河北省人民医院
营养科
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夜间过量喝牛奶容易导致肥胖，原因如下：
1、牛奶富含蛋白质，1g蛋白质能够产生4kcal的热量，如果夜间过量喝牛奶，容易导致过多蛋白质在体内产生能量，并且晚上运动的机会较少，会使能量在体内蓄积，进而导致肥胖的发生；
2、很多人在晚上喝牛奶的同时，喜欢吃饼干、点心等其他食物，而这些食物也含有能量，可以增加肥胖的发生风险；
3、牛奶偏寒凉，过多的牛奶会使脾胃受凉，使脾胃运化食物的能力下降，而不利于其他食物进行充分的代谢、吸收和利用，反而会以脂肪的形式储存于体内。
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晚上喝牛奶有可能引起发胖。牛奶大家都经常饮用，喝牛奶通常情况下，一般都是早晨喝牛奶，... 胡伟│首都医科大学宣武医院 2020/05/06播放(69976)
晚上喝牛奶有可能引起发胖。牛奶大家都经常饮用，喝牛奶通常情况下，一般都是早晨喝牛奶，...
胡伟│首都医科大学宣武医院
2020/05/06播放(69976)
"晚上喝牛奶通常不会导致发胖，晚上喝牛奶主要摄入的是优质蛋白质，还有丰富的钙元素，并不会导致人体出现总热卡超标，只要控制好每天的牛奶总量即可。通常正常人群每天食用200ml的纯牛奶比较合适，不仅可以提供丰富的优质蛋白质，还可以提供200-220mg的钙元素，对骨营养也很有帮助。200ml的牛奶可以分次摄入，在晚上可以摄入100-200ml左右，也不要摄入过多，以免摄入过多以后影响夜间的睡眠质量。牛奶中的优质蛋白质是每天总热卡当中必须摄入的一种营养成分，并不会因为喝牛奶就导致人体出现发胖。在晚上尽量避免吃夜宵，因为吃夜宵容易导致人体发胖。"
罗莉│安徽医科大学第一附属医院
2021/04/14收听(71530)
适当的喝牛奶并不会发胖，但如果不加节制的过量喝牛奶，就会引起肥胖发生风险的增加。因为从营养学角... 张晓伟│河北省人民医院 2023/05/31播放(32761)
适当的喝牛奶并不会发胖，但如果不加节制的过量喝牛奶，就会引起肥胖发生风险的增加。因为从营养学角...
张晓伟│河北省人民医院
2023/05/31播放(32761)
"通常情况下，适量喝牛奶不会发胖，但是过多的喝牛奶，饮食又没有控制，可能会加重体重。牛奶含有丰富的优质蛋白，有益于吸收，有利于健康。牛奶含有丰富的钙质，对骨骼健康也非常重要。如果不注意量，牛奶里面又含有脂肪，对于已经超重的人，其他的饮食没有得到注意，过多的牛奶会带来热量超标，引起体重的增加。体重增加主要的原因是摄入的热量多于消耗的热量，要想控制体重不胖，也要注意控制饮食，加强锻炼，消耗热量。因此喝牛奶适度适量，注意锻炼消耗热量，饮食均衡，热量也均衡，不会引起发胖，适量喝牛奶有益于健康。建议牛奶不宜冰冻，牛奶冰冻后其中的脂肪、蛋白质分离，营养成分不易被吸收，不宜长时间高温蒸煮，牛奶中的蛋白质受高温作用，会由溶胶状态转变成凝胶状态，导致沉淀物出现，营养价值降低。"
2020/05/12收听(88438)
"睡觉前喝牛奶是否发胖，主要依据晚餐热卡的摄入量，热卡摄入量过多就可能会发胖，可以喝低脂或者脱脂牛奶。牛奶中含有一定的脂肪、蛋白质，可以给机体提供一定能源，睡前喝牛奶能否引起发胖与每天进食的大卡有一定关系，如果白天饮食并没有进行控制，已经吃够了全天总的热卡，晚上喝牛奶会引起机体发胖。如果白天对总量进行控制，包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、水果，产生的热能都进行了控制，晚上喝牛奶引起肥胖的几率会小很多。减肥期间注意对每天食入的大卡进行总量控制，同时选择一项适合自己的运动，坚持下来。经过一段时间的锻炼以后，使肌肉组织逐渐增加，脂肪组织逐渐减少，从而达到减肥的效果。"
张人玲│首都医科大学宣武医院
2020/05/13收听(72952)
晚上可以喝牛奶，牛奶中含有丰富的优质蛋白质，蛋白质可以促进肌肉生长，而且蛋白质可以促进体内各种... 贾百灵│河南省人民医院 2021/09/03播放(52888)
晚上可以喝牛奶，牛奶中含有丰富的优质蛋白质，蛋白质可以促进肌肉生长，而且蛋白质可以促进体内各种...
