武汉市第四医院
血液、风湿免疫科
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尿酸高的病人可以食用面筋，因为面筋主要成分是蛋白质，且面筋制作过程中，通过水溶解后剩下成分的嘌呤含量较低，所以尿酸高的病人可适当进食低嘌呤食物。除面筋以外，大米、麦片、面粉、蔬菜、水果等均属于嘌呤含量相对较低的食物，病人可以食用。
针对高尿酸血症和痛风的病人，需要避免高嘌呤食物的摄入，如排骨汤、牛肉、羊肉、鸡汤、腰花、动物内脏、啤酒等。中等嘌呤食物也要限量摄入，但低嘌呤食物可以主张进食。
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面筋属于嘌呤含量偏低的食物，因此痛风患者可以吃面筋。烤的面筋比平常面筋的嘌呤含量相对稍微高，但... 孔维萍│中日友好医院 2023/06/10播放(91498)
面筋属于嘌呤含量偏低的食物，因此痛风患者可以吃面筋。烤的面筋比平常面筋的嘌呤含量相对稍微高，但...
孔维萍│中日友好医院
2023/06/10播放(91498)
"肾炎可以吃面筋，肾炎的患者要低盐、低脂、优质蛋白饮食。低盐是避免进食腌制食品和口味咸的食品，低脂是避免进食胆固醇和脂肪含量丰富的食物，优质蛋白是高生物效价蛋白，以动物蛋白为主，避免摄入植物蛋白丰富的食物，比如豆制品中的豆浆、豆腐、豆干，坚果食品中的花生、瓜子、开心果，因含有的必需氨基酸的量少，代谢废物多，可以增加心脏的负担。若肾炎的患者合并慢性衰竭，肾脏排泄尿酸的能力下降，面筋嘌呤含量高可以导致高尿酸血症，诱发痛风，引起关节红、肿、胀、痛，影响运动。慢性肾炎一旦出现了慢性肾衰竭，就呈慢性进行性进展疾病，直至肾衰竭的终末期、尿毒症期，出现了尿毒症的症状：如消化系统的症状，恶心、呕吐，甚至消化道出血；胸闷、气促、呼吸困难等心衰的表现；尿毒症脑病的表现，如精神错乱、幻觉、昏迷；皮肤瘙痒；肾性骨病的表现，如骨痛、骨质疏松，甚至骨折，这时要进行肾脏替代治疗、血液透析治疗或腹膜透析治疗。"
田鲁│广州市花都区人民医院
2023/04/12收听(80626)
糖尿病病人可以吃面筋。面筋主要是由蛋白质所制成，主要成分是植物蛋白，对糖尿病病人并无太多害处，... 罗莉│安徽医科大学第一附属医院 2023/03/16播放(45108)
糖尿病病人可以吃面筋。面筋主要是由蛋白质所制成，主要成分是植物蛋白，对糖尿病病人并无太多害处，...
罗莉│安徽医科大学第一附属医院
2023/03/16播放(45108)
"痛风患者能吃面筋，因为面筋主要的成分是面粉，面粉属于低嘌呤饮食，并不会增加痛风患者体内血尿酸的浓度。如果血尿酸浓度增加，尿酸水平波动，会诱发痛风的发作，所以吃低嘌呤饮食不会增加血尿酸的水平，也不会诱发痛风的发作。对于痛风的患者，在生活中总的规律是需要低嘌呤饮食，要少吃动物内脏，以及肉汤之类的富含有高嘌呤的食物。在生活中需要刻意的多喝水，可以通过勤排尿，以促进血尿酸的排泄。对于痛风患者除了在生活饮食上面需要注意之外，最重要的是需要坚持进行持续的降尿酸药物治疗，可以选择非布司他来降尿酸。"
杨亚梦│荆州市第一人民医院
2023/02/05收听(13528)
尿酸高的危害，是可以引起高尿酸血症晶体性关节炎，以及其它糖代谢问题或者代谢综合征，所以饮食控制... 刘爱华│北京医院 2023/05/23播放(70518)
尿酸高的危害，是可以引起高尿酸血症晶体性关节炎，以及其它糖代谢问题或者代谢综合征，所以饮食控制...
