鱿鱼当中蛋白质的含量相对较高，经过测定表明，每100g鱿鱼中蛋白质的含量大约为66g，就是每吃100g，也就是2两左右的鱿鱼，能够为机体补充66g左右的蛋白质。
鱿鱼作为一种动物性食物，其中含有的蛋白质属于优质蛋白质，适当地吃一些鱿鱼，为机体补充一定量的优质蛋白质，能够为体内众多免疫物质的合成提供丰富的原料。因此对于部分抵抗力低下，容易得感染性疾病的人，适当地吃一些鱿鱼，为机体补充一定量的蛋白质，在提高机体免疫力方面，都有着积极的作用。
适当吃鱿鱼为机体补充蛋白质的同时，还能为人体肌肉的合成提供丰富的原料。对于经常进行体力劳动，或者是经常进行体育锻炼的人，适当地吃一些鱿鱼，为机体补充蛋白质，促进肌肉的合成，在缓解肌肉疲劳、提高肌肉力量方面也有着积极的作用。