贾百灵│河南省人民医院
2021/09/03播放(52888)
晚上是可以喝牛奶的。牛奶当中含有丰富的优质蛋白质，蛋白质可以促进肌肉的生长，而且蛋白质可以促进体内各种抗体的合成，蛋白质是生命的本质，是人体非常重要的成分。牛奶当中含有丰富的钙质，钙可以促进骨骼的重建，增进骨骼的健康，而且钙离子在人体内发挥着众多的作用，它可以稳定神经系统的功能，当缺乏钙离子的时候，尤其是出现低钙血症的时候，会出现神经肌肉的兴奋性增强现象。晚上喝牛奶，一方面可以补充蛋白质。另一方面可以补充钙离子，改善睡眠。
陈常云│日照市中医医院
2019/03/18收听(67870)
"牛奶是一种营养丰富的食品，含有大量的蛋白质、维生素和脂肪酸。一般会选用在晚上或者早上进行喝牛奶，实际上一天之中有两个最佳时间，饮用牛奶的效果最好。一、早上，早晨喝一杯牛奶，可以给一天提供足充足的营养。二、晚上睡觉前喝一杯牛奶有助于睡眠。所以不同时间段饮用效果都会不同，如果是老年人，晚上喝牛奶比早上喝要好些。如果是青少年，早上喝牛奶比晚上喝牛奶要好些。"
王锦涛│郸城县中心医院
2018/07/09收听(57240)
"晚上适度喝啤酒不会发胖，啤酒是以小麦芽和大麦芽作为主要原料，加入啤酒花经过特殊的工艺、发酵制成。其含有的酒精含量比较低，又含有二氧化碳，口感清爽而且富有营养。它含有很多种的氨基酸、维生素低分子、糖和无机盐，对人体有一定的益处。但是晚上喝啤酒一定要注意某些情况，喝啤酒要适度、适量，因为啤酒当中的低分子糖主要是单糖和氨基酸，很容易被消化道吸收，在体内产生大量的热量。如果每次喝得过多，时间长了就会影响体重。因此，要注意每次喝的量不要太多，而且不要每天都应用。不要喝啤酒时间过晚，如果过晚和睡眠挨得比较近，休息后消化道的负担就会重。另外，喝啤酒的时候经常会吃高脂肪、高蛋白的各种美味食品，如果不注意会进一步增加摄入的热量，从而影响体重，特别是某些已经超重、肥胖的人，就更应该适度、适量。由于啤酒当中含有乙醇也就是酒精，过量、经常饮用不仅对体重有影响有可能对肝脏造成损害。而且喝啤酒都知道要配有各种的韭菜，高糖、高脂肪等各种食物如果不加节制不仅影响体重，还会影响各种代谢，包括可能出现血糖的异常、血脂的异常，出现糖尿病、高脂血症会进一步损害心脑血管，但是如果晚上适度、适量喝啤酒不会发胖。"
