慢性酒精中毒主要表现为戒断综合征，一般发生在长期酗酒者突然停止烟酒或减少饮酒量后。患者可出现神经系统症状，肝脏、心脏损伤等多系统损伤表现。
1、单纯性戒断反应：一般在减少饮酒后6-24小时发生，表现为震颤、焦虑不安、兴奋、失眠、心动过速、血压升高、大量出汗、恶心、呕吐，大多在2-5天内缓解自愈。
2、中枢神经系统症状：也称慢性酒精中毒脑病，主要包括韦尼克脑病、柯萨可夫综合征、慢性酒精中毒性痴呆、酒精性震颤-谵妄、酒精性癫痫、酒精性精神和行为障碍等。患者还可能会出现肢体肌肉无力、松软、活动受限，常见于四肢末端。感觉减退，对针刺、冷热反应不灵敏，甚至消失。出现麻木、过电感、针刺样疼痛。
3、肝脏病变表现：慢性酒精中毒可引起酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、肝硬化等。
患者可表现为皮肤发黄、乏力、食欲减退、恶心、肢体水肿、腹胀或呕血、黑便等。
4、心脏病变表现：慢性酒精中毒可引起扩张型心肌病，表现为左心室扩张、射血分数减少。患者可出现呼吸困难、端坐呼吸及夜间阵发性呼吸困难。偶尔可有心悸、胸痛等，甚至晕厥。
