河北省人民医院
营养科
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生吃黄瓜具有以下几种功效和作用：
1、生津解渴：黄瓜中富含有机酸，能刺激口中津液的生发。对于津液减少所导致的口渴、口干、咽喉不适、声音嘶哑等，如果适当生吃黄瓜，刺激口中津液的生成，能缓解口渴、口干、声音嘶哑的症状；
2、败除虚火：尤其是由体内阴虚火旺导致的咽喉肿痛、眼睛红肿，适当生吃黄瓜，利用其寒凉败火的属性，可缓解上述症状；
3、预防和控制肥胖：黄瓜本身的能量含量较低，黄瓜中还富含膳食纤维，吸水膨胀增加饱腹感，能避免摄入其他过多的食物，在预防和控制肥胖方面，生吃黄瓜也有积极的作用。
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"黄瓜生吃的好处如下：1、能够清热解渴，因为从中医食疗的角度上来讲黄瓜性味甘、凉，对于热病伤身导致的口渴、口干的人，如果适当生吃黄瓜有很好的清热解渴的好处；2、能够利水消肿，对于小便短赤所导致的四肢浮肿、腹水的人，如果适当生吃黄瓜，通过通利小便而有很好的消肿的好处；3、能够为机体补充丰富的维生素C，而维生素C能够促进皮肤胶原蛋白的生成，有很好的美容养颜的好处。"
张晓伟│河北省人民医院
2023/02/19收听(40296)
生吃黄瓜的好处，有以下几点：1、生吃黄瓜有着一定的健脾开胃的好处，因为生的黄瓜当... 张晓伟│河北省人民医院 2023/08/24播放(38962)
生吃黄瓜的好处，有以下几点：
1、生吃黄瓜有着一定的健脾开胃的好处，因为生的黄瓜当...
2023/08/24播放(38962)
"黄瓜的功效是清热解毒、健脑安神。在临床中，黄瓜具有辅助治疗的作用，可以控制血糖、降低血脂、稳定血压，而且还可以补充维生素，可以排毒、预防便秘，使口气清新。对于人体来说，还可以使指甲发亮、头发变好，主要是因为黄瓜含有丰富的维生素。黄瓜含有很丰富的纤维素，对于促进人体肠道的运动，具有非常大的好处。可以通过吃黄瓜达到减肥的目的，同时可以使肠道得到清理，对于纠正人体的便秘效果很好。黄瓜性偏寒凉，对于一些脾胃虚寒的人应该谨慎食用。"
张天鹏│鸡西市人民医院
2023/01/13收听(41418)
"黄瓜是可以美容的蔬菜。经常食用，或者贴在皮肤上,有效的抗皮肤老化。减少皱纹产生，并可防止唇炎，口角炎。是很好的减肥品。因为有一种可以防止脂肪的作用。爱吃甜食的人，可以多吃些黄瓜，达到减肥目的。另外，黄瓜可以提高人体的免疫功能，有降糖的作用。对于糖尿病人，黄瓜是比较好的食物。黄瓜中的苦味素有抗癌的作用。另外，黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。黄瓜头中含有维生素c ，这种物质具有明显的抗肿瘤的作用。另外，患有肥胖症，高胆固醇血症。和动脉粥样硬化的病人，常吃黄瓜也大有益处。"
崔红英│山东大学齐鲁医院德州医院
2023/04/03收听(86932)
生吃胡萝卜的功效和作用具体如下：1、预防和缓解便秘：胡萝卜中含有丰富的膳食纤维，... 张晓伟│河北省人民医院 2023/03/16播放(46280)
生吃胡萝卜的功效和作用具体如下：
1、预防和缓解便秘：胡萝卜中含有丰富的膳食纤维，...
