山西省中西医结合医院
肾内科
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对于紫癜性肾炎患者建议禁止食用烧烤。主要原因如下：
1、因为烧烤包括较多的孜然，而这种调味品首先是紫癜性肾炎的一种诱发因素，需要避免解除；
2、烧烤食材包括海鲜以及肉类，甚至是昆虫类，属于异体蛋白，对人体可以起到刺激作用，会影响免疫功能，如果人体免疫功能减弱则会引起过敏，导致肾脏损伤；
3、烧烤方式中无论是电烧烤还是烟熏，对人体均存在刺激和影响作用。
所以不建议紫癜性肾炎患者食用烧烤，在发病期尤其要禁止食用。如果病情稳定，治愈1年以后可以适当食用，但需要在医生指导下进行。
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"紫癜性肾炎患者可以吃烧烤，只要对其中的佐料不过敏。紫癜性肾炎主要是由于对某些东西过敏引起，能够引起过敏的东西很多，很多时候都是食物，尤其是高蛋白的食物，比如鱼和虾之类的食物。因此应该明确是对哪种东西过敏，然后在以后的生活中要避免接触这些食物。而烧烤中需要加佐料，有些人对于佐料过敏，因此也需要注意。如果不过敏，紫癜性肾炎患者可以吃烧烤。如果是在发病的急性期，要少吃烧烤，因为烧烤都是肉，属于蛋白比较多的食物。如果吃的蛋白比较多，从肾脏丢失蛋白也会增多，对于肾脏的损伤就比较大。可以少量吃，问题不大。"
韩正斌│枣庄矿业集团中心医院
2023/03/04收听(92382)
"清醒的紫癜性肾炎的病人可以吃榴莲，但是如果紫癜性肾炎比较严重，这时就不提倡病人吃榴莲。紫癜性肾炎的临床表现主要是慢性肾炎综合征，大致的表现是以血尿、蛋白尿、水肿、高血压为主，因病变损伤不同，故临床表现不一样。有的病人可能仅仅表现为孤立性血尿或者是少量蛋白尿，但是有些病人也可以表现为中到大量蛋白尿，甚至表现为肾功能不好等。这时通常表现比较轻，吃榴莲对人没有什么影响。但是如果病人出现了肾功能不好，这时吃榴莲既可以增加病人的血糖，对于紫癜性肾炎的治疗不利，又因榴莲含有比较多的钾，钾摄入以后容易导致病人出现高钾血症，特别是对于肾功能不好的病人，一旦出现高钾血症，则有可能致命。"
马强│中国人民解放军总医院
2023/05/26收听(29418)
过敏性紫癫是皮肤科一种常见的疾病，它可以累积到很多器官和组织，当累及到肾脏的时候就发生肾性紫癜，又称为紫癜性肾炎。紫癜性肾炎，除了药物治疗以外，饮食上也要注意。紫癜性肾炎的患者只要没有严重的胃肠道并发症，没有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、消化不良、食欲不振的情况，可以吃榴莲。榴莲是一种很好的水果，尽管气味不令人喜欢，但是它的营养价值很高，它是在所有的水果当中营养价值相对较高的一种。所以说只要狼疮性肾炎没有严重的胃肠道并发症，没有严重的腹腔积液，就可以吃榴莲。当然摄入的时候也需要控制量，因为过多的摄入也照样可以加重没有胃肠道异常的病人的胃肠道反应。
彭涛│山东大学齐鲁医院
2023/12/12收听(64168)
月经期间可以偶尔、少量吃烧烤，但不要经常或过量进食。在女性的月经期，身体各方面的机能都会有所变化，对于各种刺激的敏感性增强。烧烤食物大部分都属于过于油腻和过于辛辣刺激的饮食，过量进食烧烤类食物，会加重女性胃肠道负担，有可能引起消化不良。同时过于辛辣刺激的食物对月经血会造成不同程度的影响，有可能导致月经血过多、月经经期延长，还有可能因为诱发子宫收缩而引起痛经症状，另外月经期的女性因为慢性失血，容易患缺铁性贫血。烧烤类食物在烹调的过程中，其中的营养素流失比较明显，经常在月经期吃烧烤类食物容易导致女性因维生素、微量元素及蛋白质等营养素缺乏而引起贫血。
