孕妇可以吃水果荸荠。荸荠有清热、生津、润燥、化痰、开胃消食、通便、利尿、消肿等作用，孕妇在孕期容易发生便秘、水肿，因此吃荸荠对孕妇有益。另外荸荠脆甜、汁多、口感较好，很多女性爱吃荸荠。

荸荠既可以生吃，也可以煮熟做菜吃。在生吃时要注意饮食卫生，荸荠皮的皱褶较多，又是水生植物，容易蕴藏细菌或寄生虫。在清洗荸荠时，最好将皮削干净。生吃荸荠时，最好用开水烫一下，将细菌彻底清除干净再吃，以免引起孕妇腹泻等问题。