肾病综合征吃什么油好-有来医生

王磊
副主任医师

浙江大学医学院附属第一医院

营养科

肾病综合征吃什么油好

2023-06-30 11:31阅读：

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肾病综合征的病人在烹调油方面的选择，最好是选择植物油，比如花生油、大豆油、玉米油、菜籽油等都可以选择。

肾病综合征的病人如果能够选择橄榄油或是茶籽油更好，因为橄榄油和茶籽油，是植物油中单不饱和脂肪酸含量最高的两种烹调油，而单不饱和脂肪酸，是比较有利于降低血液中的胆固醇浓度，所以建议肾病综合征的病人有条件多选择橄榄油和茶籽油。

但要注意一点，就是肾病综合征的病人在烹调中即使是使用植物油，也要控制好油的用量，不能过量，每天烹调油的使用量控制在30g左右比较适宜。

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肾病综合征可以吃什么油

"肾病综合征是肾脏损害而出现的一种临床综合征，不管年龄大小都可以表现为水肿、大量尿蛋白、低白蛋白血症以及高脂血症，只要这类病人没有严重的胃肠道不适、消化不良，没有恶心、呕吐，不管什么油都可以吃。慢性肾脏损害造成的肾病，肾病综合征容易累及胃肠道，使胃肠道消化液不能正常的分泌，同时胃肠道蠕动也受到影响，甚至出现逆蠕动。所以这类病人如果水肿比较严重的时候，容易出现恶心、呕吐、食欲不振、消化不良，肾综的病人容易出现的这类并发症，在不同的人身上表现不一样，在小孩在大人表现也可能有差异。如果小孩得了肾病综合征，因为还有身体发育的因素存在，所以只要不存在消化系统的异常，什么油都可以吃，但是吃油的时候注意，不要造成腹泻、腹痛，如果吃油过多，消化道吸收不了，然后从肠道排出，可以加重胃肠道不适，加重腹痛、腹泻。"

语音时长01:32''

彭涛│山东大学齐鲁医院

2023/07/09收听(18284)

01:57

肾病综合征吃什么油好

肾病综合征是由多种病因引起的一组临床症候群，表现为大量蛋白尿、低蛋白血症、高度水肿以及高脂血症...

黎艺│海南省人民医院

2023/05/10播放(55588)

肾病综合征不能吃什么

肾病综合征是最常见的一种肾病，它的表现就是水肿、化验尿蛋白存在大量的蛋白尿、血清白蛋白明显降低，小于30g/L，同时伴有高血脂。在肾病综合征的治疗当中饮食比较重要，饮食方面要注意几个问题，首先是水分，因为肾病综合征的病人一般都有水肿，这种水肿可轻可重，重的病人会肿胀非常明显，这时候一定要限制水分的摄入，过多的水分摄入之后会加重水肿，加重心脏的负担。但是这时候还要看尿量，要结合患者其它的症状综合来看。肾病综合征伴有高血脂，所以含有脂肪、胆固醇比较高的食物应尽量避免。在肾病综合征饮食方面还有一个比较重要的环节，就是关于蛋白质的摄入，患者会通过尿液丢失大量蛋白，有些患者可能有个误区，就是多吃蛋白来补充。其实这个观念是错误的，因为大量蛋白质的摄入会增加肾脏负担，治疗病因最关键，把漏蛋白这个问题解决，那么血白蛋白必然就会升高，所以治疗原发病最为重要。这时候蛋白质的摄入量不能太多，当然也不能很少，按照正常人的摄入量就可以。如果肾病综合征合并了感染、血栓、急性肾衰等并发症的时候，饮食需要按照并发症的注意事项进行调整。

语音时长02:48''

栾森│胜利油田中心医院

2023/04/14收听(34522)

