河北省人民医院
营养科
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热量高的食物容易导致肥胖，肥胖非常重要的原因，就是过多能量在体内蓄积，以脂肪的形式储存下来，造成肥胖。
热量高的食物，往往含有更高的热量。如果吃了热量高的食物，并没有及时进行体育运动，热量就更容易储存在体内，引起肥胖发生的风险增加。
热量高的食物，重要的特点就是口感比较好，容易激发食欲，比如油炸类食物热量会比较高，也更美味，使得食欲增加，也更容易吃进其他过多的食物，造成能量进一步蓄积在体内，引起肥胖发生的风险增加。
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含有热量比较高的食物，都是一些通过油炸烹饪做出来的食物，此类食物含有的热量相对会比较高，比如炸薯片、炸薯条、炸油条、炸带鱼，在煎炸的过程当中就会使得原来低能量的食物，通过油脂浸润而变成了一个高能量的食物。另外一点就是富含脂肪的肥肉、动物内脏、坚果和烹调油，其中含有的热量也会比较高，因为1克脂肪能够产生9Kcal的热量。在日常生活当中含糖多的食物热量也会比较高，比如精制的米面、点心、糕点、含糖型饮料，因为1克碳水化合物能够产生4Kcal的热量，所以含脂肪和含糖比较高的食物，其中的热量都会比较高。
张晓伟│河北省人民医院
2023/03/06收听(97128)
热量高的食物具体如下：1、油炸类食物：比如经常吃到的油炸花生米、油炸油条、油炸油... 张晓伟│河北省人民医院 2023/05/17播放(30789)
热量高的食物具体如下：
1、油炸类食物：比如经常吃到的油炸花生米、油炸油条、油炸油...
2023/05/17播放(30789)
芒果的含糖量从甜度而言，有甜的、有不太甜的芒果，总的含糖量是10%-14%，属于中含糖量的水果... 张人玲│首都医科大学宣武医院 2023/10/27播放(31691)
芒果的含糖量从甜度而言，有甜的、有不太甜的芒果，总的含糖量是10%-14%，属于中含糖量的水果...
张人玲│首都医科大学宣武医院
2023/10/27播放(31691)
"容易变胖的食物：第一类食物，油炸类的食物，比如炸油条、炸油饼、炸薯条，这些油炸类的食物当中往往都富含有非常多的热量，如果吃得过多，发生肥胖的风险就会大大增加。第二类食物，富含糖类的食物，比如精制的糕点、含糖型的饮料、精制的米面，这些食物当中因为富含有很多的碳水化合物，过多的碳水化合物都能够以脂肪的形式储存在体内，也是非常容易引起肥胖的一种食物，应该引起高度的重视。"
2023/03/24收听(90006)
"容易胖的食物包括含脂肪比较多的肉类，比如猪肉、五花肉，这样的肉类当中往往含有丰富的饱和脂肪酸，如果摄入过多会引起肥胖。容易胖的食物还有动物的内脏，比如猪肝、羊肝、猪脑、羊脑，这些动物的内脏当中往往含有丰富的胆固醇，这样的物质进入到体内之后也容易引起肥胖。容易引起胖的食物还包括含有碳水化合物比较多的食物，尤其是精致的糖类、点心、糕点、碳酸型饮料，这样的精制糖进入到体内之后往往都会以脂肪的形式储存下来，也容易造成肥胖。"
2023/07/31收听(73882)
番茄热量高还是黄瓜热量高，与食用番茄和黄瓜生重的重量，以及食用番茄和黄瓜方式方法有密切关系。如... 张晓伟│河北省人民医院 2023/07/27播放(32585)
番茄热量高还是黄瓜热量高，与食用番茄和黄瓜生重的重量，以及食用番茄和黄瓜方式方法有密切关系。如...
