洋葱对胃有刺激吗

2023-09-08 09:13

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洋葱对胃有刺激性,所以应尽量避免空腹吃生洋葱。洋葱中含有维生素、挥发油、纤维素、栎皮黄素等营养物质,气味相对比较辛辣,具有发散风寒的作用。在没有煮熟的状态下洋葱中含有大量的辛辣性物质,这种物质进入胃内后会对胃壁黏膜造成一定的刺激,过多摄入时就会导致胃壁痉挛、收缩,甚至会出现疼痛的现象。因此在吃洋葱时应避免在空腹的状态下吃,最好和食物一起食用,可以避免洋葱的辛辣物质直接接触到胃黏膜。患有胃炎、胃溃疡的患者在吃洋葱时还应当将洋葱加热后再食用,洋葱在加热后营养物质不会消失,同时刺激性也会降低,可以避免对胃壁造成的损坏。

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