适合老人喝的牛奶应该是含钙量比较高，而含脂肪的量比较低的牛奶，也就是通常意义上所说的高钙低脂的牛奶。
这是因为老年人常常有钙的吸收不足，而钙的流失有增多的这种现象，通过进食含钙高的牛奶来补充钙，这是一种比较理想的补钙方式。
另外，老人或多或少会存在一点肥胖、高血脂的表现。如果进食含脂类比较高的牛奶，可能会造成体内血脂水平的波动，容易继发高血压和动脉粥样硬化这样的病情进展。
所以，老年人进食牛奶应以高钙低脂的牛奶为主。
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