吃豆腐乳一般不会得癌症，不用过分担心，现在科学研究表明，经常大量吃腌制食品容易导致癌症的发生，容易提高癌症的发病几率。
日常生活中比较少量的食用腌制型的食品，比如酸菜、咸鱼、咸肉、豆腐乳等，这些食品一般不至于发生癌症，不用过分担心，不过生活中还是建议尽量少的食用腌制食品，这样可以降低癌症的发病率，早发现、早诊断、早治疗是治愈癌症和延长寿命的关键。
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"孕妇可以谨慎少量吃点腐乳，但是千万不要多吃。腐乳当中含有丰富的蛋白质以及钙和其他的维生素，营养比较丰富，孕妇少量吃点可以开胃消食，健脾养胃，还能够促进孕妇的食欲。但是一定不要...
范阿童│盘锦市中心医院
2023/02/12 收听(35550)
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糖尿病病人可以吃腐乳，但不宜大量食用。腐乳用豆腐发酵而成，豆腐本身蛋白质丰富、营养丰富，是较为有营养的食物。 但是提醒腐乳味道比较咸，钠的含量比较高。而糖尿病...
赵蕾│首都医科大学宣武医院
2023/04/20 播放（26111）
孕妇可以偶尔吃一次豆腐乳，不建议长期、大量吃，豆腐乳是豆腐发酵、腌制、加工而成的。孕妇偶尔吃一次豆腐乳，能提高孕妇食欲，增加进食量，缓解孕期疲乏、无力症状，豆腐乳加工过程中有添...
鹿志霞│济南市中西医结合医院
2023/07/02 收听(87834)
"患者得肠胃炎，在发病期间或者恢复过程中，建议不要吃腐乳，可能食用以后刺激胃肠道而造成症状加重，可以在病情恢复以后少量的吃。肠胃炎期间，建议患者的饮食一定要注意清淡、易消化，避...
张强│山东省立第三医院
2023/04/13 收听(49940)
"孕妇在怀孕初期，适当的吃点腐乳，是没有关系的，但是不能够多吃。因为腐乳毕竟是豆腐通过发酵以及霉变之后再做成的，上面这些细菌有可能会对孕妇的胃肠道造成影响，容易引起胃肠炎。同时...
赵维巍│湘潭市妇幼保健院
2023/07/25 收听(84188)
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腐乳种类很多，包括豆腐乳、臭腐乳、酒糟腐乳、香辣腐乳等。
孟泽武│福建医科大学附属协和医院
2023/01/25 播放（60588）
"腐乳是利用特殊工艺使豆腐霉变后加工而成的，含有大量的氯化钠和多种有益菌群，口感细腻，营养丰富，利于人体的吸收和消化。但是豆腐乳食用过量有以下影响：第一、造成氯化钠和嘌呤类物质...
张晓伟│河北省人民医院
2023/02/21 收听(22696)
高血压的患者可以吃腐乳，但是腐乳中盐的含量比较高，高血压的患者全天摄入钠盐的量应该在6g以内。因此，如果已经摄入腐乳，就需要控制其他含钠较高食物的摄入量，使全天的摄入钠盐量控制...
徐新娜│北京积水潭医院
2023/11/05 收听(16672)
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西葫芦在烹饪过程中可能会产生丙烯酰胺，被世界卫生组织定义为二类致癌物。但西葫芦富含营养，包括蛋白质、矿物质、维生素，并且含有瓜氨酸、腺嘌呤、天冬氨酸等，是公认较好的食品，...
刘红亮│河南中医药大学第一附属医院
2024/04/29 播放（29276）
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蕨菜一般并不会导致癌症的发生，虽然蕨菜中有微毒性的物质存在，并且这种物质具有一定的致癌性，但是蕨菜中含有的这种有毒性物质，含量非常低。人体适量的食用蕨菜，并不会导致这种物...
闫春│青岛市市立医院
2024/06/04 播放（1406）
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如果在日常生活中，适量的吃一些咸菜，一般并不会导致癌症发生，但是如果长期、每天、大量的食用咸菜，则有可能会导致癌症的发病率增高。 这是因为咸菜在腌制的过程中会...
闫春│青岛市市立医院
2024/06/20 播放（1333）
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吃方便面并没有致癌的证据，所以吃方便面不会致癌，但长期、大量吃方便面并不营养、健康。食品药品监督局不会让大量销售的食品是致癌食品，患者所认为的致癌主要是里面含有丙烯酰胺，...
杨毕伟│复旦大学附属中山医院
2023/03/13 播放（88498）
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人体低剂量地吃一些臭豆腐，一般并不会对身体造成不良的影响。但是如果经常性、大量地吃不正规添加剂加工过的臭豆腐，则存在一定的致癌风险。因为臭豆腐是经过发酵工艺加工而成的一种...
闫春│青岛市市立医院
2024/04/29 播放（45820）
"癌症患者在饮食中，应禁忌花椒、大蒜等刺激性的食物。患者在饮食上，可以吃弱碱性食物，比如马铃薯、碗豆。除了这些食物，还可以多吃提高免疫力、补血气的食物，比如甲鱼、大枣，有助于提...
任文良│章丘市中医医院
2023/09/02 收听(404)
"一般来说，一天吃一个茶叶蛋并不会致癌，并没有吃茶叶蛋就会致癌的说法。茶叶蛋一般使用的是鸡蛋，鸡蛋可以补充很多优质的蛋白质和氨基酸等营养成分，对于癌症病人身体的恢复有好处。需要...
邓立力│哈尔滨医科大学附属第二医院
2023/03/18 收听(76170)
"吃花椒是不会致癌的，完全不用担心，不要道听途说耽误病情。花椒是常用的食品调料剂，日常生活中正常食用不会出现致癌的效果，完全不用担心。癌症是很严重的恶性肿瘤，癌症的形成原因，目...
崔双林│中山大学附属肿瘤医院
2023/01/07 收听(64496)
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并没有明确的数据表明，用塑料袋装热汤吃多久时间，会导致癌症发生的风险。用塑料袋装热汤吃，可能会增加癌症发病风险，所以要特别注意。 塑料袋装热汤，可能会导致塑料...
邓立力│哈尔滨医科大学附属第二医院
2023/12/18 播放（33875）
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一天吃一个皮蛋会不会致癌，通常并不能确定。癌症是所有恶性肿瘤的统称，癌症的发生通常并不是一天吃一个皮蛋这样的单一因素导致，受到多种因素综合的作用，如遗传因素的影响、环境因...
邓立力│哈尔滨医科大学附属第二医院
2024/04/29 播放（27196）
01:43
通常并没有明确的证据表明饮料会致癌。但在很多的饮料中，可能会含有部分食品添加剂的成分，若长期饮用部分不正规厂家生产的饮料，可能会增加某些癌症的发病风险。癌症的发生通常是多...
邓立力│哈尔滨医科大学附属第二医院
2024/04/29 播放（42096）
