦、燕麦，或者是豆类，像黄豆、绿豆、红小豆、芸豆，以及根茎类的谷物，像红薯、山药、土豆、芋头，应该种类多样化，交替食用，只要记住适度适量，对身体是有益的。"
胡伟│首都医科大学宣武医院
2020/05/09收听(57598)
"胆结石的患者是可以吃粉条的，粉条主要是由红薯、马铃薯作为原料，其中富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质以及一些微量元素，而且其中的脂肪含量较低，比较适合胆结石患者平时的食用。如果胆结石患者如果出现急性发作时，则建议要少吃，而且必要的时候还需要禁食，不吃任何东西，并配合药物的治疗，才能有效缓解症状。粉条的烹饪方式也一定要注意，并不要加太多的油腻东西，容易导致高脂肪、高胆固醇，而高脂肪、高胆固醇也是诱发胆结石发作的一个重要因素，所以粉条的烹饪方式一定要注意。此外胆结石的患者平时建议多吃一些新鲜的蔬菜、水果，禁忌油腻、油炸、辛辣、刺激的食物，禁忌烟酒。"
孟泽武│福建医科大学附属协和医院
2020/06/18收听(57520)
"糖尿病人可以少量吃红薯粉条，但是尽量不建议食用。红薯粉条其主要成分为淀粉，水解完就是糖类，食用后吸收较快，餐后血糖容易明显升高，不利于糖尿病患者的餐后血糖控制及管理，也会使全天血糖失控，因此不建议吃红薯粉条。但糖尿病的整体原则是什么都能吃，什么都适量。如果是特别想吃的红薯粉条，可以少量食用同时把主食相应地减少一部分，进行食物的替换。因此，对于糖尿病人可以在两餐进行加餐。加餐的时候可以选择一些低升糖指数的水果，像草莓、柚子、樱桃等，但是也要少量食用。如果升糖指数相对偏高的食物尽量要控制，一旦食用后餐后血糖将不易控制，也会导致下一餐前的血糖升高，进而血糖逐渐失控，引起机体的血糖失衡。如果再进食的话还是考虑食物的替换，以及在两餐之间适量地增加一些水果等辅食，这样才能使血糖平稳。"
李广田│哈尔滨市第五医院
2023/03/22收听(38710)
尿酸高患者可以食用粉丝和粉条。血尿酸升高的患者要限制摄入高嘌呤食物，粉丝和粉条是低嘌呤含量食物... 刘爱华│北京医院 2023/03/16播放(68548)
尿酸高患者可以食用粉丝和粉条。血尿酸升高的患者要限制摄入高嘌呤食物，粉丝和粉条是低嘌呤含量食物...
刘爱华│北京医院
2023/03/16播放(68548)
"吃粉条是不会导致患者得老年痴呆，老年痴呆的病因并不是很明确，但是现在普遍认为老年痴呆的产生是遗传、生活方式、环境因素共同作用的结果。有很多的危险因素，虽然不能直接的诱发老年痴呆疾病，但是会增加老年痴呆的发病的风险，比如年龄，随着年龄的增加，老年痴呆的风险会逐渐增加。患者如果有老年痴呆的家族史，比如父母有老年痴呆问题，患者患有此病的风险也是增高。患者在临床上的高血压、糖尿病、高脂血症，导致脑动脉硬化，也是患者罹患老年痴呆的危险因素。平时不良的生活方式，比如缺乏体育锻炼、长期的吸烟、大剂量的饮酒、久坐不活动等不良的生活习惯，也会导致患者罹患老年痴呆的风险增加。"
杨立平│大庆市中医医院
2020/01/06收听(69056)
"粉条吃多了不会导致患者老年痴呆，老年痴呆的病因比较复杂，在临床上患者会主要表现记忆力的下降、失语、失用认知功能的障碍，全面性的痴呆为主要的特征。老年痴呆的病因有很多，比如家族的遗传倾向，如果患者的直系亲属患有老年痴呆，该患者患病的风险就会增加。还有某些疾病，比如脑供血不足、脑动脉硬化等原因，会导致患者的大脑细胞处于乏氧的状态，也容易形成老年痴呆的问题。还有甲状腺疾病、经常发作的癫痫等问题，也容易导致患者出现老年痴呆的症状。头部的外伤、其他慢性的酒精中毒或独居、丧偶、经济比较困难或焦虑和抑郁的情绪等社会心理因素，都能够成为老年痴呆的诱发因素。"
2020/01/02收听(87062)
"糖尿病人可以吃红薯粉条，糖尿病的饮食原则是限量不忌口，因此红薯粉条可以食用。但是要注意红薯粉条属于主食的范畴，有的时候虽然把它加在菜里或者汤里，但是要注意要算在主食量里，每一顿所有主食的量最好不要超过二两，也就是100g。如果这顿饭吃了很多红薯粉条，相应的其他主食需要减少剂量。否则可能造成这一顿饭进食的碳水化合物，也就是主食过多，而引起餐后血糖明显升高。"
邵滢│中国医科大学附属盛京医院
2021/04/15收听(27892)
减肥期间可以吃红薯粉条，但是还应该学会科学食用。红薯粉条的原料就是红薯，薯类现在把它列在膳食宝... 袁媛│山东省立医院 2023/10/09播放(38489)
减肥期间可以吃红薯粉条，但是还应该学会科学食用。红薯粉条的原料就是红薯，薯类现在把它列在膳食宝...
