葡萄糖和血糖的区别如下：

1、葡萄糖：葡萄糖是指的食品里所含的葡萄糖的成分，和平时的饮食健康、保健有关。糕点里或者饮料里、某些食物加工里加入多少葡萄糖的成分，按照国家食品药品监督局的规定，要标明葡萄糖的百分比和绝对数的克数的含量，这样有利于指导人们在购买此种食品的时候是否适合自己，例如有糖尿病的、需要减肥的或者有糖尿病家族史的高风险人群，不适合吃食品里含葡萄量比较高的食物。葡萄糖检测一般是通过试纸或者仪器简单地检测，称为试纸法或者仪器方法；

2、血糖：一般是广义的值，生物体内的血液里所含的葡萄糖的量，有动物的血液，也有人体的血液，总的来说大多数是指的人体的静脉血所测的血中葡萄糖含量，这是医疗领域内和治疗有关的。如果是糖尿病的人，血糖的高低对指导药物的调控、反映胰岛功能的情况，有很重要的指导作用。如果怀疑自己有糖尿病，通过监测静脉血的葡萄糖的浓度，可以确定到底是不是糖尿病或者严重程度。

另外，葡萄糖和血糖在生活方式有广泛的指导作用，例物食物里的葡萄糖含量高，一般医生不建议过多吃含糖量高的食物，不管有没有糖尿病都要适当控制。如果血糖比较高，说明可能是糖尿病，要到内分泌专科进一步诊治。

所以血液中的葡萄糖和食物中的葡萄糖含量和每个人平时的保健、饮食健康和疾病医疗的指导都有广泛的作用，但是二者之间还是有一定区别的。