痛风患者可以适当食用酸菜，就嘌呤含量而言，酸菜属嘌呤含量不高，适当食用一般不会造成血尿酸升高也不会诱发痛风。
酸菜属于发酵食物，具有一定的营养价值，痛风患者适当食用有益于身体健康。但需要注意的是，酸菜在制作过程中会加入部分盐分等物质，痛风患者食用此类食物一定要适量。否则有可能造成盐分摄入增多，反而不利于血糖、血压、血脂等指标的控制。
痛风患者日常饮食应以低嘌呤食物为主，如大部分绿叶蔬菜、牛奶、鸡蛋、水果等，应避免进食动物内脏、牛羊肉、海鲜、浓肉汤等高嘌呤食物，同时戒酒。
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"痛风患者最好不要吃酸菜，因为酸菜不仅含有大量的食盐、草酸等成分，食用之后有可能会加重患者的病情，而且酸菜也是一种发酵的食品，所以吃酸菜，尤其是大量吃酸菜后，可能升高血尿酸浓度...
潘童│聊城市第二人民医院
2023/07/18 收听(32964)
"痛风患者可以吃酸菜，痛风是由于长期血尿酸增高引起的一组代谢综合征，痛风发作的病理基础是长期血尿酸增高，男性血尿酸超过416μmol\/L，女性血尿酸超过357μmol\/L，...
张学武│北京大学人民医院
2023/01/07 收听(38066)
"痛风可以吃酸菜。酸菜虽然是一种酸味食品，但它富含丰富的乳酸菌，还有其它对人体有益的物质。食用酸菜不会导致痛风患者尿酸升高，反而可能会促进尿酸排泄，所以痛风患者是可以吃酸菜的。...
郭菲│聊城市第二人民医院
2023/12/27 收听(55604)
01:25
痛风可以吃酸菜，痛风患者本身饮食上的控制主要是高嘌呤食物，例如内脏、海鲜、蚌蛤、啤酒、白酒、碳酸饮料等，这些食物是少吃或者不吃。对于其他的比如酸菜、木耳、豆腐，实际上这些...
杨铁生│北京大学人民医院
2023/07/05 播放（42054）
01:33
痛风病人可以吃酸菜，痛风是代谢性疾病，应该忌口，尤其在痛风急性发作时，不要吃高嘌呤的食物。 因为痛风是由于嘌呤代谢的异常，所引发的高尿酸血症，造成关节的急性炎...
陈乐天│首都医科大学附属北京友谊医院
2023/09/07 播放（34477）
01:47
痛风可以吃酸菜、腌菜，但要尽量少吃。因为酸菜和腌菜虽然属于低嘌呤饮食，嘌呤含量不是很高，但盐的含量很高，属于一种不太健康的食物。 建议尽量吃新鲜的蔬菜和水果，...
陈乐天│首都医科大学附属北京友谊医院
2023/04/24 播放（41419）
01:43
杨铁生│北京大学人民医院
2023/12/07 播放（97038）
"肾脏的结石的患者应当减少食用酸菜，酸菜中亚硝酸盐的含量比较高，盐分过高的饮食可以造成尿液中钙质排泄量增多，导致结石形成的概率提高，或者导致原有结石的体积进一步增大，所以应不要...
王海龙│宝鸡市中医院
2023/11/06 收听(18268)
"湿疹是要在饮食方面有一些讲究，特别是在急性泛发的时候一般白酒、辣椒、海鲜、牛羊肉、火锅、麻辣烫、羊肉串这些都要禁忌。酸菜它不是经典的发物，实际上它的主菜是白菜，白菜经过盐腌了...
白彦萍│中日友好医院
2023/05/21 收听(99204)
"女性在怀孕期间少量的吃些酸菜可以，但是建议千万不要吃多。酸菜很开胃而且下饭，在怀孕早期的女性由于早孕反应明显，适当的吃一些酸菜能够增加胃口，缓解早孕反应。但是千万不要吃多，因...
芦桂珍│广西壮族自治区江滨医院
2023/01/31 收听(81008)
"高血压的人在吃酸菜的时候尽量少吃，这样可以避免摄入过多的盐，因为高血压患者一旦经常摄入过多的盐，可能会导致血压进一步加重。当然偶尔吃一顿酸菜或者是偶尔一顿吃的盐比较多，并不会...
吴振东│牡丹江心血管病医院
2023/02/14 收听(38544)
"一般不建议孕妇吃酸菜，酸菜为腌制食品，含有亚硝酸盐，有致癌的风险，酸菜在腌制过程中维生素C被大量破坏，几乎全军覆没，大量吃酸菜会导致人体维生素C缺乏，进而免疫力下降，缺乏维生...
范阿童│盘锦市中心医院
2023/12/02 收听(24246)
"血糖高的患者在饮食上要格外注意一些，因为现在食物对血糖的影响实在太大。而且现在由于物资比较丰富，所以平常所吃的东西种类实在太多了，所以在给患者做糖尿病饮食教育的时候，不可能囊...
于姗│聊城市第二人民医院
2023/10/06 收听(81126)
01:48
高血压的患者可以适当地吃酸菜，酸菜在中国的北方或者南方都是当地特色的传统饮食，整个酸菜在腌渍的过程当中，实际上还是相对比较干净卫生，也最大程度的保有原来食材的一些营养价值...
张妮│北京医院
2023/03/28 播放（27696）
"咳嗽是呼吸道疾病的症状，众多的呼吸道疾病的症状都会出现咳嗽。酸菜中含有氨基酸、蛋白质、膳食纤维，以及维生素等营养物质，可以为人体提供所需的营养。所以，咳嗽时可以吃酸菜。通常情...
张鸿│首都医科大学附属北京朝阳医院
2023/08/31 收听(16466)
01:40
当痛风发作在脚时，或者足趾指关节时，可以吃酸菜，但是要适量。对于酸菜炖白肉，这种饮食尽量少吃。因为在痛风急性发作时，这样的食物往往可以引起尿酸、血脂升高，再引发痛风进一步...
杨铁生│北京大学人民医院
2023/08/10 播放（95394）
"孕妇在怀孕期间最好不要吃酸菜，虽然酸菜是比较开胃的食物，适当吃能够缓解食欲不振、消化不良等各种症状，但是需要注意的是酸菜里面的盐分含量比较多，而且还含有亚硝酸盐等容易致癌的物...
邹爱霞│济南市第二妇幼保健院
2023/05/30 收听(71146)
"高尿酸血症的患者不能吃酸菜，因为酸菜的pH值偏低，容易使尿酸沉积，不容易分解。对于高尿酸血症的饮食治疗原则，具体如下：1、大量的饮水、多排尿、多运动，促进尿酸的尽快排出。2、...
智淑清│内蒙古医科大学附属医院
2023/09/13 收听(86718)
孕期不建议吃太多酸菜，酸菜属于发酵食品，成分相对复杂，尤其是含有亚硝酸盐较多，有可能对胎儿有潜在的不良影响，所以孕期不建议吃酸菜。孕期饮食上要注意吃日常食物，不要吃特殊食物，注...
赵晓东│北京医院
2023/01/06 收听(50400)
对于糖尿病患者来说蔬菜、水果、咸菜，包括泡菜都是可以吃的，但是一定要吃的量小。因为它含盐量比较高，比如泡菜可能含辣比较多，可能里头也放糖，这样对血糖不利。但是酸菜可以促进消化，...
于棉荣│中国康复研究中心北京博爱医院
2023/11/02 收听(91832)
