急性胰腺炎这种疾病非常严重。急性胰腺炎在医学上分为急性水肿性胰腺炎和急性坏死性胰腺炎，急性水肿性胰腺炎一般是指胰腺周围肿胀，胰淀粉酶升高，患者有腹痛、发热等症状。但是通过进行积极的治疗，大部分病人的炎症都可以消退、恢复。
而急性坏死性胰腺炎特别严重，死亡率高达30%，急性坏死性胰腺炎是指胰腺组织自身的消化，可以引起腹痛、高热、发烧，使腹腔内很多其他器官都出现功能性的变化，临床上不管进行手术治疗还是药物治疗，急性坏死性胰腺炎在目前的科技手段治疗过程中仍然有高达30%的死亡率。
急性水肿性胰腺炎一般都能治好，而急性坏死性胰腺炎非常严重，需要高度警惕和注意。