2020/03/26收听(72218)
晚上喝汤是否长胖，需要视情况而定。如果是用高热量、高脂肪的食物熬制而做成的汤水，容易造成体内热量的堆积，比如牛肉汤、羊肉汤、老鸡汤等，通常热量较高是会导致人体发胖。如果是用低热量、低脂肪的食物而熬制成的汤水，比如青菜汤、海带汤等不会使人体变胖。需要注意不建议晚上喝太多汤水，晚上人体的消化速度相对缓慢，汤水中含有大量的水分，难以通过代谢排泄出去，容易造成水肿现象的出现。总之，晚上喝汤是否会发胖，主要是汤所含的热量程度，不建议晚上喝含高热量的汤水，而且晚上喝汤不能过度，以免造成反效果的出现。
王靖红│哈尔滨市骨伤科医院
2019/09/05收听(17860)
"晚上喝水并不会引起体重增加，因为水没有热量，所以晚上喝水不会带来体重的增加。要想不发胖或减肥，需要控制热量的摄入，同时增加热量的消耗。肥胖最主要的原因是摄入的热量超过消耗的热量，水没有热量，水仅仅帮助维持血容量，同时可以帮助身体排出代谢产物，还可以维持内环境的稳定。在减重减肥期间，由于使用不同饮食方案，建议科学的中等强度有氧运动，适当多饮水，可以加快新陈代代谢，有利于减重、减肥。晚上喝水应该适度，因为晚上过度饮水可能会导致水肿，如果在睡觉之前喝过多的水就会出现肾脏负担增加，水代谢不出去，有的人可能晚上频繁上厕所而影响睡眠，同时可能会出现眼睑、面部、下肢的水肿。"
2020/05/11收听(68610)
"啤酒含有的热量不高，晚上适量喝啤酒可以使人心情愉悦，一般不会发胖，但是凡事都要适度，长期大量饮用就会引起发胖。啤酒中主要含有大麦、醇类、酒花成分和多酚物质，能增进胃液分泌，兴奋胃功能，提高其消化、吸收能力，可以起到保养胃部的作用，适量饮用不会发胖。喝啤酒发胖最主要与能量的收支平衡有关，啤酒本身含有糖分，进入机体后会产生脂肪并储存起来，刺激胃液的分泌，增加食欲。喝啤酒过程中还会导致蔬菜、肉类吃的比较多，总的热能会超标，导致发胖。饮用啤酒要注意不宜过量，尽量避免用热水瓶贮存散装啤酒，忌与烈性酒同饮，不适合于腌熏食品一同食用。患有消化系统疾病是不可以喝啤酒的，啤酒不可以用来送服药品。"
2020/05/13收听(66150)
晚上喝粥是否会发胖，与喝粥的量、喝粥的方式，以及喝完粥之后是否有相应运动有着密切关系。...
