炖汤会导致尿酸高吗

2023-09-10 23:14

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炖汤确实会导致尿酸水平升高,炖汤尤其是长时间炖煮的高汤,其中含有的嘌呤比较多,尿酸是嘌呤的代谢产物,所以炖汤会导致代谢存在障碍的人群出现尿酸水平的进一步升高。尿酸升高以后如果不予以重视,则会导致尿酸盐沉积到软组织、关节和肾脏当中,通常血尿酸水平≥420μmol/L称为高尿酸血症。
在平时的饮食中,首先尽量不要吃炖汤,另外要少吃动物内脏、海产品及一些肉类,肉类主要是指猪肉、牛肉、羊肉,可以少量吃些鸡肉、鸭肉、草鱼,多吃一些新鲜蔬菜和水果。每天多喝水,尿量在2000-3000mL,可以促进尿酸排出,必要的时候需要加用一些药物来进行调理。

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