不想吃饭，面条，米粉都吃腻了换换口味吧!还有一点山芋粉丝，刚好有一些香菇一起做味道应该不错。下面我来做一道山芋粉丝。

　　山芋粉丝怎么做好吃

　　1、准备好肉，香菇，葱姜蒜。

　　2、山芋粉丝先用开水泡开，然后把水沥干备用。

　　3、由于火太大了前面的照片没有拍到。先是把葱姜蒜炒香，然后加入香菇。再加入适量的水进去。

　　4、这个时候可以加一点酱油和盐进去。把水烧开以后再加入肉片进去。

　　5、再把山芋粉丝加入进去，再把锅内的水烧开，这样基本差不多了，再尝一下味道怎么样，如果喜欢吃辣椒的朋友才可以在这一步加入一些辣椒面。

　　6、熟了之后出锅。

　　山芋粉丝的功效与作用

　　1、粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质;

　　2、粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。真正的绿色粉条具备红薯的多数养身功能。

　　如何挑选山芋粉丝

　　1、比较透明的好;

　　2、手感比较圆润的好;

　　3、太柔软了不好，柔软大了是掺胶了，一般正常的粉条的色泽略微偏黄，接近淀粉原

　　色。

　　4、颜色太白了不好，那些说绿豆做的基本是假的，那些颜色特别艳、或者发乌的粉条

　　最好不要购买。

　　关于粉条该怎样来挑选呢，这个话题就说到这，希望可以帮助到大家。