鲅鱼的营养价值非常高，因为含有丰富的蛋白质、维生素C、维生素E、矿物质以及多种营养素，对于身体有良好的调理和增强身体免疫力，以及蛋白质补充的作用。另外对于身体体质虚弱、咳喘、贫血、早衰、身体营养不良、产后出现的体质虚弱、睡眠不好、神经衰弱，以及身体皮肤没有光泽等临床表现症状，都可以通过饮食鲅鱼进行营养补充，都有良好的调理作用。
在食用鲅鱼时可以通过多种方法进行食用，比如可以通过红烧、清炖、红焖或者做馅，都可以通过营养补充的方法调理身体。
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鲅鱼肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，含丰富蛋白质、多不饱和脂肪酸维生素A、矿物质，主要是钙质等营养元素。鲅鱼有补气平喘止咳作用，长期食用对体弱咳喘有一定疗效。鲅鱼还具有提神健脑和...
陈禹│中日友好医院
2023/12/13 收听(71540)
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鲅鱼肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，含丰富蛋白质、多不饱和脂肪酸维生素A、矿物质，主要是钙质等营养元素。鲅鱼有补气平喘止咳作用，长期食用对体弱咳喘有一定疗效。鲅鱼还具有提神...
陈禹│中日友好医院
2023/11/10 播放（62466）
燕尾鲅鱼的营养价值非常丰富，不仅富含蛋白质，还富含维生素A、很多稀少的矿物质，有利于人体实现营养物质的均衡。从功效来讲，燕尾鲅鱼具有止咳平喘和抗衰老的功效，可以用于治疗气虚咳喘...
庞然│中国中医科学院广安门医院
2023/06/17 收听(63950)
"黄金鲅鱼的营养价值非常丰富，例举如下：1、黄金鲅鱼的肉质比较细腻，口感好且营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素A、矿物质，主要是含钙比较多，可以改善人体的骨质疏松，对于预防骨质...
刘月姮│大庆市中医医院
2023/05/13 收听(59362)
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鲅鱼本身没有毒性，新鲜鲅鱼经过正确的加工，食用后一般不会出现中毒症状。 如果食用鲅鱼后，出现胃肠道反应，如恶心、呕吐、腹痛等症状，可能是由于鲅鱼被污染，或放置...
吴春波│北京大学人民医院
2023/04/21 播放（49612）
"对于痛风患者是不可以吃鲅鱼的，鲅鱼等海产品富含嘌呤，尤其鲅鱼是高嘌呤饮食，容易引起尿酸升高诱发痛风发作，因此对于痛风患者应该尽量避免使用鲅鱼等海产品。除了鲅鱼外，贝壳类的海产...
刘利鹏│枣庄市立医院
2023/02/25 收听(10296)
豆腐脑是一道著名的中式传统小吃，是豆腐制作过程中的半成品。当熟且热的豆浆经凝固剂接触发生反应，大豆蛋白溶胶发生蛋白质聚沉，用筷子难以夹起，需用汤勺盛用的状态，即为豆腐脑。豆腐脑...
马小陶│中日友好医院
2023/05/28 收听(40592)
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面筋是植物性蛋白质，由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成。通过清水反复搓洗，将面团中的淀粉和其它杂质洗去，剩下的即是面筋。将面筋团成球形，热油中炸至金黄捞出即油面筋。面筋用沸水煮熟...
马小陶│中日友好医院
2023/11/04 播放（75714）
牛肉汤是餐桌上的一道佳肴，多以牛肉为原料，或兼以牛骨熬汤，口感鲜醇浓香。在畜肉中，牛肉蛋白质含量较猪肉、羊肉为高，脂肪含量较少，是优质蛋白和铁元素的良好膳食来源。畜肉的脂肪含量...
马小陶│中日友好医院
2023/12/19 收听(67170)
"西葫芦可以润燥润肤、养颜美容，能提高免疫力，增加身体抗邪的能力，预防感冒，抗肿瘤。西葫芦也可以促进身体的新陈代谢，排除毒素，并且可以吸收微量元素，增加骨质的硬度。西葫芦中含有...
曲健│大庆市中医医院
2023/08/08 收听(97910)
"豆蔻又称为白豆蔻，营养价值主要在于含有非常多的挥发油，对于人体很有益处，可以抑制细菌，特别对于痢疾杆菌有很强的抑制作用；还具有平喘的作用。豆蔻也可以健胃、祛风，对于胃炎、胃肠...
张天鹏│鸡西市人民医院
2023/11/19 收听(28766)
香菜是人们日常生活当中比较常见的一种蔬菜，营养价值比较丰富。从中医的角度来讲，香菜性辛味温，具有一定的发汗解表、健脾消食、安神醒脑的作用。适量的食用香菜，可以有效增进食欲，并且...
李芊绵│有来医生健康科普平台
2023/01/24 收听(94548)
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螃蟹，学术上称短尾下目，是十足目中的一个类，螃蟹是杂食性的动物，主要靠吃海藻为生，但有时也会吃微生物、虫类等等。自古以来，蟹即是非常美味之食物，螃蟹肉富含蛋白质，维生素A...
李晓雯│中日友好医院
2023/03/11 播放（99716）
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鸡翅是鸡肉中较为鲜嫩可口的部位之一，常见于多种菜肴和小吃，可分为翅尖、翅中、翅根3部分，与畜肉相比，禽类蛋白质同样属于营养价值较高的优质蛋白，其脂肪含量相对较少且熔点低，...
马小陶│中日友好医院
2023/02/10 播放（92672）
西红柿又叫番茄，为茄科植物西红柿的新鲜成熟果实。味干酸、性微寒，具有生津止渴、健胃消食的功效。用于口渴、食欲不振。医学专家认为每人每天吃两到三个番茄，就可以满足一天维生素C的需...
吕本强│中国人民解放军第四二一医院
2023/10/25 收听(58604)
"带鱼的脂肪的含量高于一般的鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用。带鱼全身的鳞和银白色的油脂层，含有一种抗癌成分叫六硫代鸟嘌呤，对于辅助治疗白血...
崔红英│山东大学齐鲁医院德州医院
2023/05/06 收听(47314)
鱼的蛋白质含量相对比较丰富，大约在15%-25%之间，并且鱼类的蛋白质易于消化、吸收，因而能够为机体补充丰富的蛋白质，提高机体的免疫力。鱼类脂肪的吸收率比较高，尤其是鱼类脂肪中...
张晓伟│河北省人民医院
2023/10/30 收听(91232)
桑葚的功效：一、能够补肝益肾，从中医的角度上来讲，桑葚入肝、肾经，对于头发早白、脱发、头晕眼花、耳鸣和失聪所造成的症状，如果适当的食用桑葚，能够起到很好的预防和治疗的作用。二、...
张晓伟│河北省人民医院
2023/09/26 收听(29196)
"柿子的营养价值很高，含有丰富的葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、钙、磷、铁等，所含维生素和糖分比一般的水果要高出1-2倍左右。一个人一天吃一个柿子，所摄入的维生素C基...
于清忠│朝阳市第二医院
2023/12/03 收听(91342)
"酸奶主要有如下营养价值：1、饮用酸奶可克服乳糖不适应症。有一部分人对鲜奶中的乳糖有过敏症，进食鲜奶后发生腹泻、腹呜、消化不良症。新鲜的酸奶中存在乳糖酶活性，促进乳糖的分解，防...
徐春玲│南方医科大学深圳医院
2023/02/21 收听(13424)
