怀孕可以吃烧烤吗

2023-02-09 12:27

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孕妇是可以谨慎、小量吃一些烧烤的,烧烤时最大的食物中毒危险来自于生的和没有烤熟的肉,因为其中可能含有大肠杆菌、沙门氏菌以及弯曲杆菌,怀孕时孕妇的身体免疫力功能都会有下降,因此更容易被所有导致食物中毒的细菌感染,也更容易患病,不过虽然这些细菌可能是准妈妈感染严重的疾病,但却不会通过胎盘直接传到胎儿,所以从营养学的角度来看,孕妇是可以谨慎适量的吃一些烤肉的。
吃烤肉的时候要注意将生肉和熟肉用不同的容器分开放,熟食绝对不能放在盛过生肉的盘子和台面上,要等木炭烧红表面覆盖一层炭灰时在开始烧烤食物,确保冷冻食物在烧烤前完全解冻。烧烤时炭火温度要达到70℃左右,至少要烤2分钟以上,不要以为肉表面烤焦了,里面就一定会烤熟,要确保肉没有夹生的红心,把肉汁都烤干,所以孕妇在谨慎适量的条件下可以吃一些烤肉。

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