杨新鸣│黑龙江中医药大学附属第一医院
2023/08/25收听(98834)
"痛风患者最好不要吃烧烤，因为烧烤太过肥腻，而且还偏咸，也含有大量的动物内脏。这些食物都是不利于痛风患者的，因为都是属于含高嘌呤的食物，所以痛风病人吃烧烤，会诱发急性关节炎发作。痛风患者在饮食方面要非常注意，尽量清淡饮食，吃易消化的食物，也要注意饮食的清洁卫生，避免出现腹痛、腹泻等，也会加重病情。饮食方面也要低盐低脂低糖饮食，还要节制饮食，避免高嘌呤食物的大量摄入，也要严格戒酒，可以多吃碱性食品或者饮料，比如鸡蛋、牛奶以及新鲜的水果、蔬菜和果汁等。"
潘童│聊城市第二人民医院
2023/06/24收听(95868)
"在月经期间的女性吃烧烤并不会对月经产生直接影响，在月经期间可以吃烧烤，因为女性月经的本质是子宫内膜脱落引起，主要症状是在月经期间存在阴道大量出血，身体非常容易出现气虚血亏的症状。在月经期间最怕的就是受凉，同时情绪上的剧烈变化或者身体上剧烈运动，都有可能会对子宫产生刺激引起身体不适。本身烧烤并不存在引起身体受凉作用，在女性月经期间吃烧烤或者不吃烧烤，并不会对身体健康或者月经出血量产生直接影响。在女性月经期间只要能够做到不剧烈运动，保持心态的平和，不要吃太刺激、生冷、辛辣的食物，就不会对正常月经出血产生不好影响。"
桑敏│黄冈市中心医院
2023/11/29收听(70228)
孕妇在怀孕晚期不建议吃烧烤。首先，高温烧烤的食物可能存在不熟的隐患，从而产生较多有害物质，例如生成芳香烃，不利于孕妇的健康以及胎儿的生长发育。而且食物在烧烤的过程中会加入辛香的调味品，例如辣椒、孜然、胡椒等，这些调味品会加快孕妇的血液循环，通过胎盘运送到胎儿体内，会对胎心造成一定刺激，出现胎动不安的情况，而且热性食物也容易导致孕妇出现痤疮、便秘、痔疮等症状。由于怀孕晚期也是特殊时期，饮食上一定要多加注意，多吃新鲜的水果、蔬菜以及蛋白质丰富的食物，做到营养均衡，孕晚期要对胎儿的胎动和胎心进行监测，为分娩做好准备。
王志欣│哈尔滨市第一医院
2023/02/10收听(63662)
"女性在怀孕期间最好不要吃烧烤，首先因为烧烤的食物中维生素、氨基酸、蛋白质等营养成分，就会遭到破坏并且会发生变性，不能够使孕妇很好的吸收营养，所以不利于腹内胎儿的发育。其次肉类食物在烧烤过程中加热分解，就会使肉中的氨基酸成分产生基因突变物质，是诱发癌症一个重要因素，如果在孕期中经常的吃烧烤，无论对孕妇还是胎儿都是不利的，有可能会导致胎儿出现发育畸形的现象。然后烧烤的食物一般会出现外焦，而里面还没有熟的现象，所以有可能会出现寄生虫感染的现象，可能会导致女性出现脑囊虫等疾病。所以女性在怀孕期间，要尽量的减少烧烤的食用，应该多吃健康绿色的水果、蔬菜等食物。"
石晶│黑龙江省中医院
2023/05/04收听(86544)
纹眉后可以适当吃烧烤，但不要吃辛辣刺激的烧烤，也不要吃鱼以及海鲜类烧烤，具体如下： 张楠│郑州大学附属郑州中心医院 2023/05/11播放(88724)
纹眉后可以适当吃烧烤，但不要吃辛辣刺激的烧烤，也不要吃鱼以及海鲜类烧烤，具体如下：
张楠│郑州大学附属郑州中心医院
2023/05/11播放(88724)
