酸奶绝对不可以空腹喝吗

2023-08-15 07:36

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酸奶不是绝对不可以空腹喝,但是空腹喝酸奶会影响到酸奶的营养价值,酸奶里面主要的成分是益生菌,益生菌不仅在肠道调节肠道菌群,使肠道更健康,还有参与机体免疫及其他有益的作用。酸奶里面的益生菌通常都是有活性的,也就是活菌,空腹的时候胃里面的pH值是非常低的,只有2-3,在这样的胃内酸性环境下很多益生菌会被杀死,失去活性,从而影响发挥参与肠道菌群调节,以及维持机体活动重要、积极的作用。
另外,酸奶是高蛋白的营养物质,里面的蛋白成分比较高,蛋白是构成机体以及参与机体重要生命活动的重要成分,如果空腹喝酸奶,热量不足的情况下蛋白质就会分解成热量被消耗掉,不能发挥构成机体重要的成分、参与机体活动的作用,所以建议酸奶应该餐后或者在两餐之间服用,最好不要空腹服用。

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