北京大学人民医院
风湿免疫科
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痛风患者可以吃鸡肉、鸭肉，但是量不要较大，而且要注意烹饪方法，尽量少油、少盐，不要吃烧烤、烟熏、油炸制作而成的鸡鸭肉。
在临床上部分患者肉、豆制品、香菇等都不吃，容易产生营养不良。所以痛风患者可以适当吃鸡肉、鸭肉，而且注意适当多喝水。服用降尿酸药物，使尿酸维持在350μmol/L左右。定期复查、坚持治疗，才能减少复发和并发症的发生。
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痛风由于嘌呤代谢出现问题引起，像糖尿病病人是胰岛素、糖代谢出现问题。痛风是嘌呤代谢出现问题，即... 吴毓敏│郑州大学第五附属医院 2019/02/23播放(82661)
痛风由于嘌呤代谢出现问题引起，像糖尿病病人是胰岛素、糖代谢出现问题。痛风是嘌呤代谢出现问题，即...
吴毓敏│郑州大学第五附属医院
2019/02/23播放(82661)
痛风患者痛风急性发作期时，不建议食用鸡肉以及鸭肉，因为痛风是由高尿酸血症所引起的一种晶体性疾病... 刘爱华│北京医院 2021/04/29播放(67904)
痛风患者痛风急性发作期时，不建议食用鸡肉以及鸭肉，因为痛风是由高尿酸血症所引起的一种晶体性疾病...
刘爱华│北京医院
2021/04/29播放(67904)
"痛风患者可以吃鸡肉和鸭肉，但是要注意食用鸡肉和鸭肉的时间，一般在痛风关节炎急性发作期间，不建议患者食用这种肉制品。当痛风关节炎发作结束以后，并且患者的血尿酸水平控制在达标范围，可以适当的限制性食用鸡肉和鸭肉。鸡肉和鸭肉都属于中等富含嘌呤食物，患者平时是可以少量的食用，但是不建议喝鸡汤以及鸭汤，因为这种汤制品中含有丰富的嘌呤，容易导致体内的尿酸水平波动。痛风患者除了鸡肉和鸭肉以外，像其他的牛肉、羊肉以及猪肉，都是限制性食用的，并不是绝对不可以吃。痛风患者需要避免食用的一般是动物的肝脏以及其他内脏，还有带贝壳类的海产品。"
郭菲│聊城市第二人民医院
2019/05/06收听(38360)
鸡肉和鸭肉属于中等嘌呤含量的食材， 迟骋│北京大学人民医院 2021/08/22播放(78343)
迟骋│北京大学人民医院
2021/08/22播放(78343)
"痛风患者不能吃鸡肉和鸭肉，鸡肉和鸭肉都属于高嘌呤的食物，容易引起尿酸升高，而痛风的发病就和高尿酸血症有关系，所以吃鸡肉和鸭肉容易导致痛风的急性发作。痛风是高尿酸血症所导致的一种晶体相关性关节炎，主要是表现为多关节肿痛，典型表现是第一跖趾关节的红、肿、热、痛和功能障碍。痛风的急性发作期可以用秋水仙碱或非甾体类抗炎药，比如依托考昔，来治疗和缓解症状。急性发作期一般不建议吃降尿酸的药物，稳定两周以后才建议吃降尿酸的药物，比较常用的是非布司他、苯溴马隆和别嘌呤醇，争取把血尿酸控制在300μmol\/L以下，这样可以减少痛风复发的概率。"
刘立宁│聊城市人民医院
2021/06/07收听(13721)
高血压患者可以吃鸡肉、鸭肉，但是不要加入过多的盐。高血压患者在饮食方面需要注意低盐饮食，我国高... 王智泉│武汉大学中南医院 2021/08/19播放(82596)
高血压患者可以吃鸡肉、鸭肉，但是不要加入过多的盐。高血压患者在饮食方面需要注意低盐饮食，我国高...
王智泉│武汉大学中南医院
2021/08/19播放(82596)
"痛风患者最好少吃或者不吃鸭肉，尤其在关节炎急性发作期的时候。因为鸭肉太过肥腻，而且鸭肉含嘌呤是非常高的，所以痛风患者最好少吃或者不吃。在饮食方面，痛风患者的饮食原则是尽量避免吃含高嘌呤的食物，比如各种动物内脏、海产品，以及发酵食品、火锅、浓肉汤等，也要尽量少吃或者不吃含中等嘌呤量的食物。含中等嘌呤量的食物，其中就包括各种肉类，比如鸡肉、鸭肉、鹅肉、猪肉、牛肉、羊肉等，也包括一些豆类和豆制品以及坚果类的食物。所以痛风病人要尽量节制饮食，可以多吃碱性食品或者饮料，另外也要多饮水，促进尿酸的排泄，还要严格戒酒。"
潘童│聊城市第二人民医院
2019/04/23收听(83418)
痛风患者在急性发作期时不建议吃鸭肉，而在痛风间歇期或者慢性期时，可以少量吃鸭肉。对于痛风患者，... 刘爱华│北京医院 2022/04/07播放(53005)
痛风患者在急性发作期时不建议吃鸭肉，而在痛风间歇期或者慢性期时，可以少量吃鸭肉。对于痛风患者，...
