黄菊花茶是以黄菊花为原料用热水冲泡而来，口感清新，有轻微回甘，适量摄入后，可以对人体起到多种益处，如疏散风热、散热清肝、去油解腻等。

营养价值

黄菊花茶是用水冲泡黄菊花得来，营养物质源自黄菊花，每100g中含有热量242.0cal、蛋白质6.0g、碳水化合物63.0g、脂肪3.3g、纤维素15.9g、硫胺素0.09mg、核黄素0.51mg、烟酸9.2mg、视黄醇当量19.2μg、膳食纤维15.9g、胡萝卜素8.5μg、维生素C1.0mg、维生素E1.61mg、镁256.0mg、钙234.0mg、铁78.0mg、锌2.42mg、铜0.77mg、锰3.47mg、钾132.0mg、磷88.0mg、钠20.5mg、硒11.8μg。

功效与作用

1、疏散风热：黄菊花茶味辛、甘、苦，性微寒，适量饮用可起到一定疏散风热的作用，适用于外感风热所致发热、头痛等；

2、散热清肝：黄菊花茶归肺、肝经，对于缓解肝经风热或肝火上攻所致目赤肿痛有一定帮助；

3、去油解腻：菊花茶清爽，在食用味道厚重或是油腻之物后，适量饮用本品可以去油解腻。

食用注意事项

黄菊花茶性寒，能清热，脾胃虚寒者忌服，以免加重不适。

怎样吃更健康

取出黄菊花先洗净备用，然后装入茶杯中，用沸水冲泡3分钟左右即可饮用。

若是不适应黄菊花茶微苦回甘的味道，可以加入适量的蜂蜜或者冰糖进行调节。

选购技巧

黄菊花茶需要挑选优质的黄菊花来制作。建议挑选产于浙江桐乡等地的，观外形朵大瓣宽，中心黄色，气清香、味甘微苦。

参考文献

[1]王致谱主编.民国名医著作精华 祁州药志[M].福州.福建科学技术出版社.2015.03.37.

[2]周小雨主编.上班族就要这样喝茶[M].哈尔滨.黑龙江科学技术出版社.2016.10.155.