豆浆中雌激素多吗

2023-04-10 10:27

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豆浆中含有少量的植物雌激素,不是雌激素,学名叫做大豆异黄酮,结构与雌激素有些类似,所以也称为类雌激素,是一种天然存在于植物中的非甾体类化合物,也并非大豆所特有,在很多植物、食物中广泛分布,比如西芹中的异黄酮,扁豆和谷物中的木酚素,黄豆芽中的香豆素等。但该类物质作用比较弱,其功能无法与激素类的药物相提并论。
尽管植物性雌激素与雌激素结构类似,但并不意味着摄入大豆异黄酮就等于补充了雌激素。药物雌激素对机体的调节作用呈单向,可以直接增加激素含量。豆制品中的植物性雌激素具有双向调节作用,当人体内雌激素不足时,可以起到补充雌激素的作用。当人体雌激素不缺乏时,其可以阻止雌激素受体与雌激素结合,起到抑制的作用,相当于降低雌激素的水平,具有抗氧化等积极的生理作用。

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