不吃饭起不到减肥作用。因为不吃饭会引起能量和营养素的缺乏，此时有可能会造成体重的下降，但是并不一定能够起到真正的减肥的作用。
减肥的本质并不是要把体重降下来，而是要把体内多余的脂肪进行分解代谢，让体重逐渐恢复到正常范围之内。如果在减肥过程当中不吃饭，会造成某些营养素，尤其是一些关键营养素摄入不足，会使得减肥的效果大打折扣，甚至是影响到身体健康。比如如果不吃饭，会造成体内能量严重不足，在分解脂肪的同时，也能够使得珍贵的受体组织，比如肌肉得到大量的分解。不吃饭确实是能够引起，体重下降，但是下降的体重，很有可能是身体丢失的肌肉，肌肉分解得过多，就会使得身体的力量下降，容易出现肌肉收缩无力，而影响身体健康。
所以要想起到减肥作用，并不是不吃饭，而是要科学地吃饭，保证均衡营养的前提下，控制能量，才能够达到真正减肥的作用。
