虾皮不能和含盐丰富的食物、含钙质丰富的食物，以及含嘌呤丰富的食物一起吃，具体如下：

1、含盐丰富的食物：虾皮不能够和含有盐分过多的食物一起吃，因为虾皮当中，富含有一定量的盐分，其中钠离子的含量比较高，如果不加节制的和其他同样含盐分过多的食物一起吃，会导致大量的盐分进入到体内，而过多的盐会引起钠水潴留，进而造成高血压的风险增加。因此对于同是含盐分较多的腌制的咸菜、酱油或者是味精，就不能大量的和虾皮一起吃；

2、含钙质丰富的食物：虾皮当中还富含有一定量的钙质，如果跟钙质含量丰富的其他食物一起过量食用，会导致钙过度的进入到体内，进而会增加泌尿系结石发生的风险。因此奶类和奶制品、豆类和豆制品，就不能和虾皮一起吃，否则过多的钙质进入到体内也会危害身体的健康；

3、含嘌呤丰富的食物：虾皮当中还富含有一定量的蛋白质，代谢过程当中能够产生一定量的嘌呤，因此和嘌呤含量比较丰富的动物内脏，也不能够一起过量食用，否则会增加发生痛风的风险。