反式脂肪危害

2023-04-30 16:49

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反式脂肪是一种通过氢化处理,工业生产出来的氢化油,优点是改善味道、耐高温、不容易变质、保存期长,天然油脂会很快在体内降解,而反式脂肪却能熬得住岁月,顽强的在血管内存留,最终缓慢的将人类杀死。
反式脂肪所能造成的危害还包括破坏人体的细胞膜,影响细胞的复制及再生,造成动脉阻塞,增加低密度脂蛋白胆固醇。
同时减少高密度脂蛋白胆固醇,进而使人容易出现高血压、糖尿病、血脂的异常,以及动脉粥样硬化、肥胖,诱发癌症,抵抗力下降容易感染,导致心脑血管疾病。
反式脂肪最主要的危害很难察觉,因为喜欢吃的油炸食品、吃起来口感松软酥脆的西式饼干、蛋挞,甚至酥皮点心,以及夏天的最爱冰激凌、在电影院常吃的爆米花都含有很多的反式脂肪。
忽略了反式脂肪的危害,这是对人体最大的伤害。

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