北京清华长庚医院
临床营养科
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椰子蟹属最大的陆生蟹，是一种寄居蟹。它与贝类植物寄居，爱吃椰子，因此得名椰子蟹。椰子蟹在营养上以蛋白质、脂肪、微量元素为主，是补充营养的主要来源，建议营养不良、偏虚弱的人食用。但是椰子蟹胆固醇、嘌呤的含量很高，因此高血脂症、心血管疾病、肥胖及痛风人群应少吃。
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椰子蟹属于陆地上最大的一种陆生蟹，是一种寄居蟹。得跟一些贝类植物寄居，因为它爱吃椰子把它叫做椰子蟹。在营养上非常丰富，含有非常丰富的蛋白质，脂肪，微量元素属于大补之物比如一些营养不良或者偏虚弱的人，属于非常好的营养来源，而且各种营养成分对于生命来说，各种营养成分都有一些。含量属于挺高的，所以有助于预防营养不良。需要注意一点，有些东西容易补过头，比如胆固醇，嘌呤，它的含量也属于非常高的这一类。对于有高脂血症或者一些心血管疾病或者一些肥胖的人还是少吃一点，痛风的人也不能吃。
林兵│北京清华长庚医院
2017/10/18收听(71032)
椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、膳食纤维、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。椰肉色白如玉，芳香滑脆，椰汁清凉甘甜，椰肉椰汁是老少皆宜的美味佳果。椰子性味甘平，入胃脾、大肠经，果肉具有补虚、强壮、益气祛风、消疳杀虫的功效，久食能令人面部润泽，益人气力及耐受饥饿。椰汁具有滋补、清热、解暑的功效，主治暑热消渴，津液不足之口渴。椰子壳油治癣，疗杨梅疮。
陈禹│中日友好医院
2017/07/10收听(27724)
椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、膳食纤维、维生素B1、维生素E、维生素C、钾... 陈禹│中日友好医院 2023/11/01播放(65038)
椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、膳食纤维、维生素B1、维生素E、维生素C、钾...
2023/11/01播放(65038)
帝王蟹又叫石蟹或岩蟹，即石蟹科的甲壳类，不是真正的螃蟹，它们主要分布在寒冷的海域，它与皇帝蟹不... 李晓雯│中日友好医院 2023/11/28播放(65616)
帝王蟹又叫石蟹或岩蟹，即石蟹科的甲壳类，不是真正的螃蟹，它们主要分布在寒冷的海域，它与皇帝蟹不...
李晓雯│中日友好医院
2023/11/28播放(65616)
"青蟹，又名膏蟹，味咸、性寒，有化瘀止痛、利湿消肿、滋补养生之功效。青蟹营养价值较丰富，富含蛋白质，且青蟹的蛋白质氨基酸种类齐全，人体所必需的氨基酸含量较高。青蟹体内含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是人体所需脂肪酸含量更高。青蟹是高钾、低钠食品，有利于高血压患者食用。青蟹的钙含量较高，有助于人体的骨骼发育。青蟹本身属于寒凉性质食物，中医认为青蟹属发物，因此寒凉体质或有过敏性疾病的人群不建议食用。"
张润田│北京中医药大学东直门医院
2020/10/01收听(72344)
帝王蟹又叫石蟹或岩蟹，即石蟹科的甲壳类，不是真正的螃蟹，它们主要分布在寒冷的海域，它与皇帝蟹不是一种蟹类。因其体型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美誉。其肉质美味，含有丰富的蛋白质、微量元素等营养素，对身体有很好的滋补作用，对结核病的康复也有补益作用。中医认为其有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、充胃液之功效。对于淤血、损伤、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的疗效效果。
2017/10/17收听(24248)
蟹味菇又名真姬菇，玉蕈，假松茸等。秋季群生于阔叶树的朽木上，是北温带一种优良食用菌。其子实体营养丰富，肉质脆嫩，因味道鲜美似螃蟹而得名。自然分布于日本，欧洲，北美，西伯利亚等地，我国从日本引进，多省均有栽培。有文献提示，蟹味菇营养丰富，氨基酸种类齐全，含有除色氨酸外全部人体必需氨基酸，含量约占其氨基酸总量的55%。同时，蟹味菇富含膳食纤维，多种维生素、矿物质，以及黄酮、皂甙、酚类、胆碱类等植物化学物，具有较好的抗氧化活性。
马小陶│中日友好医院
2017/10/18收听(27942)
蟹味菇又名真姬菇，玉蕈，假松茸等。秋季群生于阔叶树的朽木上，是北温带一种优良食用菌。其子实体营... 马小陶│中日友好医院 2023/10/07播放(53634)
蟹味菇又名真姬菇，玉蕈，假松茸等。秋季群生于阔叶树的朽木上，是北温带一种优良食用菌。其子实体营...