刘爱华│北京医院
2023/05/23播放(70518)
"肾病的患者可以吃面筋，肾病的患者要低盐低脂优质低蛋白低嘌呤饮食。低盐就是避免进食腌制食品和口味咸的食品，低脂就是胆固醇和脂肪含量丰富的食物，避免进食，优质蛋白就是高生物效蛋白，以动物蛋白为主，避免进食植物蛋白丰富的食物，因为植物蛋白含有的必需氨基酸的量少，代谢废物多，可以增加肾脏的负担，低嘌呤饮食就是含嘌呤量高的食物不能进食，面筋含嘌呤量低，所以肾病的患者可以吃面筋。肾病的患者积极的控制血压，减少蛋白尿，蛋白尿>1g\/24h，血压控制在125\/75mmHg以下，蛋白尿<1g\/24h，血压控制在130\/80mmHg以下，并避免使用肾毒性的药物，避免受凉受累感染。肾病的患者呈慢性进行性进展疾病，直至肾衰竭的终末期、尿毒症期，一旦出现了尿毒症的症状，比如恶心、呕吐、上消化道出血，出现了胸闷、气促、呼吸困难等心衰的表现，就要进行肾脏替代治疗、血液透析治疗或腹膜透析治疗。"
2023/03/22收听(80932)
马强│中国人民解放军总医院 2023/06/16播放(90166)
马强│中国人民解放军总医院
2023/06/16播放(90166)
"尿酸高主要是由于体内嘌呤代谢紊乱或者是尿酸排泄减少引起，因此高尿酸血症的患者，主要是含嘌呤高的食物尽量不要吃。含嘌呤高的食物都包括哪些？一般以100g食物中含有的嘌呤量来定义是高嘌呤食物，还是中等嘌呤食物、低嘌呤食物。高嘌呤的食物包括动物内脏，比如肝、肾、胰、心、脑等等，各种肉汁、肉馅、肉汤，也包括像沙丁鱼、凤尾鱼、鱼卵、虾等等，这些都属于高嘌呤的食物。中等嘌呤的食物就包括贝壳类、猪肉、牛肉，像熏火腿，还有禽类，像鸡、鸭等等，这些都属于中高嘌呤的食物，都不建议高尿酸血症的患者来食用这些。其他的嘌呤含量比较少的食物，包括各种蔬菜，也包括面包、粗粮，嘌呤量最少的就是大米、小麦、小米、玉米面，这些都是嘌呤含量很少的食物。"
赵彦萍│哈尔滨医科大学附属第一医院
2023/06/13收听(69838)
"慢性肾炎患者不可以吃面筋，因为面筋属于植物蛋白，必需氨基酸含量低，营养价值差。对于慢性肾炎患者的饮食治疗原则，是低盐、优质低蛋白饮食，盐的入量控制在每天3g之内，蛋白质以动物蛋白为主，因为必需氨基酸含量较高，如鱼类、鸡蛋、牛奶和瘦肉。同时要求低脂饮食，使用植物油进行烹饪，包括橄榄油、菜籽油等。另外，饮食原则是尽可能减少植物蛋白的摄入，如豆类及其制品，如面筋等。"
智淑清│内蒙古医科大学附属医院
2023/04/14收听(28776)
尿酸高可以吃香蕉，但是注意控制进食量。因为香蕉较甜，含糖分较多，如果摄入过多葡萄糖，使身体里的... 刘泽灏│中南大学湘雅医院 2023/05/13播放(62388)
尿酸高可以吃香蕉，但是注意控制进食量。因为香蕉较甜，含糖分较多，如果摄入过多葡萄糖，使身体里的...
刘泽灏│中南大学湘雅医院
2023/05/13播放(62388)
尿酸高的人群虽然可以吃葵花籽， 刘爱华│北京医院 2023/12/30播放(83722)
2023/12/30播放(83722)
尿酸高的人群如果不是在痛风急性发作期或无症状时，可以吃菇类食品。菇类在日常生活中比较常见，如平... 刘爱华│北京医院 2023/02/28播放(67344)
尿酸高的人群如果不是在痛风急性发作期或无症状时，可以吃菇类食品。菇类在日常生活中比较常见，如平...
2023/02/28播放(67344)
血尿酸的人群可以吃腐竹，但是并不推荐血尿酸高的人群吃腐竹。腐竹本身是豆制品，制作过程需将干黄豆... 刘爱华│北京医院 2023/07/04播放(69318)
血尿酸的人群可以吃腐竹，但是并不推荐血尿酸高的人群吃腐竹。腐竹本身是豆制品，制作过程需将干黄豆...
