糖尿病患者能吃土豆丝吗

2023-03-02 07:13

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糖尿病患者可以吃土豆丝。土豆丝中淀粉的含量比较高,淀粉进入人体后主要代谢为葡萄糖,导致血糖水平升高,所以吃土豆丝会导致血糖升高,但只要糖尿病患者掌握吃土豆丝的量,对血糖的整体影响是不大的。糖尿病患者吃土豆丝的时候一定要注意适当减少主食的量,比如每天的主食量是一两半,当日吃的炒菜当中有土豆丝,主食至少要减少半两,这样对整个餐后血糖的影响不大。反之,如果患者的主食不减量或者增多了,就会导致血糖水平明显升高。

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