2023/10/07播放(53634)
椰子的营养价值具体如下：1、健脾开胃：椰子有很好的健脾开胃的营养价值。从中医食疗... 张晓伟│河北省人民医院 2023/06/09播放(44052)
椰子的营养价值具体如下：
1、健脾开胃：椰子有很好的健脾开胃的营养价值。从中医食疗...
张晓伟│河北省人民医院
2023/06/09播放(44052)
"吃椰子肉的营养价值如下：1、能够为机体补充丰富的碳水化合物就是糖分，在补充肌肉糖原、恢复体力、缓解疲劳方面的作用非常明显；2、能够生津解渴，对于暑热伤津所导致的声音嘶哑、口渴口干的人，如果适当吃椰子肉有很好的生津解渴的作用；3、能够益气健脾，对于脾胃虚弱所导致的胃口较差、消化不良的人，如果适当吃椰子肉，通过滋补脾经和胃经而有增进食欲、促进消化的作用。"
2020/02/23收听(50922)
"椰子的功效如下：1、能够益气健脾，因为从中医食疗的角度上来讲椰子入脾经和胃经，对于脾虚所导致的恶心、呕吐、食欲不振、腹痛的人，适当食用椰子有很好的益气、健脾、开胃的作用。2、能够生津止渴，对于津伤所导致的口渴口干的人，适当吃椰子有很好的生津解渴的作用。3、能够利尿消肿，对于小便不利所导致的四肢浮肿、腹水的人，适当食用椰子有很好的利尿消肿的作用。"
2020/02/04收听(15824)
袖珍椰子有着很好生津止渴的功效，对于津液减少所导致的口渴、口干、咽喉不适，如果适当食用袖珍椰子，都能够达到很好的生发口中津液、止咳、止干，缓解喉咙不适的功效会非常的明显。袖珍椰子也能够益气健脾，因为从中医的角度上来讲，椰子入脾经和胃经，对于脾虚所导致的恶心、呕吐、食欲不振，如果适当的吃袖珍椰子，通过其滋补脾胃、补益气血的作用，而达到增进食欲、提高消化功能的功效。如果有其他异常情况，建议在医生指导下进行针对性处理。
2020/09/30收听(94964)
椰子鸡汤的功效具体如下：1、提高机体免疫力：椰子鸡汤当中富含一定量的氨基酸，而氨... 张晓伟│河北省人民医院 2023/06/09播放(35760)
椰子鸡汤的功效具体如下：
1、提高机体免疫力：椰子鸡汤当中富含一定量的氨基酸，而氨...
