胃蛋白酶原是一种消化酶，是由胃底主细胞、黏液颈细胞及贲门腺、胃窦幽门腺的黏液颈细胞分泌出来的产物，其有两种分型，分为胃蛋白酶原1和胃蛋白酶原2，分别称为PG1和PG2，胃蛋白酶原比值就是PG1/PG2，是判断胃部病变的主要因素，正常值≥7.5。
若胃蛋白酶原比值在3.0-7.5之间，说明胃内可能有幽门螺杆菌感染或有胃黏膜糜烂、溃疡等；若胃蛋白酶原比值＜3.0，说明胃腺体分泌不好，可能是胃腺体萎缩，见于萎缩性胃炎或者胃癌。
若患者为单纯的化验胃蛋白酶原偏低，没有其他伴随症状，一般情况下不需要进行特殊的药物治疗，定期复查即可。若患者除胃蛋白酶原偏低外，伴有消化功能不好，或出现异常胃部不适等症状，应及时到医院就诊，完善相关检查，如胃镜、幽门螺杆菌检测等，明确病症后针对具体症状采取合理的治疗方法，如可遵医嘱使用兰索拉唑、枸橼酸铋钾、消化酶、益生菌等药物。此外，需做好饮食方面的调理，不要吃生冷、刺激性的食物。