袁媛│山东省立医院
2023/10/09播放(38489)
"没有证据表明，粉条吃多了会导致患者出现老年痴呆。老年痴呆也称之为阿尔茨海默病，是发生在老年前期，还有老年的中枢神经系统退行性病变，病因并不是十分的明确，主要可能是与遗传因素和环境因素有一定关系。阿尔茨海默病是由基因、生活方式，还有环境因素共同作用的结果。阿尔茨海默病的发病有一些风险，比如年龄增长是导致老年痴呆最大的危险因素，还有阳性的家族史，如果患者的父母患有老年痴呆疾病，患有此病的风险增高。轻度认知障碍指一个人的记忆力或者思维能力，衰退的程度大于年龄的预期，所以这一类患者进展为老年痴呆的风险也会有增高。脑部外伤，以及有高血压、糖尿病、高脂血症等患者，可能会有老年痴呆的风险增加。"
2021/05/24收听(74492)
"孕妇吃粉条对胎儿是有好处的，有以下几种好处：1、粉条是红薯加工而成的产品，相对是比较安全的一种食物，而且里面的营养元素比较丰富，不仅含有碳水化合物，还含有各种有机元素，同时微量元素的含量也比较多，比如铁元素、镁元素。2、适当吃粉条能够促进血红蛋白的生成，而且能够有效的预防贫血等各种问题，因此可以适当吃粉条。3、粉条里面的钙元素比较丰富，能够促进胎儿的骨骼发育，同时还可以预防佝偻病等各种疾病的出现，妊娠期间多吃粗粮类的食物，可以促进肠道消化以及增加身体营养。"
邹爱霞│济南市第二妇幼保健院
2020/05/04收听(70046)
"阿胶不会让人发胖，阿胶是用驴皮来熬制，阿胶本身的热量并不高，并不像油炸的食物以及高糖的食物一样，给人以过多的能量，所以阿胶吃了之后不会让人发胖。阿胶是我们用的一个药物，用来补血、滋阴、润燥、止血，这个东西用于血虚导致的面色萎黄，出现血虚之后心慌、心悸、眩晕以及肌肉的微软无力，用它来补血。另外，对心烦、失眠、以及虚风内动这样的病证，有滋阴的功效、润燥的作用，也可以用于肺燥出现的咳嗽、结核出现的咳血，以及吐血、尿血、便血、崩漏这样的病症，它有止血的作用，但是不会让人发胖。"
杜琳│北京中医药大学东直门医院
2020/12/15收听(20702)
"偶尔吃冰糖不会引起发胖，但是如果过量吃就会引起体重增加。肥胖最主要的原因是摄入的热量大于消耗的热量，如果偶尔吃冰糖，虽然能带来一定的热量，但是如果注意其他的饮食，而且注意锻炼、经常活动消耗热量，不会引起发胖。一口吃不出个胖子，但是胖子一定是一口一口吃出来的。如果平常不注意控制饮食，经常吃，而且吃的量比较大，其他饮食又不注意控制，没有良好的生活方式，比如长期坐着看电视、吃东西，时间长了就会导致热量摄入的过度，又没有消耗热量，就容易引起发胖。要想避免体重增加，健康的生活方式最重要，合理均衡的营养，少油、少盐、少糖，规律的吃好三餐，尽量不吃零食。同时要注意坚持锻炼，每周五次以上，每次40分钟以上中等强度的有氧运动和耐力运动。通过饮食控制减少热量的摄入，通过运动帮助消耗热量，偶尔吃冰糖并不会引起发胖。"
2020/06/25收听(59526)
"任何食物吃多了都会导致发胖，如果不想发胖的话，一定要控制食物的摄入量。吃鸡蛋如果过量的话也会导致人发胖，鸡蛋是有很高的营养价值的，它不仅有丰富的蛋白质，也能提供很多人体所必需的营养成分。但是鸡蛋的蛋黄含有丰富的胆固醇，如果吃过多的鸡蛋，摄入的蛋黄多的话，那么人体摄入的胆固醇含量也会很高，血内胆固醇浓度过高的话会造成肥胖，导致营养过剩等不良影响。所以减肥的时候可以吃鸡蛋，但一定要少吃鸡蛋，最好以摄入没有什么热量，但是富含蛋白质的蛋白为主。同时也要注意，减肥的话最好是以水煮蛋为主，不要对鸡蛋进行油煎等过度加工。"