晚上喝粥是否会发胖，与喝粥的量、喝粥的方式，以及喝完粥之后是否有相应运动有着密切关系。
2023/05/24播放(32744)
"晚上吃鱼不会长胖，肥胖最主要的原因是摄入的热量大于消耗的热量，过多的热量摄入会长胖。而吃鱼虽然带来一定的热量，但是注意不多吃鱼，而且油炸、油煎尽量少，而且晚上吃完了以后适当活动，则不会长胖。要想减肥最根本的方法是减少热量的摄入，增加能量的消耗。要想控制好体重，最重要的是健康的生活方式，主食粗细搭配适度、适量，合理均衡营养，鱼在白天、晚上都可以吃，只要注意适量。同时要注意运动来帮助消耗热量，长期坚持中等强度的有氧运动和耐力运动，更好的控制体重。同时要注意规律的作息、充足的睡眠、心理的平衡非常重要。"
2020/06/20收听(45708)
"晚上吃豆腐是不会发胖，豆腐中的糖分和脂肪较少、热量较低，适度食用豆腐并不会使人体内油脂和热量上升，引起人体发胖的现象出现，所以晚上吃豆腐是不会发胖。豆腐属于豆制品，含有大量异黄酮和大豆卵磷脂，异黄酮大豆卵磷脂对于均衡人体内激素有着积极作用，可以有效减少由于内分泌失调，引起的激素过剩导致臃肿肥胖现象出现。豆腐是较容易被人体肠道消化的食物，豆腐不仅热量较低，还可以清除血液中的某些重金属物质，促进人体血管、神经的发育，可以有效预防某些心血管疾病，对于人体有着积极的作用。由此可知，晚上吃豆腐不会发胖。"
苍天慧│哈尔滨市骨伤科医院
2020/02/09收听(62970)
晚上吃豆腐不会发胖，豆腐是优质蛋白来源，豆腐里含有的蛋白质占10%左右，因为北方豆腐含水量更少... 袁媛│山东省立医院 2023/09/07播放(46531)
晚上吃豆腐不会发胖，豆腐是优质蛋白来源，豆腐里含有的蛋白质占10%左右，因为北方豆腐含水量更少...
袁媛│山东省立医院
2023/09/07播放(46531)
晚上进食蔬菜和水果不会导致发胖，例如苹果、香蕉、葡萄、莲雾、山竹等。晚上人体的胃肠道功能降低，对各种外来食物中营养物质的代谢和分解作用降低，如果进食过多难以消化的食物，不仅会导致食物在胃部沉积而引发反胃的症状，反而会导致患者出现发胖。所以在晚上患者应该少吃主食，多进食保护胃黏膜容易吸收、消化的食物如香蕉。同时患者还应该注意食物中的糖分脂肪含量，尽量避免进食高糖分、高脂肪含量的食物。所以新鲜蔬和水果就成为了最好的选择，例如莲雾、苹果。这些蔬菜和水果中水分很多，但脂肪和糖分的含量不多，可以有效补充人体所需营养物质和维生素，也可以避免发胖。
2019/11/08收听(38554)
晚上怕胖可以吃水果、蔬菜等低脂食物，尽量少摄入含碳水化合物和脂肪较多的食物，防止脂肪堆积。也可以多吃含膳食纤维丰富的食物，例如芹菜或者黄瓜，对减肥也具有一定的效果，能够排毒养颜，促进体内脂肪的排出，可以多吃。晚上要吃低热量的食物，多吃含维生素的食物，最好不要吃热量太高的食物，晚饭后可以吃一个苹果，可以加快肠蠕动，也有利于减肥，要减少饮食的总热量，才会避免出现有身体发胖的情况。而且晚上一定要吃的少一些，早餐可以适当吃饱，中餐要吃好，晚上要吃少，同时也要加强运动锻炼，每天至少要达到1-2个小时，这样才会达到明显的减肥效果。
刘大娜│哈尔滨市第一医院
2020/05/20收听(56840)
喝牛奶，早上吃、晚上吃实际都是一个作用。牛奶里有蛋白，也有少量的脂肪，糖较少。牛奶是减不了肥的... 陆菊明│中国人民解放军总医院 2019/10/17播放(73672)
喝牛奶，早上吃、晚上吃实际都是一个作用。牛奶里有蛋白，也有少量的脂肪，糖较少。牛奶是减不了肥的...
陆菊明│中国人民解放军总医院
2019/10/17播放(73672)
晚上空腹可以喝牛奶，牛奶当中含有丰富的优质蛋白质，可以促进肌肉生长，以及体内各种抗体合成。蛋白... 贾百灵│河南省人民医院 2021/10/28播放(73938)
晚上空腹可以喝牛奶，牛奶当中含有丰富的优质蛋白质，可以促进肌肉生长，以及体内各种抗体合成。蛋白...
2021/10/28播放(73938)
哈尔滨市第一医院 张维嘉
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