什么是高蛋白饮食

2023-06-02 10:44播放 :

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高蛋白饮食是每天饮食中蛋白质的含量高一些，对于纠正低蛋白血症有积极作用。肾功能正常的人每天蛋白质的摄入量大概在1.0g/(kg/d)，而高蛋白饮食，如果肾功能正常，可以提高到1.5g/(kg/d)，甚至是2.0g/(kg/d)。

如果标准体重是50kg，正常情况下需要的蛋白质数量是50kg×1.0g/(kg/d)，即每天需要吃50g蛋白质。而高蛋白饮食，对于50kg的患者，每天需要的蛋白质的量是50kg×1.5g/(kg/d)，大概是75g。

如果增加到2.0g/(kg/d)，对于50kg的患者，所需要的蛋白质的量是50kg×2.0g/(kg/d)，达到100g的蛋白质。由此可以看出，高蛋白质饮食的蛋白质摄入量比较高。

高蛋白饮食危害

如果不加节制地吃高蛋白质，对于身体健康的危害如下：

1、引起痛风：摄入比较多的蛋白...

张晓伟│河北省人民医院

2023/03/21播放(87222)

禁用高蛋白饮食的病人是哪些

"禁用高蛋白饮食的病人主要有以下人群：第一、蛋白质过敏的人群，这类患者不应该使用；第二，患有慢性肾炎的疾病的患者不应使用，尤其是患者发展到尿毒症的要注意，这类患者在需要摄入蛋白质时，只能选择优质的蛋白质，像非优质的蛋白质，如红豆，绿豆，应避免食用，而优质的蛋白质可选择的有大豆、蛋、奶、肉、鱼等。在摄入优质蛋白时，还应注意控制摄入量，而摄入量的控制则会根据患者实际病情来调整，因此这类患者还应注意定时去医院复查，同样除了注意控制高蛋白摄入外，还应注意饮食要少盐；第三、在急性期的胰腺炎患者，要注意进食高蛋白食物，同时也应注意忌烟酒、油腻、多脂肪以及辛辣等刺激性食物；第四、在腹部手术后恢复期的患者人群也应进食高蛋白食物。"

语音时长01:36''

张晶晶│中国人民解放军火箭军总医院

2023/06/30收听(53914)

禁用高蛋白饮食的患者有哪些

禁用高蛋白饮食的患者有以下几类人群：一、自身对蛋白质过敏的人群不可以食用高蛋白的食物，否则会出现比较严重的过敏症状甚至危害生命健康。二、慢性肾病或尿毒症患者需要严格控制体内蛋白质的摄入，随着病情的加重，体内蛋白质的摄入量也要随之减少，否则会导致肾病的病情加重，同时需要特别注意，不可以吃含有植物蛋白的食品和优质蛋白的食物。三、急性胰腺炎在腹部手术后，以及急性胃肠炎等患者都不可以吃高蛋白的食物，否则会影响病情的恢复，甚至会给身体造成伤害。上述几类患者在生活中需要注意饮食上一定要禁止食用高蛋白的食物，同时需要谨遵医生的嘱咐，生活中注意调养好身体，避免由于饮食不注意给身体带来二次伤害。

语音时长01:46''

赵立刚│中国人民解放军火箭军总医院

2023/04/28收听(83736)

01:37

高蛋白饮食适用于什么病人

高蛋白饮食适用于以下病人：

1、肾脏功能正常的肿瘤病人：肿瘤病人因为肿瘤消耗，会造...

张晓伟│河北省人民医院

2023/01/16播放(73248)

02:10

高蛋白饮食对肾功能的影响

高蛋白饮食对肾功能的影响，主要看患者肾功能的状态。如果患者肾功能正常，则高蛋白饮食会增加患者嘌...