2023/07/27播放(32585)
米饭热量高，还是馒头热量高，取决于原料的重量及烹饪方法。比如用同等升重重量的米和... 张晓伟│河北省人民医院 2023/05/31播放(46150)
米饭热量高，还是馒头热量高，取决于原料的重量及烹饪方法。
比如用同等升重重量的米和...
2023/05/31播放(46150)
鸡汤的热量与鸡肉的热量相比哪个更高，关键是看鸡汤的重量和鸡肉的重量是否相等，以及制作鸡汤时的烹... 张晓伟│河北省人民医院 2023/11/01播放(84708)
鸡汤的热量与鸡肉的热量相比哪个更高，关键是看鸡汤的重量和鸡肉的重量是否相等，以及制作鸡汤时的烹...
2023/11/01播放(84708)
如果吃同等重量的甜瓜和西瓜，甜瓜含有的热量比同等重量的西瓜要高，因为经过测算表明，甜瓜当中含有... 张晓伟│河北省人民医院 2023/05/12播放(83292)
如果吃同等重量的甜瓜和西瓜，甜瓜含有的热量比同等重量的西瓜要高，因为经过测算表明，甜瓜当中含有...
2023/05/12播放(83292)
粉热量高还是面热量高，与吃进粉和面的重量，以及吃粉和面的方式方法都有密切的关系。比如吃的是同等... 张晓伟│河北省人民医院 2023/05/24播放(27597)
粉热量高还是面热量高，与吃进粉和面的重量，以及吃粉和面的方式方法都有密切的关系。比如吃的是同等...
2023/05/24播放(27597)
究竟是米线热量高，还是面条热量高，与吃的米线和面条的重量，以及方式、方法，都有密切关系。面条中... 张晓伟│河北省人民医院 2023/05/31播放(39155)
究竟是米线热量高，还是面条热量高，与吃的米线和面条的重量，以及方式、方法，都有密切关系。面条中...
2023/05/31播放(39155)
蔡晶晶│北京大学人民医院 2023/08/02播放(46093)
蔡晶晶│北京大学人民医院
2023/08/02播放(46093)
饺子的热量高，还是米饭的热量高，关键取决于饺子皮和饺子馅 张晓伟│河北省人民医院 2023/07/20播放(44034)
2023/07/20播放(44034)
"核桃是属于一种油脂类的坚果，它的主要成分就是脂肪、蛋白质，所以核桃属于一种热量比较高的食物，每100g核桃有654千卡的热量。很多人就会因为核桃的高热量而对核桃望而却步，实际上核桃也有很多的优点，比如核桃的脂肪尽管含量高，但是核桃的脂肪质量也是非常好的，主要是不饱和的脂肪酸，有调节人体血脂，改善记忆力、免疫功能的作用。所以，对于孕妇、老人、孩子，特别提倡每天吃点核桃。鉴于核桃高热量但又非常的有营养，到底应该怎么样吃？有两点建议：1、每天只要摄入20-25g的核桃就够了。2、核桃不要过度的加工，比如把核桃加上糖变成琥珀核桃等等，最好吃天然的核桃。"
窦攀│北京大学第一医院
2023/07/30收听(81006)
"粉丝是一种比较常见的食品就是由绿豆或者红薯淀粉做成的食物，它的主要成分就是淀粉，而淀粉主要成分就是葡萄糖，相对来说粉丝的热量比较高的，大概是100g粉丝含有335kcal热量。如果想要补充热量适量的吃一些粉丝，能够比较快速的为身体补充热量，减轻身体疲乏的情况。粉丝含有丰富的微量元素，比如钙、镁、磷、铁、钾等而且富含膳食纤维，所以对身体也比较有利。不过减肥的人要适量的吃粉丝，否则不利于控制体重，如果要减肥，平时要适当的增加运动量，并且要改变饮食习惯，可以多吃一些蔬菜、富含优质蛋白质的食物。"
2023/01/29收听(12844)
