通常可以一起吃适量的菠菜和金针菇，适量吃菠菜和金针菇并没有成分会发生明显化学反应，而且适量吃菠菜和金针菇，能够较好促进身体健康，常见情况如下：
1、减重：菠菜和金针菇中富含膳食纤维，而膳食纤维能够吸水膨胀，增加饱腹感，避免食用其他过多食物，有助于保持身体能量负平衡，促进脂肪的分解和代谢。对于超重和肥胖的人群，适量吃菠菜和金针菇，可补充丰富膳食纤维，在预防和控制体重方面，具有积极作用；
2、促进排便：适量吃菠菜和金针菇，可为机体补充丰富的膳食纤维，能够吸水膨胀促进粪便形成，机械性刺激肠道蠕动，促进粪便排出。对于大便秘结和排便困难的人群，上述食物一起吃，在预防和缓解便秘方面，具有积极作用。
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