王秀芬│河北医科大学第三医院

2023/02/06播放(65560)

高蛋白饮食适合肾病综合征吗

"肾病综合征时，大量血浆白蛋白从尿中排出会引起低蛋白血症、营养不良进而导致机体抵抗力下降。为了防止蛋白质的过度分解，饮食中供给足够的热量，每天每千克体重供给热量不低于三十五千卡。对于肾功能正常的患者建议摄入正常量的蛋白质，每天每千克体重0.8-1.0克，不建议高蛋白饮食。因为蛋白摄入过多会增加肾脏负担加重蛋白尿，并促使肾脏进展至慢性化。此外，必须摄入富含必需氨基酸的动物蛋白，比如牛肉、瘦猪肉、鸡蛋、鸡肉等。"

语音时长01:14''

刘红亮│河南中医药大学第一附属医院

2023/03/11收听(65722)

01:59

取卵后高蛋白饮食多久

取卵之后进行高蛋白饮食的时间，根据女性自身的情况来决定。在取卵之后建议高蛋白饮食，主要是针对取...

李冬秀│河北医科大学第三医院

2023/04/20播放(31001)

低碳水和高蛋白饮食哪个更健康

"　　不论是低碳水化合物饮食还是高蛋白饮食，并没有哪个更健康之说。人体对于碳水化合物、蛋白、脂肪都有一定的需求，要根据每个人不同的情况搭配饮食，并不是针对所有人都一定要低碳水化合物饮食或者高蛋白饮食。　　如果人体缺乏碳水化合物，会出现类似于低血糖等症状。如果蛋白摄入过多，会增加人体肝肾功能的负担，摄入过少又会导致营养不良。同样如果脂肪摄入过少，也会出现能量供应不足，人体容易出现疾病。因此碳水化合物、蛋白和脂肪都要均衡摄入，不能某样过多或者某样过少。"

语音时长01:11''

聂志扬│北京医院

2023/10/11收听(95848)

什么是高蛋白食物

"高蛋白食物即蛋白质含量高的食物，蛋白质是人体必需的营养物质，机体中每一个细胞和所有重要组成部分都需要蛋白质的参与，高蛋白食物分为动物蛋白及食物蛋白。因动物蛋白较符合人体需要，因而动物性蛋白比植物蛋白营养价值高。动物蛋白食物包括各种动物奶制品，如牛奶、羊奶等；肉类包括牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉等；蛋类包括鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋等；另外还包括鱼、虾、蟹等。植物蛋白包括豆制品，如黄豆、黄豆制品（如豆浆、豆腐脑）、黑豆、青豆等，黄豆营养价值最高；坚果类如瓜子、核桃，杏仁、松子等，另外还包括燕麦、西兰花等。"

语音时长01:18''

黎艳│南宁市第二人民医院

2023/08/29收听(59946)

01:40

高蛋白的食物有哪些

高蛋白的食物主要有以下几种：

1、肉类：比如常吃的瘦猪肉、瘦牛肉、瘦羊肉，一般富含...

张晓伟│河北省人民医院

2023/05/15播放(46076)

01:43

高蛋白蔬菜有哪些

蔬菜作为一种植物性食物，与动物性食物相比，蛋白质的含量确实相对低了一点。但是在蔬菜本身这一类中...

张晓伟│河北省人民医院

2023/03/16播放(34183)

高蛋白的食品有哪些

"高蛋白的食品如下：1、豆类和豆制品，比如黄豆、绿豆、红豆、豆腐、豆腐脑，这些豆类和豆制品当中往往富含蛋白质。2、肉类，比如猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉，这些肉类当中蛋白质的平均含量往往高达20%左右。3、蛋类，比如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋，这些蛋类也是非常重要的优质蛋白质的来源，其中蛋白质的含量可以达到12%左右。"

语音时长01:09''

张晓伟│河北省人民医院

2023/06/15收听(99868)

什么属于高蛋白食物

"属于高蛋白的食物具体如下：1、豆类的食物，比如黄豆、绿豆、红豆、黑豆，这些豆类食物当中含有很高的蛋白质。2、蛋类的食物，比如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋，这类食物中也含有非常丰富的蛋白质。3、肉类的食物，比如猪肉、牛肉、羊肉、鱼肉、虾肉，这些肉类食物当中蛋白质的含量也非常高。4、奶类的食物，比如牛奶、羊奶、马奶。"

语音时长01:15''

张晓伟│河北省人民医院

2023/05/09收听(57282)

01:48

高脂肪高蛋白的食物有哪些

高脂肪、高蛋白的食物，包括动物肝脏，比如经常吃到的猪肝、鸡肝、鸭肝、羊肝、牛肝等。动物的肝脏中...

