肝硬化为什么不能吃竹笋

2023-09-28 05:43

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肝硬化的患者不建议吃竹笋,竹笋属于高纤维化食物,经过咀嚼后纤维组织比较多,而且也比较粗硬,进入人体经过食道会刺激食道黏膜。因为肝硬化患者经常合并有食道静脉的曲张,竹笋纤维可能会刺破已经曲张的食道静脉,引起食道破裂大出血。
另外竹笋到达胃肠黏膜的时候也会刺激胃黏膜,肝硬化患者经常合并有胃黏膜的淤血、充血和水肿甚至糜烂,粗糙的竹笋纤维容易使原先糜烂、充血加重,也有可能导致胃底黏膜的出血,引起胃肠出血,因此不建议肝硬化的患者吃竹笋。

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