2022/04/07播放(53005)
"肾结石的患者是可以食用鸡肉和鸭肉的，结石的主要化学成分为草酸钙，所以患有肾结石的患者应当注意减少高钙食物和高草酸食物的摄入，尤其两者同时摄入会形成大量的草酸钙，而草酸钙不易溶于水，所以非常容易使肾结石患者的疾病加重或者反复发作。鸡肉和鸭肉中的营养成分比较丰富，含有氨基酸以及大量优质蛋白质，但是并不含有过多的草酸和钙质，所以并不会对肾结石患者造成影响，不会使疾病加重，可以适量摄入。从上述可以看出，肾结石的患者虽然需要注意严格控制饮食，但是吃鸡肉和鸭肉对于疾病是没有影响的，建议患者的结石如果比较严重，应当到正规医院进行检查治疗。"
牛颜良│哈尔滨市第一医院
2020/07/30收听(59805)
痛风患者能否吃鸡肉取决于其处于的疾病时期，在痛风急性发作期时，不建议吃鸡肉。在痛风急性发作时患... 刘爱华│北京医院 2022/04/17播放(90805)
痛风患者能否吃鸡肉取决于其处于的疾病时期，在痛风急性发作期时，不建议吃鸡肉。在痛风急性发作时患...
2022/04/17播放(90805)
"痛风应少量进食鸡肉，它是由于长期血尿酸增高引起的一组代谢综合征，痛风最常见的临床表现，包括反复发作的痛风关节炎、痛风性肾病。另外，血尿酸增高对患者心脑血管、血糖也会造成不良影响。因此，血尿酸增高是痛风发病的病理基础，一旦出现血尿酸增高，我们应该加以重视，给予必要的非药物和药物治疗。在非药物治疗方面，饮食控制是十分重要的，应该嘱咐患者忌酒、海鲜和动物内脏等。有患者问痛风可以吃鸡肉吗，鸡肉的嘌呤含量属于中等偏高，痛风患者尤其是反复发作痛风关节炎，或者是血尿酸升高比较明显的患者，应该尽量少食用。对于血尿酸已经长期控制在正常范围，痛风关节炎不犯病的患者可以适当少量进食鸡肉。"
张学武│北京大学人民医院
2020/03/31收听(45515)
"痛风患者可以吃鸡肉。鸡肉它是一种介于低嘌呤食物与高嘌呤食物中间的一种。在痛风的发作急性期，这个时候尽量的不要食用鸡肉，因为有可能会导致尿酸水平波动，诱发痛风加重。而到了痛风发作间歇期，在应用降尿酸药物治疗的时候，患者可以适当的食用鸡肉，但是也不要吃得太多。对于蛋白质摄入这个问题，痛风的患者，更鼓励他们用牛奶、鸡蛋来替代肉类。而对于动物的内脏、肉汤、火锅以及鱼子、鱼皮、沙丁鱼、凤尾鱼，这些富含高嘌呤的食物，是禁止食用的。"
2018/11/08收听(43790)
所有的肉类都属于中嘌呤以上食物，不是绝对禁止，但是量也要受限制。鸡肉属于白肉，脂肪含量非常低，... 马芳│中国中医科学院西苑医院 2019/09/28播放(84979)
所有的肉类都属于中嘌呤以上食物，不是绝对禁止，但是量也要受限制。鸡肉属于白肉，脂肪含量非常低，...