张晓伟│河北省人民医院

2023/04/27播放(25045)

富含高蛋白的食物有哪些

"富含高蛋白的食物：1、豆类的食物，比如红豆、黑豆、绿豆、黄豆、豆腐、豆浆，这些豆类和豆制品当中往往都含有丰富的蛋白质。2、动物的肉类，比如瘦猪肉、瘦牛肉、瘦羊肉、鱼肉、虾肉，这些动物肉类当中往往都含有丰富的蛋白质。3、蛋类食物，比如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、鹅蛋，这些蛋类食物当中往往也富含有非常丰富的优质蛋白质。"

语音时长01:07''

张晓伟│河北省人民医院

2023/07/08收听(39946)

01:44

鸡蛋是不是高蛋白食物

鸡蛋是高蛋白饮食。鸡蛋的蛋白基本是动物蛋白，且为优质蛋白，所以属于高蛋白，而蛋黄部位主要是胆固...

聂里红│北京中医药大学东直门医院

2023/12/30播放(68900)

含高蛋白的食物有哪些

"蛋白质的食物来源可分为植物性蛋白质和动物性蛋白质两大类，植物性蛋白质粮谷类含10%左右，干豆类可达20%-40%，蔬菜所含蛋白质极少。动物性蛋白质在动物性食品中含量较高，而且质量比较好，瘦肉类、鱼类含量大约在15%-20%，蛋类和奶类所含蛋白质是蛋白质的最佳食物来源。高蛋白质食物不仅要看其蛋白质含量，还要看食物蛋白质中必需氨基酸的种类、数量及比例，因此高蛋白质的食物一般是指奶类、畜禽肉、蛋类、鱼虾等动物性蛋白及大豆类植物蛋白，包括黄豆、青豆和黑豆。"

语音时长01:19''

宋新│首都医科大学附属北京朝阳医院

2023/01/20收听(89736)

高蛋白的作用是什么

"高蛋白的作用：1、能够增加肌肉的含量和质量，在提高肌肉力量方面的作用非常明显，因为肌肉的重要的构成成分就是蛋白质，如果高蛋白能够让肌肉变的更加发达。2、能够调节体内的生理功能，因为蛋白质构成了体内重要生理活性物质的基本成分，比如作为很多酶或者激素的构成成分，高蛋白能够让体内的生理代谢进行的更加顺畅。3、在一定的情况下能够供给能量，因为1克蛋白质能够产生4千卡的热量。"

语音时长01:09''

张晓伟│河北省人民医院

2023/11/27收听(66052)

高蛋白和蛋白质一样吗

高蛋白和蛋白质不是一回事，蛋白质是人体在代谢过程中所需要的一种能量物质，人体在生命过程中需要三大物质，一种是蛋白质，一种是碳水化合物，另一种是脂肪。高蛋白是指超过了正常值的上限，也就是说每天需要蛋白质超过正常人的上限，正常人每天需要蛋白质大约是1g/kg体重，如果超过了这个值，就称为高蛋白。题目所说的高蛋白和蛋白质有可能是指饮食中的，也有可能是指血中的，也有可能是指尿中的，饮食中的就是刚才所说的内容。尿中的高蛋白和蛋白质是一回事，总的来说是所有的蛋白质的组合，血中的高蛋白和蛋白质也是一回事。

语音时长01:18''

彭涛│山东大学齐鲁医院

2023/07/11收听(86160)

高蛋白对肾的危害

"高蛋白会加重肾的滤过，易导致肾小球硬化、肾小管梗阻、急性肾小管坏死，表现尿少，最后会逐渐引起肾小球系膜增宽，以及肾脏实质变薄、萎缩，还有肾小管皱缩、闭塞等病变，会加快肾衰进程。高蛋白饮食多为高嘌呤饮食，容易导致高尿酸血症，又会加重肾的损害，引起肾功异常，临床表现有大量泡沫尿、水肿、尿少或无尿、多尿或夜尿增多、血压升高、食欲减退、贫血、痛风、肾结石、尿酸结晶等。"

语音时长01:09''

霍亚平│山西省中医院

2023/06/17收听(33090)