北京清华长庚医院
临床营养科
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桂鱼是一种有鳞的肉食淡水鱼,肉质鲜嫩,刺少肉多,易消化,口感佳,是常见的家常菜。桂鱼富含蛋白质、脂肪、维生素B族、维生素D族以及多种矿物质等营养成分。桂鱼营养丰富,是一种补益佳品,推荐营养不良、术后康复、消化不良患者及老年人食用。
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"桂鱼是一种有鳞的肉食淡水鱼,在我国也称为四大淡水鱼之一。它的肉质鲜嫩,刺少肉多,也是非常好消化吸收的,口感非常好,因此也作为一种非常常见的家常菜。在营养上它富含蛋白质,脂肪,含有很多的维生素B族、D族等等。另外还有各种的矿物质等营养成分,算是营养非常丰富的一种食物。是可以把它作为一种补物,对于一些营养不良、术后康复、一些老年人消化不良的,这种人都是非常推荐的。在古代已经1000-2000年的历史,作为中国的一种优秀优良的菜品。"
林兵│北京清华长庚医院
2018/03/20收听(71572)
"桂鱼含有蛋白质、脂肪、盐酸、维生素B1、维生素B2、硒、镁、钙、钾等各种矿物质及营养元素。肉质细嫩比较容易消化,尤其是对于儿童、老人以及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说,既能补虚,又不必担心消化的困难。另外桂鱼有补气血、益脾胃的滋补功效,热量不高,富含抗氧化成分,具有美容的功效。尤其是对于想美容而又怕肥胖的女士来说,应该是极佳的选择,桂鱼所含的丰富的营养,对于人体的健康来说是非常有帮助的。所以多吃桂鱼对于身体是特别好的。"
崔红英│山东大学齐鲁医院德州医院
2018/05/21收听(98938)
适当吃桂鱼,有着较好的增进食欲、健... 张晓伟│河北省人民医院 2023/04/11播放(47027)
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张晓伟│河北省人民医院
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草鱼的营养价值及功效如下:1、提高机体免疫力:草鱼当中富含有一定量的优质蛋白质,... 张晓伟│河北省人民医院 2023/09/22播放(62338)
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芦笋属季节性蔬菜,未出土呈白色称白笋,出土后呈绿色称绿笋。芦笋含有丰富的B族维生素,维生素A及... 陈禹│中日友好医院 2023/05/01播放(91870)
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陈禹│中日友好医院
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糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及营养及各种营养素,为温补... 陈禹│中日友好医院 2023/11/29播放(56190)
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蛏子肉味甘、咸、性寒,有清热解毒、补阴除烦、益肾利水、清胃治痢、产后补虚等功效。《嘉祐本草》中... 陈禹│中日友好医院 2023/05/18播放(92666)
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椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、膳食纤维、维生素B1、维生素E、维生素C、钾... 陈禹│中日友好医院 2023/11/01播放(65038)
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田螺又称田赢、田中螺、黄螺,我国大部分地区均有分布,田螺富含蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1... 陈禹│中日友好医院 2023/10/16播放(83132)
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石劢│中日友好医院
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葡萄酒是用新鲜的葡萄、葡萄汁为原料,经过酵母发酵、陈酿等工序加工制成的饮料果酒,酒精含量为8%... 石劢│中日友好医院 2023/02/25播放(94170)
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小龙虾是存活于淡水中的一种像龙虾的甲壳类动物,学名叫克氏原螯虾,也叫红螯虾,或者叫淡水小龙虾,... 李晓雯│中日友好医院 2023/03/02播放(81374)
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泥鳅被称为水中之参,主要产于我国南方各地。味道鲜美,富含蛋白质,每100g中有蛋白质17.9g... 李晓雯│中日友好医院 2023/12/13播放(64990)
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