肾病综合征可以吃什么

"肾病综合征的患者可采用优质蛋白饮食，优质蛋白多数为动物蛋白，其中富含必需氨基酸较多，常用的有瘦肉、蛋清、牛奶等。另外，应多进食蔬菜和水果，以补充体内所需的维生素及营养物质，同时应保证热量的供应，热量供应主要来源于面食、脂肪等物质。当存在严重水肿时，应注意多进食馒头、烧饼，减少米饭、面条的摄入。长期应用利尿剂的患者，尤其是应用呋塞米、氢氯噻嗪等袢利尿剂时，可出现低钾血症，此时应注意补充钾元素，多进食富含钾的食物，如橘子、香蕉、葡萄干等。"

语音时长01:14''

吕洁│聊城市第二人民医院

2023/11/04收听(91586)

01:52

肾病综合征吃什么好

肾病综合征饮食注意事项包括：

1、低盐饮食；水肿和高血压患者，建议低盐饮食。每天盐...

李成杰│南方医科大学中西医结合医院

2023/02/15播放(82288)

01:35

肾病综合征不能吃什么

肾病综合征的患者，常伴有全身水肿、胃肠道水肿，影响消化功能。饮食方面，需控制盐的摄入，每日盐的...

王建民│临汾市中心医院

2023/08/10播放(63106)

肾病综合征吃什么蔬菜水果好

"对于肾病综合征的患者来说，无论是病情的急性进展期，还是在病情的恢复期，关于蔬菜的摄入，都不建议食用太多的辛辣刺激蔬菜，像辣椒、大蒜这些，而其他的蔬菜，像菠菜、芹菜、白菜，这些都没有特殊的限制。对于水果的摄入，在病情的急性进展期，一般患者的水肿也比较明显，而肾脏排水的能力降低，所以不建议食用太多水分的水果，像梨、西瓜、菠萝这些，可以使用一些个头较小、水分相对也较小的水果，像草莓、葡萄这些。在病情的恢复期，患者的水肿也会消退，病情相对也有平稳，所以对于水果的摄入也就不再限制了。"

语音时长01:14''

赵坤霄│河北友爱医院

2023/08/26收听(60972)

肾病综合征不能吃什么肉

"肾病综合征患者肉类尽量以优质蛋白为主，少吃猪肉尤其是肥肉，鸡肉、鱼肉等都属于优质蛋白。如果患者目前尿蛋白定量小于150mg\/d，可以像正常人一样进食各种肉类，肥肉也可以适量进食，但是尽量避免油炸、爆炒等食用方式。如果目前尿蛋白定量比较大，大于3.5g\/d甚至5g\/d，需要进行优质低蛋白饮食，每日蛋白的摄入量维持在0.6-0.8g\/kg。尽量少吃各种肉类，蛋白的摄入以优质蛋白为主，比如牛奶、鱼肉、鸡胸肉等。"

语音时长01:10''

牛艳林│河南省新乡市中心医院

2023/10/25收听(77782)

肾病综合征饮食吃什么

"肾病综合征的饮食，主要是低盐、低脂、优质低蛋白饮食，在这个大原则下进行。低盐要求每天的吃盐量要小于6g，避免出现水钠潴留，引起水肿的加重，同时也会引起肾脏负担的加重。低脂也比较好理解，因为肾病综合征的时候，血液里面的白蛋白会下降，肝脏要代偿性地合成蛋白，同时血脂也在肝脏里面合成增多，会出现高脂血症。所以，像油腻的、油炸类的食物要避免食用，避免引起血脂的异常增高，导致血栓等并发症的出现。最后一个也是最关键的，要优质低蛋白饮食。首先要低蛋白饮食，因为高蛋白饮食会对肾脏造成一定的负担。低蛋白饮食以后，因为机体对蛋白质的需求量不变，所以，要多吃优质蛋白，像肉、蛋、奶之类的，像豆制品、植物蛋白，最好是不要去吃。因为食入过多，由于它含有很多人体的非必需氨基酸，同样会造成肾脏的负担。"

语音时长01:21''

李方晓│开封市中心医院

2023/04/11收听(54256)

