痛风病人可以吃鸡肉、鸡蛋吗

2021-07-13 11:41

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痛风患者是否可以吃鸡肉、鸡蛋,具体分析如下:
1、鸡肉:属于中高嘌呤食物,痛风患者应该少吃,尤其是在痛风关节炎发作期应该不吃。在尿酸控制良好、关节炎不发作的情况下,可以吃少量鸡肉。吃鸡肉时应当注意不吃鸡皮、不喝汤、不油炸,因为带皮鸡肉的嘌呤含量更高,而且嘌呤易溶于水,鸡汤里的嘌呤含量比较高,油炸也会造成鸡肉嘌呤含量升高。
2、鸡蛋:属于典型的低嘌呤食品,而且鸡蛋所含的营养元素非常适合人类,但鸡蛋黄里含有较多胆固醇,成年人应控制鸡蛋黄的摄入量,也应当把鸡蛋和其他食物进行合理搭配。成年人,包括痛风患者,适合每天吃一个鸡蛋。

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