微量元素是属于矿物质的一类，矿物质都知道也是人体必需的七大类营养素之一，矿物质和维生素一起被称为微量营养素，而微量元素就是矿物质中的一种。矿物质本身分成两类，一类是常量元素，一类是微量元素，微量元素是指在机体的含量小于体重的1‱，也可以说是0.01%的这样的元素称为微量元素，如果在机体中的含量超过体重的1‱，称为常量元素。对于钙、镁、钾、钠、磷、氯、硫这七种元素在体内的含量较高，超过了1‱，所以称为常量元素。而对于熟知的微量元素有哪些？像铁、锌、碘、硒、铜等这类称为微量元素，大家一定不要弄混。每一种微量元素在机体内是有各自的作用和推荐摄入量的，比如说铁，如果缺乏了就可能会出现缺铁性贫血，当然铁缺乏了可能还会影响机体的免疫力，对于铁而言，我们每天需要摄入量是在15-25mg，其他的微量元素就不在赘述。