肾病综合征不能吃什么水果

"肾病综合征患者由于大部分水肿比较明显，需要限制水的摄入，因此不提倡吃太多的水果，尤其是病情较重的患者。这是因为肾脏排泄减少，易导致水钠潴留，而水果中含水量高且含钾丰富，食用过多的水果，一方面造成水分收入增多，严重时可引起心衰、肺水肿。另一方面血压可能会升高，若已经有高血压，就更危险。患者大部分的水果都是能吃的，但需要控制量，每天1-2个水果，大小以双手拇指、食指两两相对范围大。但是特别需要谨慎食用的水果，一种是杨桃，一种是葡萄柚。杨桃是有明确肾毒性的，而葡萄柚在体内可影响多种药物的血药浓度。另外，肾病综合征也不建议吃水果制成的果脯，因为它是由新鲜水果脱水而成，维生素较多的丢失，而且在加工过程中使用的添加剂、防腐剂等可以使钾和磷的含量明显的升高。"

语音时长01:23''

梁新华│南方医科大学深圳医院

2023/07/24收听(77210)

肾病综合征吃什么食物好

肾病综合症患者需要采取优质低蛋白饮食，不要因为从尿中丢失蛋白质而试图通过进食大量富含蛋白的食物来补充蛋白，因为高蛋白饮食会引起肾小球的高滤过，尿蛋白反而增加，这样对肾功能是不利的。虽然蛋白质的摄入减少，但是仍然要保证充足的热卡供给，就需要选择优质蛋白，比如蛋、鱼、鸡、肉、奶制品等，还要限制脂肪的供给，炒菜的时候可以使用植物油，增加膳食纤维的摄入也能够降低血脂。粗粮和蔬菜水果中均含有较多的膳食纤维，要增加碳水化合物的摄入，可以保证充足的能量。

语音时长01:21''

陈樱花│东部战区总医院

2023/12/12收听(38650)

01:51

肾病综合征不能吃什么水果

马强│中国人民解放军总医院

2023/08/15播放(30670)

肾病综合征吃什么水果好

"肾病综合征患者吃水果没有特殊的要求，但是要注意以下两点：1、因为肾病综合征的患者大部分由于尿蛋白排泄比较多、丢失比较严重，所以很多患者处于水肿比较明显的状态。因此，水果方面的选择尽量避免含水量比较大，比如西瓜等，这类含水量比较多的水果如果进食比较多，会加重患者的水肿症状。2、很多水果含钾都比较丰富，所以如果患者尿量比较少、血钾比较高的情况下，对于含钾比较高的水果，比如香蕉、葡萄、桔子这一类水果应慎重食用。"

语音时长01:16''

李纳琦│哈尔滨医科大学附属第一医院

2023/12/27收听(80392)

肾病综合征饮食吃什么

"首先要注意吃得不要太咸，因为肾病综合征病人都往往会有一些水肿的迹象，如果吃得太咸会加重水肿。正常情况下每天的盐的摄入大概要低于4g，能够实现在2g当然更好，这时候就要求做的菜不要太咸。另外，尽量不要吃腌菜、咸菜，以及一些卤的食品。要注意合理的摄入蛋白质，并不是出现大量的蛋白尿，低白蛋白血症就需要补充大量的蛋白质。目前认为适量补充优质蛋白质对肾脏是有保护作用，每天每千克体重摄入1g就可以，可以吃一个蛋清，一两瘦肉，半杯牛奶，这一天的蛋白质摄入就足够了。要限制脂肪的摄入，因为肾病综合征患者往往是有高脂血症，所以对一些肥肉，还有一些高脂的食物要尽量少吃，甚至不吃。因为在大量丢失蛋白的同时会丢失一些微量元素、维生素，所以平常要多吃蔬菜，补充这些物质。在主食方面没有特殊的要求，馒头、米饭都可以正常吃的。总体上来说，肾病综合征的病人要注意遵循低脂、低油、低盐，摄入适量蛋白质的基本原则。"

语音时长02:08''

王涌│中国人民解放军总医院

2023/08/17收听(20582)

02:21

肾病综合征吃什么食物好

肾病综合征的患者会有大量蛋白尿排出体外，可以有低血浆白蛋白血症，部分患者有不同程度的水肿和高脂...

