饭后4小时的血糖水平应该回落到空腹的状态，正常人空腹的血糖是介于4.4-5.6mmol/L，根据检测的方法不同，有的医院是4.4-6.1mmol/L。所以总而言之，饭后4小时的血糖应该是回落到正常空腹血糖的标准范围内，就是属于正常的情况。

但是作为糖尿病患者，由于其自我血糖的调控能力受损，因此到饭后2小时、3小时、4小时可能都不能回落到正常的范围，有的人回落到正常范围过度，出现了低血糖，也经常可以见到。因为糖尿病患者自我血糖调控能力差，吃得不能太多，吃多了血糖高，但是吃少了，经历了4个小时后又容易低血糖。

正常的情况下，肌肉组织、肝脏等其他的一些脏器，参与血糖的自我调控能力。吃了食物以后，餐后2-3小时血糖就可以恢复到空腹的状态，到了4小时也会维持到空腹的状态，不至于出现低血糖的情况。

如果肝脏的储存糖原的能力差，在空腹状态4小时以后，为了避免血糖过低，会释放一些肝糖原转化成葡萄糖，来维持血糖在正常的水平，不至于因为4小时的空腹就出现了低血糖。而糖尿病患者可能由于饮食控制比较严格，甚至还吃了一些降糖药，肝脏的自我血糖调控能力也有问题。

所以此时没有足够的糖原释放到血液当中，也会出现低血糖的现象。绝大多数糖尿病患者会出现饭后4小时依然血糖高于正常的情况，此时要及时地调整自己的治疗，还需要进行生活方式的干预，提升自我血糖的调控能力。