慢性肾炎能不能吃面筋

2023-04-14 16:23

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慢性肾炎患者不可以吃面筋,因为面筋属于植物蛋白,必需氨基酸含量低,营养价值差。对于慢性肾炎患者的饮食治疗原则,是低盐、优质低蛋白饮食,盐的入量控制在每天3g之内,蛋白质以动物蛋白为主,因为必需氨基酸含量较高,如鱼类、鸡蛋、牛奶和瘦肉。
同时要求低脂饮食,使用植物油进行烹饪,包括橄榄油、菜籽油等。另外,饮食原则是尽可能减少植物蛋白的摄入,如豆类及其制品,如面筋等。

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