"哺乳期建议尽量少接触烧烤类的食物，烧烤类食物对健康而言，可能会有比较多的危害。在烧烤过程中食物性质比较偏向于燥热，尤其是加入了辣味等调味剂之后，将会大大刺激胃肠道的蠕动和消化液的分泌，严重时有可能会损伤消化道的黏膜。因此，对于哺乳期妇女而言，有可能会由于消化道的不适而影响泌乳的量和泌乳成分。另外，在烧烤时由于为吃到比较鲜嫩的口感，非常有可能会造成肉制品或植物菜品没有完全熟透。因此有可能会感染寄生虫或细菌，一旦在哺乳期间发生胃肠炎，必要时应用抗生素。抗生素可能就会影响到乳汁的分泌，通过乳汁可能就不可避免的传递一部分给婴儿，因此哺乳期还是建议尽量少吃烧烤或尽量不吃烧烤。"
程娇影│中日友好医院
2023/04/05收听(60872)
"小孩子在发烧的时候不建议吃烧烤，因为本身烧烤的食物的油含量比较高，蛋白质含量比较高，不容易消化。发热是一个疾病状态，可能是因为很多原因造成的身体的损伤，多数在伴有发热的疾病的时候，胃肠功能相对也可能会有所下降。这个时候尽量吃清淡的食物，对孩子的疾病的缓解会有好处。如果吃这种烧烤的食物，蛋白质、脂肪含量比较高，容易造成消化功能的紊乱。再有烧烤的食物一般容易造成孩子进一步上火的现象，可能会加重孩子的发热。所以，一般在发热的时候，尽量给孩子吃一些清淡、半流质的食物。容易消化的同时也能够增加适当的液体量，帮助孩子体温下降，改善孩子的发热状态。"
王志新│中日友好医院
2023/02/19收听(89924)
"女性在来月经期间最好不要吃烧烤，因为在来月经期间，女性的抵抗力和免疫力是下降的，在这种情况下饮食上最好以清淡、营养、易消化的食物为主，尽量不要吃酸辣、刺激、上火的食物以及活血的食物，否则容易影响到月经。女性在月经期间吃烧烤是非常容易出现上火症状，上火症状重会影响到女性的消化，对女性的营养吸收是有影响的，所以间接会影响到女性的月经情况，而且烧烤的食物营养价值并不高，并且有致癌的风险，所以建议女性应该少吃烧烤，多吃清淡、营养的食物。"
芦桂珍│广西壮族自治区江滨医院
2023/03/25收听(22486)
"怀孕可以吃烧烤，但是应该注意一些问题，烧烤前应确保冷冻食物在烧烤前完全解冻。将生肉和熟肉用不同的容器分开盛放，熟食绝对不能放到盛放过生肉的盘子和台面上。如果用炭烤，要等到木炭烧红表面覆盖上一层炭灰时再开始烧烤，烧烤时要用时常翻动食物，并在烤架上来回移动，以确保烤得均匀。要将鸡肉、猪肉、汉堡、香肠能烤到滚烫，确保肉里面没有夹生的红心，并把肉汁都烤干。需要提醒孕妇的是，烧烤对于肉类为主，而肉类中常寄生大肠杆菌、沙门氏菌以及弯曲杆菌等。怀孕时孕妇的机体免疫能力下降，很容易被这些细菌感染，所以孕妇还是应该少吃烧烤。"
王刚│河北省中医院
2023/12/21收听(85502)
"烧烤很香，味道比较大，很多人都喜欢吃。烧烤在高温又有油的情况下，会产生大量的反式脂肪酸，少量的摄入，对身体可能没有太大的影响。但是如果长期大量的摄入，会增加心血管病、2型糖尿病的风险。除此以外，因为烧烤在高温下面进行，还会产生另外一种有害的物质叫苯并芘，可以通过胎盘的血液循环传递到胎儿体内，而这种物质实际上是一种致癌物，所以如果长期吃比较大量的烧烤，对孕妈妈来说肯定不好，尤其在孕早期。"
俞奇│中山市博爱医院
2023/06/17收听(40452)
"孕妇最好不要吃烧烤，因为烧烤的食物主要存在以下几个方面的问题：第一、烧烤的食物油腻而且容易上火，孕妇吃烧烤，本身孕妇抵抗力稍低，吃烧烤很容易引发孕妇咽喉部肿痛或者是出现腹泻、腹痛等症状。第二、烧烤的食物营养元素含量很低，对孕妇来说这种食物满足不了孕妇本身及胎儿生长发育的需求。胎儿需要多种维生素、微量元素以及矿物质，但是烧烤的食物里这些元素几乎都已经丧失了营养价值。第三、烧烤的食物如果没烤熟的情况下，吃了很容易导致孕妇腹泻，腹泻严重有可能引发宫缩导致早产。"
