脑梗患者可以吃藕吗

2023-06-13 01:14

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脑梗病人可以吃藕,藕是一种营养比较丰富的蔬菜,含有丰富的水分、蛋白质、脂肪以及碳水化合物。同时,藕也含有粗纤维以及微量元素钙、磷等。脑梗的病人吃藕补充微量元素的同时,还能起到一定清热、解毒、凉血,以及润肠通便的功效。对于脑梗的病人,多是由动脉粥样硬化导致的血管闭塞,吃藕之后能够补充微量元素,同时也能够补充维生素C、维生素E。维生素C有利于降低血清的同型半胱氨酸,维生素E能够对抗血管的动脉硬化,所以脑梗的患者可以吃藕。但是藕偏于寒凉,如果脑梗患者的胃肠道功能比较差,建议吃藕时要适量,以免引起腹泻等。对于藕可以是凉拌,也可以是炒都可以。

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