糖尿病可以吃猪血吗

2023-09-20 11:57

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猪血能为人体提供多种微量元素,补充蛋白质,有利于清肠、通便,而且猪血中的铁是血红素铁,很容易被人体吸收,提供造血原料,改善贫血等症状。猪血中含碳水化合物很少,对血糖影响不大,糖尿病患者是可以吃猪血的。但吃猪血过多,容易造成铁负荷过重,铁过多会促进自由基的产生,加重氧化应激,加重胰岛素抵抗。2型糖尿病本身就存在胰岛素抵抗,也可能存在铁负荷过重,所以糖尿病患者是可以吃猪血的,但最好不要吃太多,也包括鸭血、羊血等血制品。

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