马芳│中国中医科学院西苑医院
2019/09/28播放(84979)
"肾结石患者是可以吃鸡肉、鸭肉，鸡肉、鸭肉富含丰富的蛋白质，对于提升免疫力有非常好的作用，但是一定要注意避免过多食用，因为鸡肉、鸭肉中同样含有大量的钙物质，而钙物质与体内的草酸结合后会形成结石。所以肾结石的患者平时一定要避免过多食用高钙食物，而且在吃鸡肉、鸭肉的同时，尽量避免吃一些富含草酸的食物，比如菠菜、大豆、土豆、番茄、香菜、甘蓝等，尽量避免体内生成草酸钙，加重肾结石的病情。除了注意饮食以外，患者平时还要大量的饮水促进排尿，同时还要适度的进行运动，比如慢跑、跳绳等，对于排除结石有非常好的作用。"
马恩光│哈尔滨市第一医院
2020/04/16收听(21223)
"尿酸浓度增高，鸡肉和鸭肉是高嘌呤食物，可增高尿酸浓度，需要根据具体情况来确定是否能够吃鸡肉和鸭肉，具体如下：1、尿酸浓度增高不明显，低于540μmol\/L，没有痛风病史，没有肾功能异常，可以适量进食；2、尿酸浓度增高比较明显，大于540μmol\/L，没有痛风病史和肾功能异常，需要限制吃鸡肉和鸭肉，可少量进食，建议用开水焯过后，倒掉汤水再吃；3、尿酸浓度增高，而且有痛风病史、肾功能异常，这种情况下就不建议吃鸡肉和鸭肉，因为进食鸡肉和鸭肉后会诱发痛风发作，加重肾功能损伤。"
胡志│辽宁省朝阳市中心医院
2021/06/03收听(60645)
"痛风患者在缓解期，可以适量的食用鸭肉和牛肉。在急性发作期，应当暂时避免食用肉类。由于无节制的高嘌呤饮食，使血尿酸的浓度迅速达到随时急性发作状态，而且痛风患者，多数伴有高脂血症、高血压、高血糖或者心脑血管疾病，所以痛风患者在肉类方面应当适量的进行控制。饮食控制的一般原则是，避免进食高嘌呤类的饮食，主要有动物的内脏、海鲜、肉汤等等。对于中等嘌呤含量的饮食以畜肉类、豆类为主，可以适量食用。对于嘌呤含量很少的水果、蔬菜、牛奶和鸡蛋，患者可以正食用，同时建议痛风患者积极戒酒，避免急性发作。"
赵敏│中国中医科学院望京医院
2021/01/18收听(91309)
"痛风患者可不可以吃鸭肉，实际上回答要因人而异、因病而异。一般在痛风的急性发作期，是不建议吃鸭肉的，当然不是中医所讲的鸭肉性寒，因为鸭肉里面也是含有一定的嘌呤，嘌呤含量也是较高，而且鸭肉里面的脂肪含量也是很高，所以在急性发作期不建议吃，但是在缓解期可以吃。而且鸭肉的营养价值很高，蛋白质的含量，还有一些胶原蛋白、弹性蛋白以及一些明胶，还有维生素都很高，所以适当的吃些鸭肉没有问题，但是鸭汤还是尽量少喝。除此之外，对其他的一些高嘌呤的食物，实际上还是要少吃。很多人老是问痛风能吃鸭肉吗，能吃鸡肉吗，能吃猪肉吗，能吃鸡蛋，实际痛风的饮食掌握要习惯，就是中低嘌呤的都可以吃一些，但是要少吃，而且对于肉汤还是不要去喝，对于内脏、海鲜、啤酒、白酒、碳酸饮料也是尽量少喝、少吃。"
杨铁生│北京大学人民医院
2020/05/20收听(99920)
"冠心病患者能吃鸡肉和鸭肉，但是吃的不要过多，因为一旦摄入过多会导致血脂升高。冠心病患者最怕血脂升高，因为血脂升高会加重动脉粥样硬化，尤其是血脂中的低密度脂蛋白胆固醇是动脉粥样硬化的一项危险因素。如果低密度脂蛋白胆固醇升高，会在破坏掉的内皮细胞下沉积，导致动脉粥样硬化不断的发生和发展，引起冠状动脉严重的狭窄甚至闭塞。因此冠心病患者倡导低盐、低脂的饮食，可以吃鸡肉和鸭肉，但是不要吃多，一旦吃多就会引起低密度脂蛋白胆固醇升高，加重冠心病的病情，甚至会危及生命。"
朱航│中国人民解放军总医院
2019/12/26收听(65881)
"脑梗的患者是能吃鸭肉和鸡肉的，但是一定要注意烹饪方法，一定要低盐、低脂，清淡的做，对于患者的身体是有好处的，但是也要适量的吃，鸭肉和鸡肉属于优质的蛋白质，对于身体的能力的供给也是非常重要的。但是脑梗的患者的营养一定要均衡，吃肉类再多吃蔬菜水果，对于疾病的恢复是有好处的。尤其是在脑梗死急性期的时候，饮食不要油腻，因为这种情况下，患者容易合并大便秘结的问题，所以一定要少吃鸭肉和鸡肉还有猪肉，要多吃新鲜的蔬菜和水果，尤其是含有粗纤维的食物。如果鸭肉和鸡肉做的比较油腻，会导致患者的脂代谢的障碍，加重患者大脑动脉粥样硬化，对于疾病是不利的。"
杨立平│大庆市中医医院
2019/11/29收听(31972)
痛风患者可以吃鸡肉。痛风患者在饮食上有比较多的限制，比如牛羊肉、动物内脏，尽量避免吃或者少吃。... 赵娟│北京大学第一医院 2021/03/23播放(62979)
痛风患者可以吃鸡肉。痛风患者在饮食上有比较多的限制，比如牛羊肉、动物内脏，尽量避免吃或者少吃。...
赵娟│北京大学第一医院
2021/03/23播放(62979)
中山三院 杨旭斌
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