2023/06/09播放(35760)
椰子有以下功效与作用： 张晓伟│河北省人民医院 2023/05/06播放(47322)
2023/05/06播放(47322)
公蟹有着一定的提高机体免疫力的功效，因为公蟹当中富含有丰富的蛋白质，而蛋白质为许多免疫物质的生成提供了丰富的原料，因此，适当的吃公蟹补充优质蛋白质，在提高机体免疫力方面有着积极的作用。公蟹当中的蛋白质也为我们肌肉的合成提供了丰富的原料，通过吃公蟹补充蛋白质，能够促进肌肉数量和质量的增加，也能提高肌肉的力量，在预防肌肉衰减症方面有着积极的作用。公蟹还有着很好的养筋活血的作用。对于一些跌打损伤所导致的淤血、肿胀、疼痛，适当的吃公蟹都有着很好的养精活血、缓解上述症状的功效。
2020/10/01收听(27464)
蟹也是有药性的，在中药里头的确是有蟹这个药物的，这个药是咸寒的性味，入肝经、胃经，有清热散瘀、消肿解毒的功用。蟹可以主治肿，治疗湿热导致的黄疸，也可以用于产后瘀滞，造成的病人的腹痛。蟹也可以治疗筋骨的伤，也可以用于痈肿、疔毒的治疗，也可以用于吸收毒素。这个药一般是入丸散，外用也可以，或者是搅成汁后滴到耳朵也可以。在用这个东西时，如果有外邪或者是脾胃虚寒，或者是病人本身就患有风寒症的病人，是要慎服的。这个药极易生风动血，因此以前体内有风寒的人尽量不食，而且这个东西是有毒的，都是用紫苏叶把它给混起来，能够解蟹毒。
杜琳│北京中医药大学东直门医院
2020/09/29收听(84696)
椰子煲骨头汤可以达到很好的益气养阴的作用，椰子从中医讲具有益气养阴、利湿，同时还具有一定的养颜美容的功效。而骨科汤本身从中医讲具有一定的补肾阴的功效，二者合用可以达到很好的补肾阴、健脾胃的作用，对于肾阴不足的患者主要表现为口干舌燥、腰膝酸软、失眠健忘，这样的患者可以起到很好的疗效。同时对于脾胃虚弱的人，表现为食欲不振、大便溏泄、乏力、纳呆，对这样的人也是有很好的作用的。但是值得注意的是椰子煲骨头汤偏重于滋补人体的阴液，所以对于肾阳亏虚的患者，主要表现为面色恍白、畏寒肢冷，对于这样的病人往往是不适合的，这就是椰子煲骨头汤的功效。
庞然│中国中医科学院广安门医院
2020/10/02收听(63266)
椰子水具有清凉解暑、生津止渴、降低血压、抗氧化的功效。椰子水也就是椰汁，是天然的... 景录先│北京中医药大学东直门医院 2023/10/18播放(69116)
椰子水具有清凉解暑、生津止渴、降低血压、抗氧化的功效。
椰子水也就是椰汁，是天然的...
景录先│北京中医药大学东直门医院
2023/10/18播放(69116)
"椰子竹丝鸡汤具有很好的益气养阴的作用，椰子从中医来讲，本身就有益气养阴，同时还有利尿和美容养颜的作用。竹丝鸡从中医讲，具有很好的温脾胃之阳和温肾阳的作用，因此椰子竹丝鸡汤在一起煮汤的话，具有很好的阴阳双补的作用，可以治疗肾阴两虚的患者，同时可以治疗脾胃虚弱的患者，对于肾阴阳两虚的患者往往表现为腰酸乏力、口干、舌燥，同时伴有畏寒肢冷，对于此类患者可以采用椰子竹丝鸡汤进行治疗。此外，对于脾胃虚弱的人主要表现为食欲不振、乏力、大便溏泄，对于此类患者，椰子竹丝鸡汤也可以起到很好的疗效。对于营养比较缺乏的患者，由于椰子里面富含多种的蛋白质、微量元素以及维生素A，竹丝鸡里面也富含丰富的营养，比如蛋白质以及多种微量元素，椰子竹丝鸡汤对于微量元素缺乏或者平素营养缺乏的患者就有很好的疗效。"
2020/10/02收听(29340)
"椰子煲乌鸡汤本身就有益气养阴的功效，特别适合于气阴两虚的患者，其中椰子本身具有益气养阴，同时还有一定利尿的作用，而乌鸡从中医角度来讲，本身具有阴阳双补作用，可以同时补养人体的肾阴肾阳。所以椰子煲乌鸡汤可以用来治疗脾肾不足的患者，往往此类患者表现为乏力、口干、大便溏，对于此类患者可以采用椰子煲乌鸡汤进行治疗。同时现在药理学也证实椰子中含有丰富的蛋白质、脂肪，还有多种的维生素和微量元素，而乌鸡汤里面也含有丰富的蛋白质以及微量元素，这些物质再凑在一起可以对于营养缺乏的患者起到很好的补充作用。"
2020/10/02收听(30366)
北京东直门医院 刘敏
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太原中心医院 张素美
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中科院肿瘤医院 刘金英
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郑州人民医院 苗萍
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