糖尿病吃鱼胶有好处吗

2023-04-25 05:17

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糖尿病患者是可以食用鱼胶,但是食用的量不宜过多。鱼胶中含有大量的蛋白质,如果患者食用过多,会引起进食量过多。鱼胶也就是鱼鳔,也称之为鱼度、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名,是八珍之一。鱼胶的主要成分是高级胶原蛋白质,多种维生素,并含有一定的钙、锌、铁、硒等多种元素,其中蛋白质的含量高达84.2%。患者在食用鱼胶的过程中要注意,如果食用过多会增加每天的食用大卡,这种蛋白质对于患者是比较好的,但是与一般的蛋白质意思都是一样的。糖尿病患者的总量控制,包括对碳水化合物、脂肪、蛋白质、水果,大卡是需要控制的,所以在食用的鱼胶过程中产生的大卡要计算在内。

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