2023/07/04收听(11890)
"人工流产之后，如果是在室内的情况下可以吃烧烤，但是也建议不要多吃，烧烤毕竟不容易消化。人工流产之后机体的抵抗力和免疫力，以及胃肠功能相对是比较低下的，所以建议少吃。如果是在人工流产之后已经半个月了，这种情况是可以吃室外的烧烤的。因为人流之后生理恢复期就是15天的时间，在15天时间内机体的各项指标已经达到了非孕状态。在人流后半个月可以吃室外的烧烤，另外也建议人工流产之后要注意保暖，注意加强营养，这样才能使身体尽快的康复。在人流之后10天一定去医院做B超检查，了解子宫附件情况，了解宫内是否有残留的组织物。"
徐艳娟│广州市花都区人民医院
2023/04/27收听(39794)
"发烧时不可以吃烧烤，发烧时饮食上要注意清淡，吃容易消化的食物。因为发烧时患者多数会有食欲不振、消化能力减弱，这时候如果吃烧烤这种油腻、重口味的食物，不利于疾病的恢复。而且发烧多数属于急性上呼吸道感染，这时候多数患者会有咽喉肿痛等症状。如果吃烧烤，有可能会加重咽痛、咳嗽，不利于发烧的恢复。如果体温持续升高或反复，患者精神不良，建议及时到医院就诊，完善相关检查，明确诊断，对症用药治疗。发烧时可以多喝温开水，多吃新鲜的蔬菜和水果，可以以流质、半流质饮食为主，例如玉米粥、肉菜粥、小米粥、南瓜粥、面片汤、鸡蛋羹、蛋花汤等。这时候如果出汗比较多，也要注意多测量体温，可以适当的补充淡盐水。"
肖惠珍│广州市中西医结合医院
2023/02/21收听(84684)
目前吃烧烤在社会上很流行，在孕期整个时间需要维持在40周才能够分娩，如果该时间段以内不吃烧烤，很多孕妇会比较馋嘴。建议在孕期孕妇不要吃烧烤，因为烧烤是烤制的，里面含有化学成分，甚至含有亚硝酸盐等致癌物质。对于普通人来说也不建议多吃烧烤，只是偶尔吃一次是可以的，孕妇由于胎儿位于子宫以内，最好不要吃烧烤。当然，如果实在想吃，最好是自己烤制，采取电烤炉的办法来进行烤制，不要采取木炭烤制，因为木炭烤制会产生大量的有害化学物质，而且吃的不要太多，吃的太多容易引起肠胀气、消化不良以及便秘等。
张露│山东省立医院
2023/04/01收听(18164)
"怀孕之后可以适当吃烧烤类食物，但是不能经常吃，而且吃的量也要控制。孕妇是可以吃烧烤的，但是需要注意的是一定要在烤熟之后才可以进行食用。一般烧烤可能会烤一些肉类，肉类的油脂会比较多，孕妇吃多之后会容易导致血糖升高，容易发生肥胖，也容易导致高血压、高血脂的发生。所以一定要控制量，适当少吃是没有大问题的。孕妇的饮食在孕期要多样化，多吃新鲜的蔬菜和水果，以及优质蛋白质，都是必需的。同时由于孕妇和胎儿的生长都是需要其他的元素，比如钙、碘也需要额外补充。"
葛静│北部战区总医院
2023/06/03收听(94442)
"怀孕可以吃烧烤，应该注意一些问题，应确保冷冻食物在烧烤前完全解冻，将生肉和熟肉用不同的容器分开盛放，熟食绝对不能放到盛放过生肉的盘子和台面上。如果用炭烤，要等到木炭烧红，表面覆盖上一层炭灰时再开始烧烤，烧烤时常翻动食物，并在烤架上来回移动，以确保烤得均匀。将鸡肉、猪肉、汉堡、香肠等烤到滚烫，确保肉里面没有夹生的红心，并把肉汁都烤干。需要提醒孕妇的是，烧烤以肉类为主，而肉类中常寄生大肠杆菌、沙门氏菌以及弯曲杆菌等，怀孕时孕妇的机体免疫能力下降，很容易被这些细菌感染，所以孕妇还是应该少吃烧烤。"
张富斌│宁波市第一医院
2023/10/28收听(40824)
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