2023/03/16播放(46280)
薄荷是辛凉的解表药，薄荷本身就用的是挥发油的部分，因此薄荷生吃就可以，久煎后薄荷里边的挥发油就遭到破坏。薄荷是辛凉的性味，入肺经、肝经，有宣散风热、清头目、透疹的功效，用于风热的感冒以及头疼、眼睛疼、咽喉肿痛、起口疮，这种热火热之邪侵袭人体的临床表现。另外薄荷可以治疗风疹，也就是荨麻疹，薄荷同时还有治疗麻疹的作用，可以让麻疹透发，只有透发出来才能够康复。薄荷入肝经，可以疏散这种肝热，治疗胸胁胀闷。
杜琳│北京中医药大学东直门医院
2023/07/26收听(72896)
"马蹄又叫荸荠，是一个很好的药食同源的食物，马蹄其实中医也经常用，尤其是南方，用于清肺化痰，因为马蹄可以滋养津液，可以生津止渴，所以它有润肺的作用，但是马蹄在润肺的同时，还有很好的化痰作用，所以对津液不足引起的痰热，治疗效果非常好。因为一般有痰湿的时候，就会造成阴虚，就会成为矛盾，滋阴的药会助湿，化痰利湿的药又会伤阴，但是马蹄同时具备化痰、养津液的作用，所以马蹄可以化痰，尤其对于热痰、燥痰，治疗效果非常好的食物。"
张东│中国中医科学院西苑医院
2023/06/02收听(88108)
"茶油是一种使用价值和保健价值都特别出色的使用油，生吃茶油有以下几点功效：第一、有清肠排毒的功效，茶油含有大量的天然油脂，人们直接生吃可以让油脂尽快进入肠道，能够起到明显的润滑作用，可以清理肠道壁上淤积的毒素，缩短人体排便时间，能在清肠排毒的同时起到润肠通便的重要作用。第二、驱虫、止痛，驱虫、止痛也是茶油生汁的重要功效，因为茶油中含有一些天然的药用成分，能消灭人体肠道中的蛔虫，能让人体的蛔虫随大便一起排出体外，平时人们出现蛔虫病史能直接生吃茶油，就让蛔虫病引起的腹痛尽快减轻。人体内出现其他寄生虫，生吃茶油也能够起到明显的治疗作用。"
李玲玲│北京中医药大学东直门医院
2023/05/12收听(10472)
"孕妇是可以吃黄瓜的，黄瓜既是一种常见的蔬菜，同时也是水果，不管是生吃，还是煮熟了做菜吃，都是适合孕妇食用的。黄瓜富含丰富的维生素C，同时也富含膳食纤维，吃黄瓜能够补充维生素，同时对于改善便秘的症状也是有效果的。另外黄瓜的糖分含量是非常低的，几乎不含糖，所以吃黄瓜对孕妇的血糖是没有影响的。对于那些有妊娠期高血压，还有妊娠期糖尿病的孕妇来说，黄瓜是最好的水果，每天吃几根黄瓜，对血糖不会有影响，也不会导致孕妇的体重增加过快。所以在孕期，孕妇可以每天吃。"
赵维巍│湘潭市妇幼保健院
2023/07/18收听(46168)
"孕妇可以吃黄瓜，吃生黄瓜也是比较好的。吃黄瓜可以帮助孕妇补充维生素还有水分，黄瓜也是含有叶酸的，同时吃黄瓜能够促进孕妇的肠蠕动，缓解便秘的症状。黄瓜是所有的水果里面，含糖分很低的一种，吃黄瓜不会影响孕妇的血糖。如果是有妊娠期糖尿病，或者是本身就比较胖的孕妇，在怀孕期间可以多吃点黄瓜，使用黄瓜来替代其他的水果。生黄瓜在吃之前一定要洗干净，最好用清水先浸泡一下，或者把黄瓜剥皮之后再吃，同时要吃新鲜的黄瓜。"
2023/12/14收听(16828)
"生吃苦瓜的功效与作用：一、生吃苦瓜，最大限度的保留苦瓜中含有的维生素C，而具有清除自由基、抗氧化、美容养颜的作用。二、苦瓜中含有丰富的维生素A，生吃苦瓜能使其更容易为人体所利用，从而具有养护肝脏和保护眼睛的作用。三、中医讲苦瓜具有清热凉血之功，生吃苦瓜此功效更好。四、苦瓜中含有的活性成分具有降糖的功效，生吃苦瓜可提高降糖的功效。五、生吃苦瓜具有减肥瘦身的功效。需注意生苦瓜苦寒，易伤脾胃，故脾胃虚弱，腹泻，月经期的女性等不建议吃生苦瓜，以免造成不适。"
黎艳│南宁市第二人民医院
2023/05/23收听(53310)
生吃花生米的功效与作用如下：1、健脾养胃：花生米有一定的滋补脾经和胃经的作用，对... 张晓伟│河北省人民医院 2023/03/15播放(66546)
生吃花生米的功效与作用如下：
1、健脾养胃：花生米有一定的滋补脾经和胃经的作用，对...
2023/03/15播放(66546)
大葱生吃的功效与作用，具体分析如下：1、提振阳气：从中医食疗角度，大葱性味辛辣，... 张晓伟│河北省人民医院 2023/05/24播放(37249)
大葱生吃的功效与作用，具体分析如下：
1、提振阳气：从中医食疗角度，大葱性味辛辣，...
