冬瓜属于低热量食物。一般来说含水量越大的食物,热量值会相对较低,而冬瓜属于含水量较大的食物,因此热量值相比于其他蔬菜、水果较低,每100克新鲜冬瓜中仅含有10-20大卡热量。
除热量低的优点外,现代研究发现冬瓜中含有丙醇二酸、胡芦巴碱等物质,一定程度上可以抑制体内脂肪的生成,减肥期间适量摄入,同时控制其他食物的热量,再配合一些体育锻炼,有助于达到减脂的目的。
作为一种高钾低钠型蔬菜,冬瓜还具有利尿消肿的作用,适宜患有高血压、肾脏疾病等各类易水肿的人群食用。但食用冬瓜的同时应避免大量摄入红小豆、薏米等也对利尿也所帮助的食物,尤其晚上进食容易引起频繁排尿,造成睡眠质量下降。
除此之外,由于冬瓜具有清爽甘甜的味道,对于中暑、多痰、燥热等人群也有一定帮助。但冬瓜在中医理论中属于寒性食物,处于月经期间的女性,或体质虚寒的人群,短期内应尽量避免过多食用。