首都医科大学附属北京友谊医院
风湿内科
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痛风病人可以吃酸菜，痛风是代谢性疾病，应该忌口，尤其在痛风急性发作时，不要吃高嘌呤的食物。
因为痛风是由于嘌呤代谢的异常，所引发的高尿酸血症，造成关节的急性炎症，所以在痛风急性发作时，应避免吃海鲜、动物内脏、涮肉、黄豆制品、坚果等高嘌呤食物。患者可以吃低嘌呤的食物，如牛奶、鸡蛋，以及新鲜的蔬菜和水果等。酸菜虽然是腌制食品，但仍属于低嘌呤食物，痛风的病人完全可以食用，通常不会造成痛风的复发，以及痛风症状的加重。
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"痛风患者最好不要吃酸菜，因为酸菜不仅含有大量的食盐、草酸等成分，食用之后有可能会加重患者的病情，而且酸菜也是一种发酵的食品，所以吃酸菜，尤其是大量吃酸菜后，可能升高血尿酸浓度，从而诱发痛风急性发作。所以痛风患者要尽量不吃酸菜，而且在饮食方面要清淡饮食，尽量不要吃各种海鲜、动物内脏以及发酵食品、肉类、肉制品等含高嘌呤的食物，也要严格戒酒，更要避免暴饮暴食。可以多吃水果、蔬菜、鸡蛋、牛奶等碱性食品或者饮料，也可以多饮水，促进尿酸排泄，还要适当的进行锻炼和运动，减轻体重。"
潘童│聊城市第二人民医院
2019/04/12收听(32964)
"痛风可以吃酸菜。酸菜虽然是一种酸味食品，但它富含丰富的乳酸菌，还有其它对人体有益的物质。食用酸菜不会导致痛风患者尿酸升高，反而可能会促进尿酸排泄，所以痛风患者是可以吃酸菜的。痛风患者平时可以食用绝大多数的蔬菜、水果以及牛奶、鸡蛋，避免进食高嘌呤食物，比如动物内脏、肉汤、沙丁鱼以及含贝壳类的海产品。除了调整生活方式以外，最重要的是在稳定期应用降尿酸药物治疗，只有长期坚持服用药物，才能够把血尿酸水平控制在正常范围，减少痛风的发病以及防止出现并发症。"
郭菲│聊城市第二人民医院
2019/02/26收听(55604)
"痛风患者可以吃酸菜，痛风是由于长期血尿酸增高引起的一组代谢综合征，痛风发作的病理基础是长期血尿酸增高，男性血尿酸超过416μmol\/L，女性血尿酸超过357μmol\/L，称为高尿酸血症。一旦确诊高尿酸血症，为了预防关节炎和重要脏器的损伤，应该把血尿酸控制在理想的水平。如何控制血尿酸？饮食控制是非常重要的一方面，对于高尿酸血症患者，我们应该嘱咐病人忌酒，尽量不食海鲜和动物内脏，有患者问痛风能吃酸菜吗？答案是肯定的，酸菜的嘌呤含量相对比较低。因此，适当进食酸菜不会引起血尿酸大的波动，可以放心食用。"
张学武│北京大学人民医院
2020/03/23收听(38066)
痛风可以吃酸菜，痛风患者本身饮食上的控制主要是高嘌呤食物，例如内脏、海鲜、蚌蛤、啤酒、白酒、碳... 杨铁生│北京大学人民医院 2023/07/05播放(42054)
痛风可以吃酸菜，痛风患者本身饮食上的控制主要是高嘌呤食物，例如内脏、海鲜、蚌蛤、啤酒、白酒、碳...