2023/05/24播放(37249)
"卷心菜生吃有着一定的清热败火的功效，对于体内虚热旺盛导致的上火，引起来的口腔溃疡、咽喉肿痛、眼睛红肿、视物模糊，如果适当的生吃一些卷心菜都能够很好的清除内热败火，缓解上述症状的功效会非常的明显。卷心菜生吃还有着一定的促进大便排出、缓解便秘的功效，因为卷心菜当中富含丰富的膳食纤维，而膳食纤维能够吸水膨胀、促进粪便的形成、软化大便以及机械性的刺激肠道蠕动。因此，对于一些大便秘结、排便困难的人，适当生吃卷心菜补充膳食纤维，都有着很好的促进排便、预防和缓解便秘的作用。"
2023/01/16收听(22370)
糖尿病患者可以生吃黄瓜，但需清洗干净且不可进食太多。黄瓜是生活中常见的食材，含有丰富的水分、维... 刘泽灏│中南大学湘雅医院 2023/12/14播放(61846)
糖尿病患者可以生吃黄瓜，但需清洗干净且不可进食太多。黄瓜是生活中常见的食材，含有丰富的水分、维...
刘泽灏│中南大学湘雅医院
2023/12/14播放(61846)
黄瓜汁的功效与作用如下：1、生津止渴：因为黄瓜汁当中含有丰富的有机酸，能够刺激口... 张晓伟│河北省人民医院 2023/07/10播放(77898)
黄瓜汁的功效与作用如下：
1、生津止渴：因为黄瓜汁当中含有丰富的有机酸，能够刺激口...
2023/07/10播放(77898)
黄瓜是日常生活中常见的蔬菜。尽管没有药用价值，但作为食品，黄瓜具有一定的营养和健康益处。与许多... 杜琳│北京中医药大学东直门医院 2023/09/12播放(31089)
黄瓜是日常生活中常见的蔬菜。尽管没有药用价值，但作为食品，黄瓜具有一定的营养和健康益处。与许多...
2023/09/12播放(31089)
"黄瓜苹果汁中因为黄瓜中含有的胡萝卜素C，具有提高人体免疫功能的作用，此外黄瓜苹果汁也有治疗慢性肝炎的作用，黄瓜苹果汁有抗衰老的作用。黄瓜苹果汁中含有丰富的维生素E，可以起到延年益寿、抗衰老、延缓皮肤皱纹发生，黄瓜中的黄瓜酶有很强的生物活性，能够有效地促进机体的新陈代谢。黄瓜苹果汁还可以防止酒精中毒，促进体内对酒精的代谢。黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷氨酸，对肝脏疾病的患者，特别是酒精性肝硬化患者有辅助的治疗作用。黄瓜苹果汁因为低糖含量，所以也适合糖尿病患者服用，服用以后对血糖影响小。黄瓜中所含的葡萄糖、甘果糖不参与通常糖代谢，所以糖尿病人可以以黄瓜代替主食，对血糖影响非常小。苹果中也含有大量维生素C、维生素E，所以有抑制血栓形成、抗衰老、美白肌肤的作用。"
张英泽│保定市第一中医院
2023/08/18收听(81970)
炒嫩黄瓜有一定的美容养颜功效，因为炒嫩黄瓜当中富含一定量的β胡萝卜素，而β胡萝卜素进入体内能够转化成维生素A，进而能够防止皮肤黏膜的过度角化。因此适当的吃炒嫩黄瓜补充β胡萝卜素，能够让皮肤变得更加的细腻、红润、白皙，进而发挥出美容养颜的功效。炒嫩黄瓜当中的β胡萝卜素也能够为视网膜感光物质提供丰富的原料，因此如果适当的吃炒嫩黄瓜补充β胡萝卜素，促进视网膜感光物质的生成，在提高视力水平，尤其是暗视力水平方面的作用会非常明显。
2023/10/18收听(13340)
"黄瓜苹果汁的功效和作用有很多，主要跟黄瓜和苹果的营养成分有关。黄瓜中含有维生素B1，维生素B1具有调节神经的功效，黄瓜苹果汁能够缓解神经质衰弱引起的失眠。黄瓜中含有丙醇二酸，可以抑制糖分转化成脂肪，黄瓜苹果汁具有减肥的功效，黄瓜苹果中含有大量的维生素C，维生素C可以增强抵抗力，黄瓜苹果汁具有增强抵抗力的功效，黄瓜中含有维生素E，维生素E具有抗衰老功效。苹果中含有大量的纤维素，可以促进肠蠕动，缓解便秘的症状，黄瓜苹果汁具有润肠通便、美容、抗衰老的功效。黄瓜苹果汁建议放到两餐之间饮用，以免导致胃酸分泌增加。"
2023/01/22收听(78868)
湖北省中西医结合医院 温暖
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