马琳娜│哈尔滨市第四医院
2020/07/28收听(69782)
黄体酮在临床上主要有调经和保胎这两个方面的作用，黄体酮有个最大的缺点，就是吃了以后是容易发胖，如果长期服用会使得食欲非常好，很爱吃饭，容易发胖。有的时候胖和水钠潴留是有关系的，体内潴留的水会更多，会引起发胖。还有一个，如果要长期服用孕激素，一定要小心血栓的问题，要有血栓性疾病，孕激素是不能随便吃的，因为可以引起血栓的问题。要是过去那种避孕药，像18-甲基炔诺酮含有大量的孕激素，要长期服用这种避孕药很可能就会出现血栓。特别是在手术后会出现各种大静脉的血栓，这些都是非常危险的问题，所以都很重视这个事。
张毅│北京医院
2020/04/21收听(27672)
适当吃小柿子不会发胖，如果不加节制大量的吃小柿子，会引起肥胖的风险增加。小柿子本身的能量较低，... 张晓伟│河北省人民医院 2023/03/22播放(48969)
适当吃小柿子不会发胖，如果不加节制大量的吃小柿子，会引起肥胖的风险增加。小柿子本身的能量较低，...
2023/03/22播放(48969)
"榴莲所含的碳水化合物和脂肪都很高，如果大家过量食用容易发胖。榴莲是一种热量特别高的水果，碳水化合物和脂肪的含量都非常高。大概估算100g的榴莲，也就是二两榴莲，热量大概有150大卡，这样一来会影响到整体热量的控制，所以在食用榴莲等这类高热量水果的时候，一定要限制量，尽量要少食，尝尝就可以了，如果以吃饱为主，一定会增加热卡，会增加体重。如果大家想要减肥或者害怕发胖，建议少吃多动，水果也要限制量。大家用一些减肥软件可以计算出每天摄入和消耗的总卡路里数，当摄入热量大于消耗热量时就会发胖。"
鲁梅花│首都医科大学宣武医院
2020/05/13收听(18926)
"吃绿豆是不会引起人体发胖的，首先，绿豆中的热量较低，且含油脂较少，适度的吃绿豆并不会引起人体内油脂、热量上升，所以并不会出现吃绿豆导致人体发胖的症状出现。其次，绿豆中含有大量的维生素以及纤维素，可以抑制人体肠道对外源性油脂的吸收利用，减少人体内脂肪的增生，有效的减少人体出现肥胖的几率。再次，绿豆还具有清热解毒、解暑利尿的功效，且含有的微量元素以及矿物质还可以帮助人体促进新陈代谢速度的加快，人体新陈代谢速度加快会消耗人体内部分热量和除去人体内的部分毒素，对于人体减肥瘦身也有一定帮助。由此可知，由于绿豆中并不含有导致人体发胖的成分，所以吃绿豆是不会引起人体发胖的。"
代喆│武汉大学中南医院
2020/05/19收听(11382)
仁济医院 赵恩昊
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北京朝阳医院 范慧
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北京协和医院 马方
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中医科学院眼科医院 肖桂荣
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