白醋和米醋有什么区别

2023-10-21 12:20

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米醋是一种非常好的调味品,主要是由粮食制造的产品,含有少量的醋酸。色泽玫瑰红色透明,香气纯正,酸度醇和略带甜味,适合于炒菜和蘸食。研究表明,对于预防心脑血管疾病特别有益处的。白醋,除了醋酸和水之外,不含其他的成分。它是蒸馏过的酒发酵制成,或者直接用食品级别的醋酸兑质着而成的,无色,味道单纯主要是用于烹调,特别是西餐中用来制作泡菜。其特点,酸度不高。酸味单薄。

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