西洋参是参类的一种，有滋阴补气、宁神益智、清热生津、降火消暑的功效，主要食用方法是泡水，也可以用于煲汤或炖品。西洋参主要有以下几种功效：
第一，它可以有效的加强中枢神经功能，达到静心宁神、消除疲劳、增加记忆力的作用。用西洋参泡水喝，可以减轻失眠烦躁、记忆力衰退和老年痴呆的一些症状。
第二，它可以增强人体的免疫力，提高身体的抵抗力和耐力，包括对运动员和经常运动的人有很好的帮助。西洋参泡水喝可以抑制癌细胞的生长，阻止细胞癌变，提高自身抵抗力。
第三，它还有助于消化，对有慢性胃病和胃肠功能衰弱的人群有一定的疗效，还具有调节肝脏、促进肾上腺素分泌和促进新陈代谢用的作用。
洋参泡水喝对高血压、糖尿病患者有一定的调节作用，可以调节或降低血压，调节胰岛分泌，抑制动脉粥样硬化，促进红细胞增长，增加血红素的量。
西洋参虽然是简简单单的泡水喝，却有着不小的作用，不仅可以调节身体，还可以帮助减去生活压力带来的一些不适，特别是失眠或疲劳，让我们能够以更好的精神状态应对生活中的喜怒哀乐，迎接美好的未来。所以西洋参泡水是生活中不可缺少的一种饮品。