杨铁生│北京大学人民医院
2023/07/05播放(42054)
"脑梗死患者可以吃酸菜，如果特别喜欢吃，不是不能吃，但是建议脑梗死患者多吃新鲜的绿色蔬菜，因为腌制东西可以把营养成分、维生素、叶绿素全部破坏掉，吃了只是增加口感，饱口服治愈，但是营养价值没有多大。绿色的蔬菜里含有大量的维生素和叶绿素，比如叶酸比较多，而叶酸是人体必需的维生素。叶酸吸收好了之后可以吃进人体，降低同型半胱氨酸，同型半胱氨酸过高也是导致动脉粥样硬化产生脑梗死的原因之一，所以吃绿叶蔬菜有助于避免脑梗死的发生。"
国红│北京医院
2021/03/03收听(40698)
痛风患者可以适当食用酸菜，就嘌呤含量而言，酸菜属嘌呤含量不高，适当食用一般不会造成血尿酸升高也不会诱发痛风。酸菜属于发酵食物，具有一定的营养价值，痛风患者适当食用有益于身体健康。但需要注意的是，酸菜在制作过程中会加入部分盐分等物质，痛风患者食用此类食物一定要适量。否则有可能造成盐分摄入增多，反而不利于血糖、血压、血脂等指标的控制。痛风患者日常饮食应以低嘌呤食物为主，如大部分绿叶蔬菜、牛奶、鸡蛋、水果等，应避免进食动物内脏、牛羊肉、海鲜、浓肉汤等高嘌呤食物，同时戒酒。
韦尼│北京中医药大学东方医院
2020/09/21收听(49876)
痛风病人可食用的为低嘌呤饮食，具体可分为以下几种：1、低嘌呤食物：牛奶、鸡蛋、米... 陈乐天│首都医科大学附属北京友谊医院 2023/03/26播放(52692)
痛风病人可食用的为低嘌呤饮食，具体可分为以下几种：
1、低嘌呤食物：牛奶、鸡蛋、米...
陈乐天│首都医科大学附属北京友谊医院
2023/03/26播放(52692)
痛风可以吃酸菜、腌菜，但要尽量少吃。因为酸菜和腌菜虽然属于低嘌呤饮食，嘌呤含量不是很高，但盐的... 陈乐天│首都医科大学附属北京友谊医院 2023/04/24播放(41419)
痛风可以吃酸菜、腌菜，但要尽量少吃。因为酸菜和腌菜虽然属于低嘌呤饮食，嘌呤含量不是很高，但盐的...
2023/04/24播放(41419)
"痛风是由于体内的嘌呤代谢紊乱，导致高尿酸血症产生的一种代谢性风湿病。晶体性关节炎为主要临床症状，表现为急性的关节肿胀、疼痛等。人体内的嘌呤有两个来源，一个是体内生成，第二个是饮食摄入。因为尿酸是嘌呤的最终代谢产物，因减少嘌呤的摄入就可以帮助降低血尿酸的水平，因此避免禁食高嘌呤饮食非常重要。海带含有嘌呤物质相对较高，属于限制类饮品，可以适当的食用，但不能过度食用。一般禁食的食品主要是包括动物的内脏、肉汤、肉沫、沙丁鱼、鱼籽、干贝等，这些食物中嘌呤含量极高，属于禁食类。像鱼、虾、香菇、花生，可以适当限制，食用不宜过多。而蔬菜、水果、根茎类食物是鼓励大量服用的。"
2018/05/19收听(73294)
海参为海鲜类食品，而海鲜类食品属于高嘌呤食品，如果食用过多，肯定会引起尿酸升高，导致痛风发作，... 金笛儿│中日友好医院 2023/09/23播放(81224)
海参为海鲜类食品，而海鲜类食品属于高嘌呤食品，如果食用过多，肯定会引起尿酸升高，导致痛风发作，...
金笛儿│中日友好医院
2023/09/23播放(81224)
痛风患者可以适当食用蓝莓，就嘌呤含量而言，蓝莓属于低嘌呤水果，适当食用一般不会造成血尿酸升高，也不会诱发痛风。蓝莓营养价值丰富，富含维生素、氨基酸、矿物质及多种微量元素，具有抗衰老、提高机体免疫力等多种功效，痛风患者适当食用有益于身体健康，但需要注意的是，蓝莓性寒凉，伴有胃肠功能较弱或慢性腹泻的痛风患者，食用蓝莓一定要适量，若食用过多可加重为胃肠道不适症状。此外，伴有血糖升高或糖尿病的痛风患者，在食用蓝莓时也需要控制食用量，避免造成血糖升高。
2020/08/25收听(87138)
痛风患者可以食用苏打饼干，就嘌呤含量而言，苏打饼干嘌呤含量不高，一般不会造成血尿酸升高，也不会导致痛风发作，痛风患者可以适当进食。但需要注意的是苏打饼干的进食量不可过多，尤其是对于伴有血糖升高或糖尿病的痛风患者，过量进食苏打饼干可以造成血糖升高。此外，苏打饼干虽然嘌呤含量较低，但没有直接降尿酸作用。因此，痛风患者不能够仅通过食用苏打饼干达到降尿酸的目的，还是应当接受正规的药物治疗，在医师指导下服用降尿酸药物，将血尿酸控制在稳定水平，尽可能减少痛风发作的几率。
2020/09/09收听(86298)
痛风病人可以食用榛子但不能摄入过多，如同时患有高尿酸血症，需控制高嘌呤食物摄入，指每100g食... 杨铁生│北京大学人民医院 2023/05/15播放(63776)
痛风病人可以食用榛子但不能摄入过多，如同时患有高尿酸血症，需控制高嘌呤食物摄入，指每100g食...