郑洁│首都医科大学附属北京同仁医院

2023/08/18播放(83848)

肾病综合征该吃什么盐

"肾病综合征患者的特点是存在大量尿蛋白，24小时尿蛋白定量超过3.5g，血浆中的白蛋白水平低于30g\/L。这种疾病的患者需要低盐饮食，患者吃普通的盐就可以，不建议吃所谓的秋石盐或者低钠盐，这些盐可能含有比较多的钾离子，对于有肾脏疾病的患者是不安全的。患者每天的盐分摄入量控制在3-6g，大致相当于普通中国人每天盐分摄入量的一半，包括零食以及调味品中的盐分，比如酱油中就含有很多盐分。"

语音时长01:16''

周琪│马鞍山市人民医院

2023/01/22收听(17966)

肾病综合征吃什么菜

"肾病综合征的患者，建议每日蔬菜的摄入总量大约为300-500g左右。以下这些蔬菜是肾病综合征患者都可以选择的：1、叶茎类的蔬菜，包括菠菜、青菜、包菜、芹菜等；2、瓜果类的蔬菜，包括冬瓜、黄瓜、苦瓜、番茄、南瓜等。3、菌藻类的蔬菜，包括木耳、蘑菇、海带、紫菜等；4、根茎类的蔬菜，包括土豆、藕、山药、萝卜等。但是肾病综合征的患者如果出现水肿比较明显的时候，建议蔬菜、水果要少吃。因为蔬菜、水果当中水分含量较多，会加重水钠潴留的情况。"

语音时长01:22''

赵学谦│泰安市中心医院

2023/07/03收听(92528)

01:23

肾病综合征吃什么水果好

对于肾病综合征来说，不管是病情进展期还是恢复期，在饮食上都建议患者不要吃辛辣食物、蔬菜，比如辣...

夏映萍│成都市第六人民医院

2023/05/02播放(87092)

肾病综合征不能吃什么鱼

"肾病综合征患者可以吃绝大多数的鱼，但是要尽量避免让病人吃海鱼或者海鲜的情况。肾病综合征的饮食主要是低盐饮食，另外是低脂饮食和低嘌呤饮食，大多数的鱼，特别是河鱼，嘌呤含量都不是很高，所以肾病综合征的病人可以吃河鱼。因为海鱼的嘌呤含量太高，一些海鲜的嘌呤含量也比较高，这个时候对于肾病综合征的病人，不让他吃这些海鱼或者海鲜，因为吃了以后容易导致高尿酸血症，高尿酸血症对于肾病综合征的治疗不利。所以肾病综合征的病人可以吃河鱼，河鱼的优质蛋白质可以补充病人蛋白质的消耗和蛋白质的排出，这样对于治疗低蛋白血症有一定好处，但是不能让病人吃海鱼或者海鲜，避免出现高尿酸血症。"

语音时长01:24''

马强│中国人民解放军总医院

2023/08/24收听(85102)

肾病综合征吃什么菜好

肾病综合征患者应及时供给一定的热量和微量元素，如钙、铁以及维生素A、D、B2、C等。建议多食用菌类、土豆、山药、小白菜、红枣、冬瓜、黄瓜、西红柿、藕、萝卜、包芯白、金针菇、银耳、南瓜、菜瓜、丝瓜、桃、杏、菠菜、油菜等。应限制脂类物质的摄入，以及少油、低胆固醇饮食为好，同时还应忌食海腥、虾、蟹、酱菜、甜面酱、腐乳，咸肉、香肠、腊肉等肥、咸食物，或者禁烟、酒、醋等刺激食物，以及大蒜、葱等辛辣之品，还有生冷水果也应禁食。

语音时长01:23''

彭家清│荆州市中心医院

2023/04/14收听(66580)

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