尿酸高的患者可以吃竹笋，每100g竹笋中含有的嘌呤物质为30-50mg，属于低嘌呤类食物。机体内尿酸是嘌呤代谢的最终产物，可以根据尿酸水平的高低判断机体嘌呤代谢是否正常，正常男性血尿酸的浓度＜420μmol/L，女性患者在更年期前浓度＜350μmol/L，更年期后随着雌激素、孕激素水平下降，血尿酸浓度有可能升高，但是也不能＞420μmol/L。
发生高尿酸血症时需要进行饮食控制，少食用嘌呤含量高的食物，主要是海鱼、海鲜、啤酒、豆制品、香菇，这些食物中含有的嘌呤成分比较高，不建议食用。嘌呤含量高的食物限定在每100g食物中含有的嘌呤大于150mg，竹笋中含有的嘌呤比较少，因此可以食用。发生高尿酸血症时，除饮食控制，还应该用药物治疗，尽量使血尿酸浓度恢复至正常。