"火锅的热量主要与以下几部分有关。第一是锅底，如果选择清汤锅，或者是比较清淡的菌汤锅、番茄锅相对来说热量就会低一些。而如果选择辣油锅，热量就会高一点，也可以通过在旁边放一点清水来涮一下油，减少热量摄入。第二是蘸料，芝麻酱、海鲜酱、辣椒油、香油碟，各种酱料都是热量的来源，如果在吃火锅时蘸的比较少，那么热量自然就会低一些。如果蘸得比较多，热量就会高一点。第三就是涮的各种食物，如果主要以蔬菜为主，热量就会低一些，而如果以肉，尤其是肥肉，各种主食为主，热量就会比较高。"
班凌伟│北京清华长庚医院
2023/12/04收听(34970)
"萝卜的热量不高，一般每100g萝卜当中大约只含有20kcal的热量。萝卜性凉，含有很多水分，所以萝卜能为人体提供很丰富的水分，并能够促进新陈代谢。萝卜还能够生津止渴、增进食欲。萝卜的分类有很多，比如红萝卜、白萝卜、青萝卜，营养价值都比较丰富。萝卜里面的蔗糖和葡萄糖的含量比较高，并且还含有很高的氨基酸和维生素等成分，它可以增加饱腹感，并且还可以增高血糖。还能起到抗氧化的作用以及补钙的作用，对于骨质疏松患者的腰腿痛有很好的缓解功效。萝卜当中含有的维生素C和微量元素能够保护心血管健康，还能够防止皮肤老化，有助于美容养颜。"
2023/03/12收听(51096)
"糙米是一种比较常见的粗粮，含有的热量比较高，平均每100g糙米有332kcal热量。不过糙米中的纤维素含量比较丰富，在摄入到体内以后，这些纤维素不能被人体所吸收，所以就会以原型的形式排出体外，这样就能够加快肠道的蠕动，刺激肠道内消化道液的分泌，从而可以起到降血压、降血脂、减肥的作用。在糙米中还含有丰富的矿物质 ，尤其是铁元素，平时适量的吃一些糙米，不仅能够起到减肥的目的，而且还能够补气养血、增加机体的免疫力。如果要减肥，在饮食上要适当的控制热量的摄入，平时还要适当的增加运动量，比如可以爬山、游泳、跳绳、快走、转呼啦圈、骑自行车或者是慢跑等。"
2023/08/16收听(15896)
豆腐的热量不高，通常100g豆腐可以产生80kcal左右的热量，不同品种的豆腐热量稍有不同。北豆腐因为水分含量偏少，其热量偏高，100g的北豆腐能够产生约99kcal的热量；而南豆腐与内酯豆腐产生的热量偏低100g，仅产生50-60kcal左右的热量。豆腐是一种营养价值较高的高蛋白食物，且富含丰富的矿物质，如铁、钙、磷、镁等。豆腐中还含有丰富的植物活性物质，如植物雌激素、异黄酮，它具有预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的作用。豆腐中的大豆卵磷脂，有益于神经血管和大脑的生长和发育。
王小琪│首都医科大学附属北京佑安医院
2023/09/12收听(52738)
"干果从营养学角度上来讲能量较高，要比大米还有水果含量都相对高一些。因为1g脂肪是产生9kcal的热量，1g蛋白质和1g碳水化合物产生4kcal的热量，平时喝的酒1g产生7kcal的热量。所以从这个角度来讲，脂肪含量比较高的干果1g的脂肪产生的能量，比1g乙醇也就是酒精产生的能量还要高，所以干果里面虽然含有丰富、好的脂肪酸，还有些微量元素，但是在吃的过程中一定要考虑到是高能量的食物。如果敞开来吃，比如一晚上能够吃半包或者一包的瓜子，或者吃一大把的核桃、开心果、榛子，都有可能会引起过高能量的摄入，进而可能会引起以肥胖为代表的慢性代谢性疾病的高发。所以干果吃的时候一定要严格控制量，因为热量相对来说比较高。"
2023/04/05收听(44450)
湖北省中西医结合医院 温暖
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