2023/07/04播放(69318)
通常花生米不是嘌呤高的食物，但与一般水果、非肉类食物相比，花生嘌呤偏高。每吃300g花生米，可... 张晏│北京医院 2023/08/31播放(77840)
通常花生米不是嘌呤高的食物，但与一般水果、非肉类食物相比，花生嘌呤偏高。每吃300g花生米，可...
张晏│北京医院
2023/08/31播放(77840)
高尿酸血症的患者最好少吃或者不吃核桃，因为核桃属于坚果的一种食物，含嘌呤量非常高。如果长期、大量吃核桃，有可能会升高血尿酸的浓度，从而加重患者病情，所以尿酸高的患者尽量要少吃或者控制一下。高尿酸血症的患者在临床上要注意节制饮食，尽量减少膳食的总热量和高脂肪食物的摄入，也要尽量避免暴饮、暴食。除此之外，避免大量进食含高嘌呤的食物，比如各种动物内脏、各种肉类、海产品以及火锅和浓肉汤等，也要严格戒酒。另外，可以多吃含低嘌呤的食物或者饮料，比如牛奶、鸡蛋、蔬菜、水果等。
潘童│聊城市第二人民医院
2023/11/11收听(99360)
尿酸高的患者可以吃海参。海参是一种碱性食品，是不含嘌呤的食物，所以高尿酸血症的患者能够适当吃海参，不会加重患者病情。海参是一种营养价值非常丰富的食物，是一种滋补佳品。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，以及防止动脉硬化和抗肿瘤等的作用。所以海参的营养价值和药用价值都是非常高，高尿酸血症的患者可以适当补充海参。另外海参还具有很好的补充体力和增进营养的作用，也能够为人体增强抵抗力和提高抗病能力，还能够增强体质和促进疾病的恢复。
2023/10/03收听(85872)
"尿酸高的患者可以吃土豆。土豆属于一种低等富含嘌呤的食物，食用土豆不会导致尿酸高患者体内的尿酸水平增多，而且土豆含有丰富的膳食纤维以及淀粉，还有各种微量元素以及维生素，能够为机体提供丰富的营养物质。土豆可以代替主食，它具有明显的饱腹感，所富含的热量也不高，是尿酸高患者一种很好的减肥食物。尿酸高的患者大多都合并肥胖、高血糖以及高血脂等其他代谢综合征，食用土豆能够帮助患者控制体重。另外，尿酸高的患者对各类新鲜的蔬菜、水果，在进食方面并没有限制，患者可以随意食用。尿酸高患者还需要注意多饮水，严格戒酒。"
郭菲│聊城市第二人民医院
2023/11/17收听(52908)
"尿酸高的患者最好不要吃酸奶，因为酸奶和纯牛奶在营养价值和制作方面还是有一定差异的。酸牛奶主要是一种发酵食品，含有大量的乳酸，在体内代谢后会产生一定量的嘌呤，所以会加重尿酸高患者的病情，有可能会导致血尿酸浓度进一步升高。因此，高尿酸血症患者或者痛风患者要尽量避免吃酸牛奶。当然，可以多吃碱性食品或者饮料，包括纯牛奶、鸡蛋和新鲜水果、蔬菜等，也可以多吃粮食类的食物，如米、麦、甘薯等。另外还要多喝水，每日饮水量要在2000ml以上。"
2023/09/17收听(18940)
尿酸高的患者是能够适当吃蛋白粉的，但是，如果饮食正常，也不需要特别补充蛋白粉。因为蛋白粉主要就是为人体补充蛋白的，所以，见于有严重低蛋白血症的患者，健身减肥的人需要补充乳清蛋白的时候，或者是怀孕期妇女、生长发育期的儿童需要蛋白比较多，可以适当补充。尿酸高的患者如果能够正常饮食，营养是足够的，所以，也不需要再特别补充蛋白粉。蛋白粉主要就是应用提纯大豆蛋白、分离大豆蛋白、豌豆蛋白或者就上述多种的组合成份，所以，对于人体具有补充蛋白的作用。
2023/03/05收听(87218)
尿酸高的患者建议暂时不吃羊肉，因为羊肉这类食物嘌呤含量比较高。患者可以到医院就诊，请医生判断尿... 刘泽灏│中南大学湘雅医院 2023/09/21播放(69170)
尿酸高的患者建议暂时不吃羊肉，因为羊肉这类食物嘌呤含量比较高。患者可以到医院就诊，请医生判断尿...
2023/09/21播放(69170)
湖北省中西医结合医院 温暖
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