胃溃疡可以喝豆浆吗

2023-03-09 10:54

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胃溃疡是可以喝豆浆的,但喝的时候注意不要空腹喝豆浆,以免豆浆里的蛋白质在人体内转化成热量,从而未能达到营养功效。喝豆浆时可以搭配淀粉类食物,在淀粉的作用下可使蛋白质保留下来,补充身体所需的营养物质。未煮熟的豆浆不能饮用,因为生豆浆中含有皂素、胰蛋白酶抑制剂等有害物质,若未煮熟饮用,易发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。勿将生鸡蛋打入豆浆中,因为生鸡蛋极可能沾染沙门氏菌,对身体不利。豆浆中的营养成分有糖类、蛋白质、脂肪、铁、钙、铜、维生素B1、维生素B2等,尤其适合预防高血压、冠心病及糖尿病,增强免疫力,延缓衰老。

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