血糖高可以吃羊肉。糖尿病病人血糖高的时候，主要是要求控制主食，尤其是那种精加工的精白米面这样的高碳水化合物的主食。因为这些主食才是升高血糖的主力军，但是主食控制了，患者的能量不足，就要多吃肉类。

所以糖尿病血糖高是可以吃羊肉的，但是羊肉在加工的过程当中，很多油的食物或者汤类还是要少喝。羊肉的火锅或者是烧烤的羊肉，有很多脂肪的成分或者汤里的油，是尽量要避免吃的。

要吃羊肉的瘦肉的部分，这样既可以补充优质的蛋白，也可以提供很好的能量，所以糖尿病病人是可以吃各种肉类。羊肉是比猪肉应该来说更健康，更适合糖尿病患者，或者是血糖高的人去吃的。

因为羊肉比起猪肉的脂肪，相对还是少一些，但是也是尽量选择瘦肉的部分去吃。在这个吃的加工过程当中，尽量少放调料。

因为羊肉在烧烤的时候，或者是做成羊肉火锅的时候，这样吃的机会是比较多，难免会放很多的调料。这些调料里面也有很多热量，吃了以后也不亚于主食升高血糖的能力，所以这一点是要注意的。

糖尿病患者或者血糖高的人，应该吃清蒸的或者是清汤煮的瘦羊肉，是比较健康的一种吃法，适当放一些简单的调料。总而言之，羊肉的吃法要简单加工，不要做很多调料，追求口感、重口味的吃法。

另外在吃羊肉的时候，还要伴随吃一点萝卜、青菜等食物，这样可以既能够吃了羊肉，也能吃了其他的蔬菜的成分。这些东西吃了以后，占据了胃里的容量，这样吃的主食就会减少。

当然同时吃主食的时候，还要注意适量吃有杂粮成分参与的主食。这样主食也有了，羊肉提供的高质、优质蛋白也有了，蔬菜的多种膳食纤维、微量元素也有了，这样吃一餐营养就比较均衡。