2023/05/15播放(63776)
痛风病人通常可以适当吃红豆，研究发现豆类蛋白的确可能引起血尿酸升高，但同时能促进血尿酸的排泄，... 金笛儿│中日友好医院 2023/12/01播放(60648)
痛风病人通常可以适当吃红豆，研究发现豆类蛋白的确可能引起血尿酸升高，但同时能促进血尿酸的排泄，...
2023/12/01播放(60648)
香菇在蔬菜中属于嘌呤含量较高的食物，痛风患者可以选择其它含量较低的蔬菜食用，尽量避免食用香菇。... 孔维萍│中日友好医院 2023/02/16播放(62864)
香菇在蔬菜中属于嘌呤含量较高的食物，痛风患者可以选择其它含量较低的蔬菜食用，尽量避免食用香菇。...
孔维萍│中日友好医院
2023/02/16播放(62864)
不建议痛风病人吃蚕豆，但在疾病的缓解期，控制得非常好的情况下也可以适量放宽，即可以适量食用豆制... 孔维萍│中日友好医院 2023/04/13播放(33968)
不建议痛风病人吃蚕豆，但在疾病的缓解期，控制得非常好的情况下也可以适量放宽，即可以适量食用豆制...
2023/04/13播放(33968)
"痛风病人可以吃梨，不会引起尿酸升高，属于低嘌呤食物，而且富含维生素。痛风患者平时还是鼓励多吃蔬菜、水果、牛奶、鸡蛋，这些低嘌呤的食物不会引起尿酸升高，而且可以保证足够的营养。平时不能吃动物内脏、海鲜，要少吃肉类，不能喝酒，尤其是啤酒。痛风是高尿酸血症所引起，其发病机制还不是非常清楚，有可能和遗传、运动、饮食等多种因素都有关系。痛风发作期典型表现是第一跖趾关节的红、肿、热、痛和功能障碍，平时要把血尿酸控制在300μmol\/L以下，这样可以最大程度减少痛风复发的概率。"
刘立宁│聊城市人民医院
2021/06/03收听(57754)
痛风患者可以食用香菜，此类患者主要需避免食用高嘌呤食物。因为高嘌呤食物在体内会转化为血尿酸，血... 李玉慧│北京大学人民医院 2023/11/04播放(72528)
痛风患者可以食用香菜，此类患者主要需避免食用高嘌呤食物。因为高嘌呤食物在体内会转化为血尿酸，血...
李玉慧│北京大学人民医院
2023/11/04播放(72528)
就嘌呤含量而言，芝麻酱嘌呤含量不高，痛风患者可以适当进食。芝麻酱嘌呤含量不高，一般不会造成血酸升高，且芝麻酱富含蛋白质、不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，有很高的营养价值，痛风患者适当进食有益于身体健康。但需要注意的是，芝麻酱热量、脂肪含量过高，不宜过多进食，尤其是对于体重超标、肥胖以及伴有血脂升高的痛风患者而言，更应当控制进食量。此外，痛风患者还应该挑选正规厂家生产的芝麻酱，目前不少厂家为追求良好的口感，在芝麻酱中添加多种油料作物、食品添加剂或其他物质，造成芝麻酱内化学物质较多，盐分超标，进食后反而不利于身体健康。
2020/08/06收听(45322)
痛风病人可以吃皮蛋，但是不要多吃，因为皮蛋本身有的人认为含有石灰等物质，但现在皮蛋的制作工艺可... 杨铁生│北京大学人民医院 2023/06/29播放(45787)
痛风病人可以吃皮蛋，但是不要多吃，因为皮蛋本身有的人认为含有石灰等物质，但现在皮蛋的制作工艺可...
2023/06/29播放(45787)
湖北省中西医结合医院 温暖
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