适合老年人喝的牛奶应该是钙的含量比较高，而脂肪的含量比较低的牛奶，也就是通常我们所说的高钙低脂的牛奶。
因为老年人上了年纪之后钙的吸收往往存在着不足，同时又伴有较多的钙质的流失，因此通过喝牛奶的方式来补充钙，往往是一种比较简单易行和理想的方式。
另一方面，老年人往往存在的一点肥胖和高脂血症的这种表现，如果摄入了更多的含脂肪比较高的牛奶，容易引起的体内血脂水平的波动，进一步可能造成老年人的高血压和动脉粥样硬化的进展。
因此老年人所喝的牛奶最合适的应该是高钙低脂的牛奶。