新冠期间还可以吃三文鱼吗

2023-08-08 05:00

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新冠期间不可以生吃三文鱼。如果是想吃三文鱼或者是进口鱼类,还是建议彻底的煮熟。
因为在切割三文鱼的砧板上可能检测有新型冠状病毒核酸阳性,说明三文鱼本身携带有新型冠状病毒,因为鱼类携带冠状病毒的可能性很小。
但是因为三文鱼是进口食品而且在运输过程中需要冰鲜。这环境就可能就利于新型冠状病毒感染,因此建议暂时不要生吃三文鱼。
因为三文鱼本身可能受感染,也有可能是因为其他接触的方式使得三文鱼表面有新型冠状病毒。
因此无论是三文鱼或者是其他海鲜类、肉类、禽类、蛋类都建议充分煮熟后才食用。因为新型冠状病毒对热是敏感的,只要56℃加热30分钟就可以有效的灭活病毒。

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